kapanggihna kuliner ieu resep adzhika kalawan plum, pilihan ieu ngahubungkeun plums asam buah pikaresepeun jeung exigencies tina cabé jeung bungbu panas rempah. Tétéla éta tempat antara adzhika Palasik na tkemali. Ngabejaan urang kumaha carana masak adjika of plum céri.
pilihan basajan
Versi pangbasajanna asin geus siap gampang cukup, tapi jauh tina kompor teu perlu gerak jauh, sabab Gampang undercooked.
bahan:
- plum konéng (plum) - 2 kg;
- Uyah - 1 st. séndok;
- cabé panas - 1-2 PCS;.
- cilantro, peterseli, chives - 1 beam Medium;
- Bawang bodas - 1 sirah (6-7 keureut);
- Coriander (siki) - 1 sdm. séndok;
- mint atanapi lemon balm - 4-5 sprigs;
- Gula - 50 g;
- turmeric -. 1 jam séndok jeung slide a.
siap-siapna
Iterate plum - dipiceun ruksak tur wrinkled bungbuahan, daun sarta twigs, plum abdi, masihan ka solokan, urang mindahkeun kana panci, tuang cai saeutik - ambéh solokan nu ieu tos rengse ditutupan ku eta, sarta disetel dina seuneu. Brewed tilelep kami teu pisan lila - kira 10 menit nyekel eta na ngagoler dina tabung atawa colander. Ngusap, ninggalkeun tulang sarta kulit. Dina Blénder a nahan grated bubur, uyah, gula, bawang bodas, rempah. Dina cabé dipiceun sikina, motong finely sarta ogé nempatkeun dina mangkok. Aya ogé nempatkeun daun héjo (buang twigs - aranjeunna teuing kasar). Urang grind sadayana babarengan - nu kabukti a némpelkeun seragam. Éncér eta kalawan kaldu jeung tuang plum céri dina pot atawa cauldron. Adjika of plum céri brewed lila - tugas urang nyaeta pikeun ngajaga sipat mangpaat maksimum kabéh bahan. Kulub eta pikeun 10 menit, moal forgetting mun aduk ulah nundutan, sarta dina nyeuseuh Samentara sarta ngajadikeun steril nu kendi jeung lids. Adjika tuang kana kendi, gulung nepi sareng masihan pikeun niiskeun handap dina panas. Adjika of plum céri dina mangsa - hiji bumbu unggulan pikeun mantuan Cope jeung beriberi di tiis.
adjika lemes
Teu dulur diaku lada, tur tiasa janten asin for everyone. Aya pilihan sejen - a adjika pisan hipu of plum céri kalawan cabé amis. Masak eta oge teu hese.
bahan:
- cabe beureum amis - 1 kg;
- plum (plum buleud) - 2 kg;
- uyah - 2 sdm. spoons;
- panas cabé - ½ PCS;.
- gula bodas production- domestik 2 sdm. spoons;
- Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
- cabé hideung allspice - mun 12 kacang;
- Coriander (siki) - 1 sdm. séndok;
- peterseli, cilantro - 12-15 cabang;
- lemon balm atanapi mint - 3-4 sprigs.
siap-siapna
iterate plum ulah meunang buah manja dina adjika, abdi taliti, ka handap ka ketel nu, eusian ku cai sarta kulub sanggeus ngagolakkeun saparapat hiji tina sajam. Pamisahan mesek jeung siki ti plums bubur nu ngusap eta ngaliwatan tabung. Bersih peppers amis tur panas, mince bareng jeung bumbu. Dina mortir jeung tuntas rub bahan sésana: bawang bodas jeung uyah, gula, lada jeung coriander. Kedah meunang campuran homogen. cauldron nu nempatkeun plums mashed sarta kaldu, lada sarta bawang bodas mush. Campur ogé jeung masak leuwih panas low salila kira 20 menit. Meunang adjika unsharp ngeunah tina plum céri, resep kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun, contona, utsho-suneli, siki Dill, bahan séjén rasa.
Adjika kalawan plums céri jeung tomat
bahan:
- plums - 1 kg;
- tomat konéng - 1 kg;
- peppers konéng atawa héjo - 1 kg;
- Bawang bodas - 7-8 cengkéh;
- Uyah - 1 st. spoons;
- greens - 1 kebat badag;
- gula bodas produksi domestik - 2-3 sdm. spoons;
- coriander na cumin siki - 1 TSP ;.
- panas cabe lada - 1 pc.
siap-siapna
plum abdi, tomat, cabe. kulub plum sarta digosok ngaliwatan tabung, nempatkeun kana Blénder kalayan bahan sésana na kumaha grind. Tambahkeun kaldu plum jeung masak asin kami saeutik leuwih ti saparapat tina sajam, aduk aya kalana. Ieu bisa digulung nepi, tur anjeun tiasa tuang kana kendi sterilized tur nyimpen dina kulkas.