Pai - wangun aslina tina kawentar dina kuliner muih tradisi Panggang Rusia ku liang leutik di luhur. Biasana pies dijieun tina adonan ragi nesdobnoe, keusikan ogé bisa jadi béda - lauk, daging, supa. Pies nu utamana kawentar kalawan lauk. Resep persiapan anu basajan.
Kumaha carana masak di pies?
bahan:
- 300 ml susu;
- 400-500 g tipung gandum;
- 3-4 séndok minyak sayur;
- 30 g ragi garing aktif;
- 600 g Gurame lauk (Pike-perch, Herring tiasa fillet unsalted);
- taneuh saeutik cabe hideung;
- uyah;
- 3 endog hayam;
- 1 gula séndok.
Persiapan:
Kahiji, nyiapkeun adonan pikeun pies. Hayu urang mimitian ku adonan: podogreem saeutik susu, éta leyur dina 1 séndok gula, ragi jeung tambahkeun hiji spoonful tepung, campur tuntas jeung nempatkeun dina tempat haneut salila satengah jam. Nalika adonan anu merenah, perelom eta dina mangkok na knead adonan, laun nambahkeun tipung. Knead adonan tuntas, urang wajib nutupan kalayan anduk sarta nempatkeun mangkuk di hiji tempat haneut. Sanggeus satengah jam adonan kudu obmyat. Sanggeus satengah sejen sajam - réa deui. Lamun volume adonan baris ngaronjatkeun dideukeutan ku satengah, tambahkeun kana mangkok 2 yolks endog jeung minyak 2 séndok. Sakali deui ogé knead adonan deui sarta nempatkeun dina tempat haneut ku kituna deui acuk.
Gurame Lauk grind péso sakumaha finely sabisa (atawa rendang Chopper), sarta cabé jeung uyah teh enteng goreng dina mentega. Ieu mungkin, prinsipna mah, rada dilas (teu leuwih ti 2 menit), lembar fillet jeung buang di colander hiji, teras rendang. Nalika adonan naék pikeun kadua kalina, gulung kana hiji lambar ipis jeung motong bunderan tina gelas. Hayu urang nyebarkeun on tiap bunderan lauk minced saeutik. Ends pies zaschepit ambéh midway tetep muka. Sikat baki baking kalawan minyak sunflower, ditunda pies sarta ngadagoan 10-15 menit, ngarah proofed, sarta di Samentara éta haneut nepi oven. Unggal smazhem Patty keok konéng endog, maké sikat silicone. Panggang pastry dina suhu sedeng ka titik di mana maranehna jadi geulis hue rosy. Sateuacan porsi, tuang kana pai di unggal kaldu lauk spoonful. Salaku bisa ningali, persiapan pies - éta basajan, sarta pies ngeunah diala.
pies gourmet kalawan lauk beureum
Anjeun tiasa Panggang pies nikmat jeung salmon pink. Urang nyiapkeun adonan cara sarua jeung di resep diberekeun di luhur, sanajan bisa ditambahkeun kana adonan 100 gram mentega alam - jadi pies ditangtukeun utamana ngeunah. Pikeun keusikan di perlu 600g Gurame salmon, sababaraha uyah, 2 bawang, beureum peppers panas bubuk. Masih peryogi saeutik minyak nabati keur frying sarta baking gajih. Rendang di Gurame salmon anu ngagunakeun péso atawa Chopper a. bawang dimurnikeun finely motong jeung rada di pan frying mun tumis minyak, melu dina tabung logam atawa kaen bersih pikeun kaleuwihan minyak lemes. Campur lauk minced jeung bawang bombay, lada sarta prisolit saeutik. Gulung kaluar adonan kana lambaran ipis sanggeus angkat kadua, motong bunderan