Kawentar saos Balkan ajvar - témpél lada, nu dilarapkeun kana daging, sarta eta ngan nyebarkeun on roti. Piring teuing jadi gemar, éta anu lega nyebarkeun luar Balkan. Di handap ieu aya resep paling narik kosong Aivars usum.
sambel Ajvar dina Serbia kalawan lada pait - resep keur usum
bahan:
- cabé - 750 g,
- tomat padet, fleshy - 750 g,
- ruku - 85 g
- huntu bawang bodas - 3 unit.
- cuka - 25 ml;
- minyak nabati - 45 g
- mustard ngaduruk -. 1 TSP,
- uyah, gula - 1-2 Art. spoons,
- peuteuy tina ngaduruk pertsa- 3 PCS.
siap-siapna
Cabé iklas dina lambaran baking na Panggang dina oven salila 20 menit, teras cabut ku mesek cabé ipis. Salajengna, motong deui jeung cabut cores tina siki. Omat mince atawa rendang Blénder nu.
cabé peeled, sarta cabé panas peuteuy Bawang mince, teuing. Tambahkeun ka ieu loba bawang bodas pyurirovanny. Kabéh bahan anu nempatkeun dina pot atawa mangkok cocog pikeun masak. Cook, aduk terus sarta mastikeun yén saos henteu kurban. Aivar mana on masak pikeun 20 menit, lajeng, netepkeun kumisan asin ti kompor, nambah minyak nabati.
Satengah jam engké, nambah cuka, mustard, Sprinkle dina uyah sarta gula. Ditunda panas jeung simmer dugi massa kandel, eta bakal nyandak ngeunaan salah sarta satengah jam.
Ajvar nepi ka asak bank tuntas dikumbah ngajadikeun steril leuwih uap atawa tumis dina oven, nutupan soak dina cai nu ngagolak.
Sambel panas Sumebar kana kendi disusun jeung gulung nepi. Flip, mungkus a simbut haneut jeung ninggalkeun workpiece dina hiji posisi misalna pikeun poé, dugi asin geus tiis ka handap lengkep.
Kumaha carana nyiapkeun Kroasia ajvar kalawan terong - resep keur usum
bahan:
- peppers beureum - 925 g;
- Térong - 475 g;
- jeruk nipis atawa cuka - 25 ml;
- cabe lada pod;
- cengkéh bawang bodas - 2 PCS;.
- minyak nabati - 115 ml;
- uyah.
siap-siapna
Panggang dina eggplants oven preheated na peppers. Mindahkeun sayur Anggang di pan ambéh maranéhanana leres "propotel" sabab gampang pikeun ngabersihan. Leupaskeun peppers tina kotak siki na dipiceun kulit ipis ti terong mesek, piceun sagala mince nu.
Haneut nepi minyak, tambah sayur, pyurirovanny ngaliwatan bodas pencet, ditumbuk cabe lada, tuang teh jeruk nipis atawa cuka anggur, uyah, kulub pikeun sabagian 10 menit.
Nyiapkeun leres keur wadahna seaming, kendi sterilized na lids. Ajvar panas tuang kana peti, ukuporte sarta ngirim simbut haneut keur cooling slow.