Palasik Salad "Waldorf" - resep
Najan minimalism relatif dina komposisi anak, salad "Waldorf" tiasa boro disebut paling basajan nyiapkeun: a adun kompléks rasa tina variétas beda tina apel sarta perhatian ka unggal bahan, kumaha oge, jeung dijieun piring anu klasik modern.
bahan:
Pikeun kacangan:
- walnut - 2 sdm;.
- bodas endog;
- . 1 TSP campuran rempah (cabé, lada rawit, taneuh fennel na coriander);
- gula - 120 g
Pikeun keusikan di:
- yogurt -125 ml;
- krim - 125 ml;
- jeruk nipis - 30 ml;
- walnut minyak - 50 ml.
Pikeun salad:
- seledri (dicincang jarami) - 1/2 st;.
- apel "Granny Smith" - 150 g;
- apel "Gala" - 150 g;
- apel beureum leutik - 12 PCS;.
- Daun seledri.
siap-siapna
Nyiapkeun kacangan candied, walnuts diri heula gaul kalawan bodas endog lajeng Sprinkle campuran bungbu. Ngadistribusikaeun kacangan dina lambar parchment na Panggang pikeun 20 menit dina 180 ° C.
Pikeun keusikan di ngagabungkeun nu yogurt sarta krim haseum, jeruk nipis sarta minyak walnut.
Penting dina Palasik "Waldorf" - a motong rapih tur ditangtoskeun, jadi nyokot shredder kalawan huntu gurat tambahan sarta motong kalayan bantuan sagala apel na seledri root. Salad ganti baju campuran, nyebarkeun dina baki jeung cingcin husus lajeng Sprinkle kacangan sarta daun ngora seledri.
Salad "Waldorf" kalawan apel, seledri jeung engkol
Salaku urang nyatet saméméhna dina artikel ieu, variasi Salad Amérika Palasik bisa diatur, sarta ieu salah sahijina. Di dieu, sajaba bahan dasar, ngandung kéju embe jeung kol, jeung komposisi keusikan saeutik leuwih variatif ti dina versi aslina.
bahan:
- engkol sirah - 1 kg;
- apel "Granny Smith" - 260 g;
- gagang tina seledri - 90 g;
- Embe kéju - 85 g;
- walnuts - 1 sakeupeul;
- Mayonnaise - 80 ml;
- yoghurt - 80 ml;
- Dijon mustard - 15 g;
- Gula - 15 g;
- Zaitun minyak - 60 ml;
- cuka anggur beureum - 60 ml;
- kebat Basil na fennel.
siap-siapna
Engkol finely shinkuem sarta nempatkeun dina mangkok Salad. Finely rendang teken jeung apel peeled na seledri. Urang sambungkeun sareng engkol. Urang nyimpen kéju embe di luhur sarta Sprinkle kalawan kacangan coarsely dicincang sadayana cores. Kiwari sakabéh basajan tapi euyeub pisan dina rasa keusikan urang. Keur dirina, urang whisk mayonnaise kalawan yogurt, nambah mustard, gula jeung mantega. For rasa jeung warna tuang cuka anggur beureum jeung Salad diasah jeung sambel. Babarengan sayuran di "Waldorf" eta bisa balik Basil héjo sarta Dill.
Amérika Salad "Waldorf" jeung hayam
bahan:
- hayam - 300 g;
- apal beureum - 60 g;
- anggur héjo (berries) - 1 sakeupeul;
- gagang tina seledri - 80 g;
- walnuts - 1 sakeupeul;
- Mayonnaise - 30 g;
- yoghurt - 40 g;
- jeruk nipis - 20 ml.
siap-siapna
Hayam pinareup, pre-cleaned tina film dina uyah cai kulub sarta diwenangkeun pikeun niiskeun. Pindang fillet ngaleupas teras nahan serat dina mangkok Salad. Handap ngirim hayam halves buah anggur (seedless, mungguh) jeung sakeupeul walnuts coarsely dicincang. Seledri gagang motong transversely, apel potong strips maké péso seukeut atawa shredder. Urang ngagabungkeun kabéh bahan babarengan jeung tackling nu SPBU. Jang ngalampahkeun ku eta malah leuwih basajan: whisk a, ngéléhkeun babarengan mayonnaise kalawan yogurt sarta jeruk nipis, a ciwit tina cabé rawit ogé moal jadi superfluous. Ngeusian disusun Salad ganti baju jeung geura ngalebetkeun ka tabél.