Paling sering, tangtosna, anggur dijieun tina buah anggur. Jeung sababaraha nyaho yen ti kitu berries mangpaat kawas acuk, teuing, bisa meunangkeun inuman nikmat. Kumaha sangkan anggur ti hips, inquire ayeuna.
Anggur tina rose hips betah - resep
bahan:
- bubuahan seger rosehip - 3 kg;
- kismis unwashed - 100 g;
- gula - 3 kg;
- cai minum - 10 liter.
siap-siapna
Hips kami mencet sareng pin rolling kai. Lamun make berries garing, teras urang ngabagi aranjeunna dina satengah. Tulang bari anjeun teu bisa meunangkeun. Pot campuran 2 liter cai kalawan 2 kg gula, mere kulub sarta digodog dina panas low salila kira 5 menit, aduk jeung nyoplokkeun busa bodas. Urang masihan sirop pikeun niiskeun ka 30 derajat.
Dina wadah sumebar cocok rose hips, tuang sirop gula, cai sésana jeung kismis. Ngumbah eta teu kaci, alatan dina beungeut cai aya ragi liar, nu urang kudu keur fermentasi. Eusi campuran wadahna, tying beuheung kalawan gauze teras nahan 3-4 dina poé dina tempat poék. Sakali poéan dina waktos anu sareng kudu dicampur. Lamun tanda awal fermentasi némbongan, tuluy tuang campuran kana tank fermentasi. Nempatkeun segel cai atawa sarung karét kalawan liang di toe teh. Urang nyimpen botol dina tempat poék haneut.
Saminggu saterusna, nyaring mash ngaliwatan cheesecloth, misahkeun bubur teh. jus ferméntasi nambahkeun gula sésana lajeng masang segel cai. Sanggeus ngeunaan 4-6 minggu deflate sarung atawa segel cai téh teu seethe. Di handap anjeun bakal ningali sedimen jeung anggur brighten. Ieu ngandung harti yén prosés fermentasi aktif réngsé jeung anjeun kudu ngaléngkah ka léngkah salajengna.
Ku kituna, tuang anggur ngaliwatan jarami a kana wadahna sejen merenah. Eta kudu dilakukeun taliti ku kituna teu noél pellet anu. Lamun dipikahayang, tambahkeun langkung gula atawa vodka anchoring. tanghi gudang eusian nepi ka luhur, pageuh disegel jeung dibikeun ka tempat poek tiis keur sepuh. Anggur ngagabung jeung sedimen di ngeunaan 3 bulan kana botol disusun, lajeng hermetically disegel jeung nempatkeun aranjeunna dina tiis.
Anggur ti hips kalawan ragi
bahan:
- hips seger - 1 kg;
- Gancang Peta ragi - 10 g;
- cai dimurnikeun - 7 liter;
- asam sitrat - 2/3 TSP ..
siap-siapna
acuk asak hips kuring dina cai ngocor, grind aranjeunna sarta nempatkeun dina botol a. Nyiapkeun sirop gula jeung cai, tiis ka kira 20 darajat, tuang aranjeunna rose hips tur nambahkeun ragi. Dina suhu kamar, inuman nu keukeuh minggu, teras nyaring sarta biasa disebarkeun ogé ngaliwatan botol. Anjeun kudu nyimpen anggur di hiji tempat tiis.
Persiapan liar acuk anggur
bahan:
- minum cai - 3 liter;
- rosehip asak - 800 g;
- gula - 800 g
siap-siapna
rosehips asak abdi taliti. Dipiceun tulang jeung katutupan di kapasitas jar miboga 5 liter. Top eusian ostuzhennym sirop gula disiapkeun ti 3 liter cai jeung 1 kg gula. lawon kamuflase Bank sarta ninggalkeun pikeun 3 bulan. Dina jar ieu shaken périodik. Saterusna, di filter cair, ngadistribusikaeun botol, pageuh disegel jeung dikirim ka gudang di jero taneuh teh. The panjang anggur nangtung nepi, anu tastier éta bakal ngahurungkeun kaluar.
Imah-dijieun anggur ti hips on resep Polandia
bahan:
- seger rose hips - 1 kg;
- cai panas - 13 kg;
- ragi garing - 10 g;
- gula - 2.8 kg;
- asam sitrat - 20 g.
siap-siapna
berries seger dipiceun sikina, sabab méré inuman kapaitan rengse. Nempatkeun buah dina botol badag. Tina cai jeung 2/3 tina volume total gula sirop kulub, nunda dina nanas a. Eusian berries sirop. Poé saterusna, ragi ieu leyur dina cai, tuang campuran kana wadahna sarta shaken. Urang nyimpen dina botol segel cai sarta ninggalkeun ka ferment dina panas. Saatos 5 dinten nambahkeun gula sanggeus mimiti tina prosés aktif. Jang ngalampahkeun ieu, jumlah nu tangtu ferméntasi ngagabung cair, ngaleyurkeun gula di dinya lajeng tuang kana botol. Anggur wandering sabudeureun 5-6 minggu. Lajeng anjeunna rapih ngagabung jeung sedimen anu dihasilkeun geus disebarkeun kana peti, nyabut tiis sarta bisa tahan sahenteuna sababaraha bulan.