Goroshnitsa - Old Rusia sisi piring anu ieu dilayanan nalika zaman kuna dugi tabél kentang. Sanggeus bubuka diet ngandung gisi tubers starchy, butuh nyerna berkepanjangan ngiles kacang polong sarta cereals resep notorious Isro. Ayeuna, nalika booming di asakan Rusia heubeul geus dimimitian datang deui, resep goroshnitsy regains urut popularitasnya, hususna kiwari, nalika ngaganti kompor Multivarki modern sumping ka masak di antarana - a pelesir nyata.
Resep goroshnitsy tradisional basajan dasar - ieu kacang biasa, nu digolongkeun eta dina cai, lajeng kneaded gently tolkushkoy kentang. Urang ngobrol ngeunaan masakan Rusia mahiwal jeung pisan heubeul resep aslina, anu méré eta malah leuwih pesona.
Kumaha carana masak di goroshnitsu multivarka-tekanan cooker?
bahan:
- kacang garing ditumbuk - 1 kg;
- bawang bodas - 200 g;
- seledri (stalk) - 1 pc;.
- babi ros-rosan - 500 g;
- wortel - 200 g;
- daun Laurel - 1 pc.
siap-siapna
Ngaktipkeun alat "Frying" mode atawa "baking" na passeruem dina panas bawang bodas minyak jeung wortel 7-10 menit. Sayuran Goreng teu boga bisa pinuh disiapkeun, urang Dowar kana kaldu saeutik saterusna, tapi pikeun ayeuna, mun mindahkeun aranjeunna dina piring sarta dina babi shank mangkuk ngagoreng on sagala sisi. babi digoréng eusian ku cai, terus pindah kana "ngagolakkeun" atawa "sup". Daging kudu asak pikeun ngeunaan dua jam, mun gampang gerak jauh ti tulang jeung masihan kaldu rasa maximumna. Pindang ros-rosan diliwatan dina ka piring sarta nempatkeun dina kacang kaldu jeung kulub eta dugi lembut. Goroshnitsa di multivarka-skovrovarke disiapkeun tanpa soaking kacang, salaku prosés goreng kalayan uap dina tekenan sarta jadi di sorangan rada gancang - sajam bakal cukup. Tiis handap ka ngaleupas serat daging, nambahan eta ka kacang lemes kalayan sayuran, Laurel sarta ninggalkeun kulub pikeun sejen 15 menit.
Upami diperlukeun, daging goroshnitsu di multivarka tiasa knead tolkushkoy, tapi tanpa piring prosedur basajan ieu bakal ngahurungkeun kaluar ngeunah pisan.
Goroshnitsa kalawan hayam di multivarka
bahan:
- minyak nabati - 30 ml;
- bawang bodas - 150 g;
- peppers - 200 g;
- cengkéh bawang bodas - 4 PCS;.
- sausages hayam Pengetahuan Alam - 300 g;
- Kaldu hayam - 2,5 l;
- oregano garing - 8 g;
- cumin - 3 g;
- kacang garing - 380 g;
- greens jeung krim haseum ngawula.
siap-siapna
Sateuacan masak goroshnitsu di multivarka, kacang sorangan kudu tuntas rinsed na soaked dina cai tiis keur 12 jam. Kana waktu, kacang dikumbah deui tur mimitian masak.
Lengkah kahiji nya éta "frying" jeung "baking" passeruem bodas bawang, bawang bodas jeung peppers. Nalika sayur anu siap satengah, tambahkeun ka dinya minced sausages hayam alam, sarta sanggeus - bumbu na rempah. Sanggeus 4-5 menit, Anjeun bisa nambah kacang na dirina, lajeng eusian eta kalawan kaldu. Nempatkeun mode multivarku "Putting kaluar" kanggo sajam, bari maranéhna sorangan balik ngeunaan bisnis maranéhanana. Sanggeus aya bip nu, piring nu bisa fed béja, teu forgetting pikeun nambahkeun krim héjo tur haseum.
Goroshnitsa kalawan multivarka smoked
bahan:
- kacang pamisah garing - 230 g;
- minyak nabati - 40 ml;
- cengkéh bawang bodas - 4 PCS;.
- bawang bodas - 100 g;
- seledri (bobot) - 100 g;
- wortel - 100 g;
- turmeric - 5 g;
- Paprika - 5 g;
- smoked Bacon - 400 g
siap-siapna
Dimimitian masak goroshnitsy di multivarka kalayan ngumbah prior sarta soaking kacang.
Fry sayuran sup dina minyak dipanaskeun maké "Hot" mode atawa "baking". Nempatkeun satengah asak sayuran potong strips kandel Bacon, sababaraha menit ngantosan mun keureut tina smoked flushed tur masihan rasa, sarta lajeng buka bobo kacang, rempah jeung tuang dua kali jauh cair. Salaku polah ahir bisa jadi cai polos atawa hayam / sapi kaldu. Nutup panutup alat sarta ngalaan éta "Quenching" kanggo sajam.