Loba urang teu dipaké pikeun manisan héjo, tapi muih amis kalawan sorrel téh iwal ti ka sadaya aturan. formulir tradisional ieu baking ieu Nyiapkeun pikeun abad di darat urang, bari teu kaleungitan relevansi na. Urang bakal ngarojong tradisi alus tur ngahaturanan ieu barang muih amis kalawan sorrel, masak di sagala rupa resep.
Amis muih jeung sorrel dina oven
Toppings keur muih panggampangna kalawan sorrel diwangun ku daun dicincang tina héjo sprinkled jeung gula. Taya deui masak, tapi waktu diperlukeun pikeun proofing, resep ieu teu merlukeun.
bahan:
Pikeun adonan:
- susu - 245 ml;
- ragi garing - 10 g;
- Endog - 2 PCS;.
- mentega - 55 g;
- tipung - 680 g;
- gula - '35
Pikeun keusikan di:
- sorrel beam;
- gula - rasa.
siap-siapna
Nyetir masak pastry ragi sok sarua. Dina susu bieu haneut diluted jeung gula sarta instantons ragi garing. Sakali dina beungeut solusi bakal muncul foamy "cap", terusna kana manipulasi salajengna. Nembus hiji tipung tabung jeung ngawangun ogé di puseur slide ka. Tuang kana reses ragi diala solusi, nambah endog keok jeung dilebur, tapi mantega rada chilled. Knead jadi adonan lemes, hayu eta datangna on pikeun sajam atawa nepi ka ganda dina ukuranana. Datang nepi adonan, ngabagi kana porsi, gulung unggal, lajeng rarata make ramo atawa ku pin rolling kana piringan a. Di puseur tanda cakra Pasang daun sorrel nu dicincang, Sprinkle eta dina luhureun gula, lajeng tucks ujung pai nutupan nepi keusikan jeung nempatkeun eta dina kelim loyang handap. Ninggalkeun muih datang kadua kalina keur 15 menit, lajeng nempatkeun eta dina oven na Panggang dina 220 derajat salila kira 20-25 menit.
Digoréng muih amis kalawan sorrel
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 490 g;
- gula - 15 g;
- minyak nabati - 35 ml + frying;
- susu - 310 ml;
- ragi - 7 g
Pikeun keusikan di:
- Sorrel - 440 g;
- Rum - 45 ml;
- ., Ground jahé, pala - 1/4 TSP;
- mentega - 15 g;
- gula - 135 g;
- almond - 165 g
siap-siapna
Nyiapkeun adonan kapang pikeun frying, ngagabung babarengan jeung gula susu na kapang, lajeng tuang leyuran hasilna mun tepung bareng jeung a minyak nabati. Ninggalkeun adonan datangna dina haneut tur nyieun sorangan pikeun isina seungit oksalat.
Wenang motong daun anu héjo sarta nempatkeun aranjeunna dina panci jeung mantega. Sprinkle jeung gula sarta antosan dugi foliage mimiti wither. eusi lengkep pan tumis jeung jahé jeung pala, Santika Rum sarta ninggalkeun alkohol ka menguap. Sambungkeun fillings amis keur pies sorrel kalawan sliced almond.
Ditilik adonan kana porsi datang nepi, rarata unggal salah sahijina kalayan leungeun-Na, sarta tempat di puseur isina héjo. tucks ujung na patties handap dina minyak panas. Nyiapkeun pikeun Browning sarta ngalayanan panas.
Amis muih jeung sorrel puff pastry
Lamun waktu keur persiapan baking ragi henteu, ngaganti dasar disiapkeun puff pastry. lapisan subur tur Crispy ukur accentuate tenderness héjo keusikan.
bahan:
- puff pastry (kapang) - 1 pakét;
- sorrel daun - 440 g;
- curd - 270 g;
- madu - secukupnya;
- zest hiji nipis sarta jeruk.
siap-siapna
Antosan dugi lengkep thawed puff pastry, teras gulung eta kaluar na potong kuadrat. Nyiapkeun isina, sliced sorrel tur gaul éta kalayan kéju, jeruk zest jeung madu. Tuang keusikan kana puseur tina kuadrat adonan, tucks edges sarta nempatkeun patties di sumur ngawangun muffin. Panggang salila 25 menit dina 200 derajat.