Roti gandum

Aya nyatu resep baking, tapi nu pang populerna nyaeta roti bodas. Kalayan bantuan bahan baku: tipung, cai, ragi jeung uyah, anjeun tiasa Panggang a loaf tina seungit pinuh, hal utama - uninga resep katuhu. Mertimbangkeun rupa pilihan pikeun persiapan roti imah-dilakukeun dina bahan ieu.

Gandum roti on Rye sourdough

roti Palasik utama dina Rye barm ngabogaan seungit kuat, anu kahontal ku masak berkepanjangan jeung babandingan husus bahan sarta produk sourdough alam méré rasa hipu tanpa sourness.

bahan:

• Rye sourdough - 10 g;
• tipung - 790 g;
• mentega - 25 g;
• cai - 440 ml;
• gula - '25

siap-siapna

1. Campur Rye sourdough kalawan 190 ml cai sarta sanggeus disolusi lengkep leaven nu, ngetik 190 tipung g. Aduk sarta nempatkeun ka ferment pikeun sakabeh poé.
2. The brew rengse tuang teh caina sésana, aduk, sarta nambahan tipung.
3. Ninggalkeun on keur lima belas menit. Saatos nambahkeun gula, beku mentega dicincang jeung knead adonan.
4. Manteng tur melu adonan sababaraha kali teras nahan eta brew pikeun sababaraha jam.
5. Adonan réngsé dibagi kana dua bagian jeung ngawangun buleud loaves, bending edges of adonan jero, gerak dina bunderan.
6. Masihan roti brew sababaraha jam, teras Panggang dina oven dina 250 derajat saparapat tina sajam, anu produk cai sprinkling.
7. Ngurangan hawa pikeun 210 derajat sarta Panggang dugi masak lengkep. Beres loaf ngabogaan warna rosy nice jeung ngahasilkeun sora usik nalika disadap di dinya.

Gandum roti dina oven

Panggang seungit, roti gandum bodas kalawan leungeun maranéhna sorangan, putting bahan utama - jiwa, kakawasaan boga nanaon. Utamana lantaran produk aub jeung waktu spent katembong haneut, roti homemade, kitu ogé syukur dipikacinta leuwih.

bahan:

• tipung - 400 g;
• ragi seger - 15 g;
• cai - 200 ml;
• minyak nabati - 25 ml.

siap-siapna

1. Campur jeung ragi dipanaskeun nepi ka opat puluh darajat cai, tambahkeun 100 g tipung. Saatos aduk keur satengah cuti jam pikeun proofing dina panas.
2. Tambahkeun minyak adonan sayur jeung whisk adonan mixer pikeun ngeunaan hiji jam saparapat.
3. Ngadagoan test ka ningkatkeun polumeu, ngabentuk loaf a jeung ninggalkeun ka infuse pikeun sajam.
4. Panggang dina roti di 210 derajat pikeun satengah jam.

Gandum - Rye roti di maker roti

Persiapan sahiji mangpaat gandum jeung Rye roti dina oven roti bakal ngaleungitkeun leungeun adonan kneading sarta ngurangan prosés baking.

bahan:

• tipung gandum - 210 g;
• Rye tipung - 180 g;
• Susu - 85 ml;
• cai - 110 ml;
• minyak nabati - 25 ml;
• endog - 1 pc;.
• ragi gancang - 5 g

siap-siapna

1. Iklas roti di susu, endog, cai jeung minyak sayur.
2. Aduk dua rupa tipung sifted ditambah aktif ragi garing.
3. Breadmaker Pilih modeu masak "Main" kanggo tilu jam, anu nonton saparapat jam kahiji pikeun sebat test. Lajeng ngantosan tungtung goreng tanpa muka oven.

Gandum roti di multivarka

téhnologi modéren geus leaped gancang sareng kiwari asisten digital Panggang roti tanpa partisipasi Anjeun. Meunang roti tawar ti tipung gandum sarta satengah jam ieu dimungkinkeun ku multivarka.

bahan:

• tipung - 840 g;
• cai - 450 ml;
• ragi garing - 15 g;
• minyak nabati - 30 ml;
• gula - '30

siap-siapna

1. Ngaleyurkeun ragi di cai haneut, tambahkeun gula sarta tipung saeutik.
2. Masihan adonan bit pikeun buka, lajeng asupkeun sesa tepung, aduk jeung ninggalkeun pikeun sajam.
3. Ngabentuk bal adonan sarta tempat dina mangkok Multivarki.
4. Ngahurungkeun jeung manaskeun miboga saparapat ti sakabéh sajam, teras mareuman sarta ngantep kebangkitan adonan.
5. Panggang dina "baking" mode hiji sisi roti pikeun sajam. Hiji sisi kadua, ngarobah éta loaf, ngeunaan satengah jam.