Sapi, masak atawa pickled asinan teu bisa dituduh kahirupan sapopoe. Sanajan hiji kombinasi ilahar misalna daging jeung asinan tétéla pisan ngeunah jeung juicy na moderately seasoned.
Sapi Stew kalawan asinan di Koréa
bahan:
- minyak nabati - 1 sdm. séndok;
- Sapi - 1,5 kg;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- kecap - 1/4 st;.
- gula - 1/4 st;.
- anggur bodas garing - 1/4 st;.
- sapi kaldu - 750 ml;
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- bawang - 2 PCS;.
- panas cabé - secukupnya;
- engkol Cina - 1 sirah;
- asinan - 3 PCS;.
- bawang héjo.
siap-siapna
Dina pan frying haneut nepi minyak jeung tumis daging dinya dugi coklat emas. Dipiceun daging ti loyang, ngusap eta jeung tuang kecap , gula, anggur jeung kaldu. Pikeun ngurangan ka kulub. Nempatkeun daging di medlennovarku jeung tuang campuran kaldu. Mun anjeun teu mibanda medlennovarki Paké multivarka di "Quenching", atawa ngan saukur nempatkeun pan roasting dina manimalno panas mungkin. Sanggeus 2 jam pikeun nambahkeun daging, bawang bodas jeung cabé panas sarta bawang jeung ninggalkeun kénéh keur 1 hr.
Samentara éta bisa nyandak hiji piring samping, contona, nyiapkeun sprouts buncis, atawa mie kaca.
Ku waktu tamat tina cairan nu masak daging, Anjeun bisa jadi thickened ku nambahkeun hiji séndok aci atawa ninggalkeun gembleng sarta ngalayanan daging sakumaha sup hiji. cup ayeuna Multivarki nempatkeun asinan abon sarta abon Peking Caputo. Masak babarengan pikeun sejen 5 menit sarta ngalayanan, garnished kalawan chives.
Sapi Stew kalawan cucumbers dina bir poék
bahan:
- Sapi - 1 1/2 kg;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- daun salam - 1 pc;.
- Gagah - 880 ml;
- mentega - 85 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons;
- Bacon - 100 g;
- bawang - 2 PCS;.
- tipung - 2 sdm. spoons;
- anggur bodas (garing) - 350 ml;
- asinan - 2 PCS;.
- peterseli seger;
- asin, lada.
siap-siapna
Sapi potong batu kandel jeung acar kalayan gagah, daun salam jeung bawang bodas ditumbuk. Sanggeus 3-4 jam tina sari sapi, obsushivayut na marinade sisihkan.
Mentega jeung minyak zaitun (satengah tina total) haneut nepi di pan roasting jeung daging digoréng nepi ka coklat emas. Ruddy sumebar daging dina piring sarta nempatkeun di roasting a pan minyak sésana jeung tumis sareng Bacon, bawang keur 10-15 menit. Tambahkeun tipung, cucumbers taneuh jeung anggur, balik deui daging jeung mawa ka kulub sadayana. Daging Stew on panas low keur 2 1 / 2- 3 jam na nyadiakeun mawar sprinkling.