Cook béas nikmat anu gampang, tapi moal teuing basajan. Lamun ngan tuang buckwheat dina pot jeung cai sarta masak, aduk jeung séndok a, kawas cereals sejen, bakal gruel unappetizing. Sarta sanggeus pangalaman sapertos hiji dina praktekna, loba nu wondering cara masak béas. Hayu urang mimitian ku kanyataan yén béas bisa béda, jadi nyiapkeun eta béda.
milih Gambar
béas Dlinnozorny cocog pikeun nyieun garnish garing ka sagala rupa masakan daging, lauk, Sayuran jeung kadaharan ti laut. Ieu ngandung kirang aci, ku kituna bakal kirang iteuk babarengan. béas Srednezorny bisa dipaké salaku bahan di soups na risotto. Cook crumbly sisi piring tina srednezornogo béas moal teuing gampang, biasana masakan kaluar ti eta aya konsistensi rada kentel. Pikeun persiapan sushi jeung gulungan, kitu ogé puddings, casseroles jeung bubur susu, cara hade ka buleud béas gandum - eta batang babarengan ogé. Penting jeung Warna béas: béas bodas nyaeta kirang mangpaat batan konéng sarta digolongkeun eta saeutik gancang. Brown sarta variétas béas beureum pisan cocog pikeun diet. Séréal tina béas beureum jeung coklat asak dina satengah dua kali leuwih panjang batan bodas atanapi yellowish, sarta dina bentuk réngsé sipatna saeutik harder ti variétas béas konvensional. "Béas Wild", mastikeun diomongkeun, béas henteu. Sateuacan masak buckwheat ieu séréal anu soaked pikeun sababaraha jam jeung masak pikeun kira 1 jam. ramuan ieu pisan mangpaat, tapi rasa nu - amatir, husus.
Kumaha carana masak béas di caina?
Kahiji maneh kudu nyiapkeun béas sagala mun masak, keur nu perlu bilas ogé kalawan cai tiis. Anjeun tiasa make layar, tapi eta leuwih hade keur nyeuseuh béas dina mangkok. waktos siram kedah 5, komo deui - nu caina panganyarna kedah transparan. Ayeuna béas keur soak (ie gula jeung 1 bagian béas kalawan 2 bagian cai tiis sarta ninggalkeun pikeun sahenteuna satengah jam), ku kituna bakal leuwih crumbly. Lajeng solom cai jeung bisa masak béas. Ngalakukeun eta pangalusna di cauldron, tapi anjeun bisa dina panci.
Dina naon babandingan masak béas, gumantung kana hasil nu dipikahoyong. Ilaharna, proporsi dijieun dumasar kana 1 bagian tina béas - 2 bagian cai. Aturan utama pikeun nyieun béas garing: ulah ngaganggu dina prosés chemical mékanis. Maksudna teu aduk séndok nu, disebutkeun meunang weakling a! Cook dina medium-low panas pikeun 8 nepi ka 20 menit (gumantung macem), nu caina sésana lemes. Ieu bisa dikumbah ku cai panas, sarta anjeun moal bisa ngalakukeun. Hadé nalika béas ampir Dowar - jadi mangpaat pikeun burih.
Kumaha carana masak dlinnozorny béas?
Bilas ogé kalawan jumlah katuhu béas jeung tempat dina panci, nutupan kalayan punjul 1.5-2 kali jumlah cai. Bawa ka kulub a, tanpa manipulasi séndok dina loyang! Ngurangan panas kana low, nutupan si Udung bisa latched. Cook 8-12 menit (variétas coklat atawa beureum - panjang nyobian émpiris atanapi maca parentah nu aya dina iket), solokan (tabung bisa dipaké). Ieu bisa dikumbah ku cai pindang. béas geus siap.
Kumaha carana masak béas-buleud?
béas babak saméméh soaking nyeuseuh hadé kalawan cai, teras soaked dina cai tiis keur 40-60 menit ngagolak. Salajengna, cai lemes,
Kumaha carana masak béas kalawan susu?
Dikumbah jeung soaked béas masak saperti biasa, teu leuwih ti 10 menit. Ngagabung kaleuwihan cai. Sakaligus, anu burner susu pindang padeukeut, pre-rinsing pan cai. Rada béas undercooked nempatkeun dina susu na kulub pikeun menit sejen 4. Anjeun tiasa nambahkeun saeutik mentega alam, kismis, dicincang bungbuahan garing (apricots garing, prunes, figs, jsb) - eta bakal ngeunah pisan.