Mandarin - salah sahiji buah jeruk nu pang populerna jeung mangpaat nikmat. Dibudidaya rupa varietal grup, hibrida sarta variétas anu masihan buah, anu rada béda dina penampilan, ambu jeung rasa. Daging buah sadaya kultivar of tangerines anu didahar boh dina formulir fisik atanapi dina bentuk juices na compotes, kitu ogé pamakéan maranéhanana dina persiapan rupa masakan: Manisan na pastries, buah salads, sarta saos pikeun daging, jangjangan, lauk, béas.
Di dieu aya sababaraha resep pikeun masakan ti mandarins.
Jam resep tangerines
bahan:
- tangerines;
- Lemon - 1 pc. 1 kg mandarins;
- gula.
siap-siapna
Candak kaluar mesek jeung jeruk mandarin jeung nganalisis kana keureut. Taliti dipiceun sikina. Lemon obdadim cai nu ngagolak, urang wajib motong keureut (ie, polukruzhochkami), dipiceun tulang. lemon kulit moal motong - dinya bakal méré kapaitan lampu pikaresepeun.
Kabéh disiapkeun ku ngagiling-pyuriruem maké Blénder atawa kadaharan processor. Gula dituang, jumlah gula gumantung kana jenis, nepi ka jadi pasti - dina rasa amis awal bungbuahan (rasio optimum beda-beda ti 0.5-0.7 ka 1.2 kg per 1 kg mandarins gula).
Kulub marmalade dina panas low, aduk aya kalana dugi thickens gelar nu dipikahoyong (pikeun ngeunaan 30-35 menit). Atawa bisa dibawa ka kulub a, kulub pikeun 5 menit, lajeng niiskeun lengkep jeung ngulang siklus nu 1-2 kali.
Tangerine jam téh alus pikeun nyebarkeun on roti bakar keur sarapan atawa dahar beurang, kitu ogé pikeun persiapan Manisan rumit sarta confectionery.
Bebek, soang atawa hayam, dipanggang ku tangerines dina abdomén - éta nikmat, tapi ... corny. resep ieu alus keur hidangan liburan kulawarga, tapi teu cocog pikeun friendly atawa dinner romantis. Coba nyiapkeun piring sejen.
Bebek atawa hayam, braised handapeun saos tarawangsa
bahan:
- bebek atawa hayam Gurame (daging tina dada jeung thighs tanpa kulit, tulang, jeung kartilage) - kira 600 g;
- bawang (preferably beureum atawa bodas) - 1 pc;.
- mandarins tur haseum amis - 3-5 PCS;.
- Lemon - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- cabe beureum panas;
- Garing rempah giling (turmeric, kapulaga, jahé, cengkéh, jeung sajabana);
- kecap;
- Gula coklat leupas;
- minyak wijen (atawa hayam, gajih bebek);
- bumbu seger anu béda (cilantro, Basil, peterseli).
siap-siapna
Urang baris motong bawang satengah cingcin, sarta daging - potongan tengah-ukuran (batu atawa strips pondok). Haneut nepi ka minyak atawa lemak dina frying pan jero tur gently tumis bawang jeung daging leuwih sedeng luhur panas. Sagala waktos sekop ka aduk na ngocok loyang ku cecekelan. Lamun daging geus robah warna, ngurangan panas sarta simmer, katutupan tutup pikeun 20-30 menit. Bari ieu lumangsung, nyiapkeun saos teh: parsed kana bagéan tangerines, cabe beureum (mun tawar) pyuriruem jeung bawang bodas dina Blénder (atawa mince). Nambah jeruk nipis, rempah, kecap sarta gula saeutik.
Eusian saos daging dina pan jeung protushivaem pikeun sejen 10-20 menit, hal anu penting teu sono momen lamun daging jeung bawang ngawitan moekan tur caramelize. Ngawula ka piring jeung béas jeung bumbu. Alkohol bisa milih wines lampu, jin jeung otentik Asia.
Compote of mandarins
bahan:
- tangerines;
- Gula (pilihan);
- cai.
siap-siapna
Pikeun nyimpen hiji maksimum vitamin, urang moal kulub tuntas tangerines. Purify jeung nganalisis bungbuahan kana keureut. Motong unggal nyiksikan crosswise kana 3-4 lembar. Putting potongan tangerines dina thermos. Anjeun tiasa ngeusian ku gula jeung aduk. Eusian ku sliced tangerines sareng atawa henteu sareng gula cai nu ngagolak tur pageuh nutup thermos. Sanggeus 15-30 menit compote siap. Lamun tina hardening bisa nambahan dina thermos 1-3 teaspoons tea héjo.
Anjeun tiasa masak Salad buah lampu jeung cageur kalayan tangerines dina fusi - masakan ieu alus keur pihak atawa hidangan romantis.
Salad buah kalawan jeruk mandarin
bahan:
- tangerines - 1-3 PCS;.
- unripe cau - 1 pc;.
- pelem - 1 buah;
- kacangan giling (naon);
- unsweetened yogurt live klasik rata eusi gajih.
siap-siapna
Tangerines purify tur ngaleupas kana keureut. Peeled cau potong keureut. Pelem potong wenang. Putting sadayana portioned Salad mangkuk ditambah kacangan. Abundantly watered yogurt .