Daging geus alus jeung rapuh of cod jadi malah lemes sanggeus suprési krim haseum atawa krim. Hayu urang parios deui kaluar, coba kaluar hiji nikmat sababaraha resep dina kaperluan praktis.
Resep cod kalawan seafood di krim
bahan:
- Bawang - 1 pc;.
- seledri - bobot 2;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- anggur bodas - 175 ml;
- Kaldu hayam - 300 ml;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- cod Gurame - 300 g;
- Campuran éta beku seafood - 300 g;
- krim haseum - 5 Seni. spoons;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- bawang héjo.
siap-siapna
loyang haneut nepi minyak zaitun jeung goreng thereon dicincang bawang seledri sarta transparansi jeung munggaran. cengkeh bawang bodas sarta grind péso sarta nambahan menit samemeh sayuran anu lembut. Tambahkeun anggur ka pan jeung pindang eta dugi ampir sakabéhna ngejat.
Tepung breed kalawan haneut kaldu hayam jeung tuang kana loyang. Simmer sadayana 5-10 menit, dugi thickened. Tambahkeun cream haseum kana saos jeung mix ogé.
Cod Gurame dipiceun tulang na potong buah sedeng-ukuran lauk. Nempatkeun di cod na simmer saos pikeun 5 menit, lajeng ngilikan campuran kadaharan ti laut pan (saméméhna defrosted) jeung neraskeun masak pikeun 5-7 menit.
Cod fillet braised di saos krim jeung seafood dilayanan kalawan sababaraha keureut tina roti bodas .
Cod, stewed kalawan krim haseum
bahan:
- saffron - ½ TSP ;.
- cai panas - 2 sdm. spoons;
- minyak zaitun - 4 sdm. spoons;
- shallots - 2 PCS;.
- cabe lada - secukupnya;
- Lauk kaldu - 1 sdm;.
- anggur bodas garing - 1 sdm;.
- thyme - 3 dahan;
- daun salam - 1 pc;.
- Jeruk mesek - 1/2 TSP ;.
- cai - 1 st;.
- Fennel - 1 pc;.
- Gurame lauk - 1 pc;.
- krim haseum - 1/2 Art.
siap-siapna
Saffron tuang cai panas sarta masihan stand pikeun 20 menit.
Dina pan roasting haneut nepi ka 2 sendok minyak jeung tumis eta shallots na chilli keur 4-5 menit. Nambahkeun satengah tina kaldu, anggur, cai, thyme, Laurel, mesek saeutik tur saffron bareng jeung cairanana. Pikeun ngurangan ka kulub jeung masak pikeun 10 menit. Leupaskeun pan roasting tina panas. Fennel potong strips ipis jeung ngagoreng di 2 sendok sésana tina mantega. Eusian fennel tetep kaldu, tambahkeun krim haseum, uyah jeung cabé. Nempatkeun fennel sarta krim haseum ka lauk na simmer dinya salila kira 10 menit.
Simkuring meunang lauk jeung pindang kaldu haseum ieu dicampur kaldu ti brazier nu. Nempatkeun Stew di lauk krim haseum dina piring a jeung tuang kaldu. Sateuacan porsi piring aslina urang bisa dipapaésan kalayan greenery, tapi tanpa dinya, eta Sigana pisan warni.