Batu baking atanapi baking batu pisan mangpaat pikeun ibu rumah tangga, nu bogoh ka Panggang. Kuring kudu disebutkeun yen sagala, sanajan jalan, oven bisa Nyanghareupan kaayaan dimana baking ieu kurban dina hiji sisi teu ka dopekayut lianna. Ku kituna pikeun ngajawab masalah ieu waktos diperyogikeun batu, nyieun pangaruh oven batu.
Kumaha carana sangkan batu pikeun roti?
Batu baking boga dua tujuan utama - merata distributes panas dina oven jeung mere up panas -na pikeun Panggang produk dina kahiji sababaraha menit, nalika eta paling diperlukeun keur meunang ragi dimimitian.
Dina rébuan sarta jutaan pori kajadian batu prosés penting sapertos diserep Uap adonan jeung akumulasi panas tina seuneu. Ngaliwatan prosés misalna, batu lila geus bisa ngaleupaskeun panas sarta merata ngaleupaskeun Uap, promosi masakan propekaniyu idéal.
Roti, pizza atawa waktu adonan séjén naek ka saloba mungkin formasi mangrupa kulit jeung ragi pati (eta kajadian dina + 60 ° C tur luhur). Hasilna, piring nu kabukti a subur, well-dipanggang, sareng kulit nice jeung nembongkeun motong, upami sagala.
Kumaha carana milih batu keur baking pizza na roti?
Munggaran sadaya, Anjeun kedah nengetan ketebalan - hal teu kedah kirang ti 1.5-2 cm Bentuk tina baking batu tiasa rectangular, oval atawa buleud .. Eta sadayana gumantung kana naon anu bade masak di dinya. Pizza batu preferably sirkular. A rectangular cocog jumlah badag unit baking.
Nalika milih ukuran batu, dicatet yén ti ka dinding oven sahenteuna kudu 2 cm dina saban gigir. Ieu dipikabutuh pikeun sirkulasi hawa ditangtoskeun dina oven.
pikeun miara batu baking
Saatos masak pikeun baking batu ti chamotte teu bisa dikumbah ku detergents. Éta sampurna normal dikumbah ku cai ngocor. Diwenangkeun pamakéan scrapers na brushes, upami bisa langsung nyabut koret.
Ulah aya situasi sapertos ulah timbul, éta Disarankeun make kertas baking. Lajeng batu bakal gampang beresih, sarta piring jeung eta bakal dihapus gampang.
Batu baking bisa dipaké teu ngan ukur dina oven, tapi seuneu pikeun masak ker. Dina hal ieu, anjeun kudu ngadamel eta utamana taliti, jadi teu dibeulah. Saperti dina kasus oven, Anjeun mimitina kudu haneut nepi batu lajeng iklas kana hidangan Na.