Manggang suckling babi - a hipu jeung nikmat makan festive éndah, lamun boga kasempetan pikeun masak eta, pastikeun ngagunakeun. carang ieu kami bakal nyata kuliner ngeunah "bom" dina tabel libur.
Ngabejaan urang kumaha carana masak dina oven salila suckling babi di entirety na.
Milih babi seger sapertos nu fits on baking oven reguler anjeun.
Resep babi suckling
bahan:
- piglet - timbangan ngeunaan 3 kg;
Pikeun marinade nu:
- bodas atanapi pink Martini (euweuh parah "Bouquet Moldova") - 100 ml;
- campuran rempah Freshly garing (pala, hideung beureum peppers panas, peppers amis, coriander, fennel, cumin);
- Lemon - 0,5 ps;.
- jeruk - 0,5 pc. (Atawa 1 clementine);
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- . Gula - 1 TSP;
- mentega - 20 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons;
- cuka Balsamic téh anggur - 2 TSP ;.
- mustard siap Rusia - 3 teaspoons ;.
- uyah.
siap-siapna
Tangtu, hiji tulang taleng babi bisa eviscerated, scorched leuwih hiji seuneu kabuka, péso cleaned, tuntas dikumbah jeung lawon garing. Salajengna, perlu pikeun acar babi, lajeng daging pisan lemes sareng hipu.
Marinade pikeun suckling babi
Squeeze jus ti nipis sarta oranyeu, campur kalawan anggur na cuka, nambahan rempah, uyah, minyak zaitun, a mentega dilebur saeutik, mustard, uyah, gula jeung bawang bodas sagging. Kabéh urang campur ogé sarta ninggalkeun pikeun 20 menit, lajeng disaring liwat saos strainer (lamun ieu moal rengse partikel sésana bawang bodas bisa kaduruk rada salila baking).
Eviscerated tulang taleng babi abundantly daubed marinade jero sarta luar sarta kénca salila 2 jam. Sateuacan keur ditutupan ku baking ulang.
Jero tulang taleng babi pikeun nempatkeun botol kaca bersih kosong tina ukuran luyu, hadé mungkus eta kalawan foil (ulah nutupan cork nu). Téhnik ieu baris mantuan ngajaga bentuk tulang taleng salila masak.
Urang mimiti haneut nepi oven.
Disusun shift babi on greased baking peretoplennym gajih babi dicadangkeun. Piglet, hooves, Ceuli, buntut abundantly lubricates mentega jeung pak buah peretoplennym of foil - ku kituna teu napsu.
Kumaha manggang suckling babi dina oven?
Panggang sakabeh babi dina oven salila 1,5 jam, hawa nyaéta kira 200 derajat.
Manggang suckling babi ieu ogé dilayanan kalayan kacang stewed ngora héjo sarta béas pindang , seasoned ku saos lampu (misalna krim-bawang bodas ) atanapi Salsa konéng (waluh, lada panas beureum, bawang bodas, alpukat, lemon - sagala di Blénder a).
Pikeun piring anjeun tiasa ngalebetkeun saayana, Gin atanapi Rum kalayan jus jeruk, anggur bodas atanapi acuk anggur.