Dina tumiba 2015 di sababaraha tastings jeung undian dina walnut cake jeung susu condensed kapilih salaku lambang ibukota Rusia amis, nu geus narima hiji ngaran luyu "Moscow".
Ti titik ieu dina dessert nu tumuwuh di popularitas sarta dihurungkeun menu nu unggal confectionery timer respecting, dumasar dina Moscow. Pikeun bagian anak, nu Jeng master masak dessert betah ti éta kiwari, urang ngurus.
Prosés nyieun kueh prinsipna teu pajeulit, tapi bakal nyandak nyatu waktos tur kasabaran. Lamun henteu anyar dina bisnis confectionery, sarta sahenteuna sakali dipanggang kueh jeung hiasan pikeun diri, mangka anjeun pasti bakal sukses.
Resep brand walnut jajan "Moscow" kalawan susu condensed betah
bahan:
Keur muih:
- protéin tina endog tawar - 275 g;
- hazelnuts Anggang ditumbuk - 400 g;
- Gula pasir - 305 g;
Pikeun krim teh:
- sgushchenka pindang - 745 g;
- mentega gajih 82,5% - 385 g;
- hazelnuts Anggang frayed - 315 g;
- cognac - 65 g;
Pikeun glaze nu:
- coklat bodas alam - 150 g;
- gél palapis muih na Manisan - 100 g;
- colorant alam beureum - 5 g;
Pikeun hiasan:
- coklat bodas alam - 100 g
siap-siapna
Nyiapkeun muih kami kudu ngan bule endog. Catetan yén endog kudu freshness kahiji, dina rumah tangga idéal.
- Nempatkeun protéin ogé chilled dina mangkok jero, garing sarta beresih jeung whisk tina mixer on speed tinggi pikeun dua menit.
- Ti menit katilu tanpa stopping teunggeulan, ngawitan laun ngenalkeun gula jeung whisk beurat tanpa ngurangan Pace pikeun sejen sapuluh menit.
- Kacangan giling ka ukuran partikel tina tina salah kana tilu milimeter, ngawanohkeun massa mengembang protéin amis tur menit whisk sejen.
- dasar hasilna keur muih bisa dibagi jadi opat bagian.
- Kiwari, sugan, hambalan paling lengthy na tedious di sakabéh prosés persiapan jajan. Parchment dijejeran baking ring lambar disetel dina eta ti kapang pamisah 28 sentimeter diaméterna jeung tuang kana salah sapotong massa protéin walnut.
- Kapal preform preheated ka 150 gelar oven salila lima menit, lajeng ngurangan panas kana saratus darajat, sarta Panggang jajan salila dua jam.
- Wajit kudu Panggang opat. Lamun geus ditinggalkeun sababaraha bentuk diaméterna dieusian - dinya bakal nyepetkeun prosés.
- Kabéh opat jajan nu peryogi pikeun niiskeun dina kaayaan ambient.
- Mentega krim mentega perlu nyandak kualitas pangluhurna ti pabrik dipercanten tur gajih kedah kirang ti 82,5%.
- Simkuring meunang produk nu kaluar tina kulkas pikeun sawatara waktu saméméh disangka persiapan krim sarta masihan ka soften.
- Darso mentega mixer dugi airiness, lajeng nambahkeun susu condensed pindang jeung neruskeun ngéléhkeun dugi uniformity beurat.
- Kemiri megatkeun kana crumbs rupa Blénder jeung nambahkeun mun krim teh. Aya ogé tuang teh cognac sarta krim sarta whisk pikeun menit sejen.
- Ayeuna jaket jeung muih walnut merata asak jeung krim sarta tumpuk dina unggal lianna. Produk daubed krim kana luhur sarta dina sisi teras nahan dina rak tina kulkas sajam satengah.
- Jajan decorating nyiapkeun icing beureum. Ngalembereh dina cai mandi dina hawa coklat teu leuwih luhur ti 45 derajat bodas, lajeng nambahkeun gél palapis muih, alam campuran ngalelep beureum tur gaul dugi seragam hiji warna glaze.
- Ayeuna merata nutupan jajan tiis glaze beureum sareng masihan ka heuras dina fridge.
- Sarta salah sahiji tukang pagawean touch. Ngalembereh dina mandi caina coklat bodas sésana, dieusi jarum suntik atawa kantong pastry, ngahias produk dilabélan "Moscow" na draws a platter bodas di tepi produk.