Cook beautifully diwangun tina elemen misah dipanggang masakan - eta mangrupakeun kagiatan kreatif, dina kanyataanana, anu seni kuliner nyata. bakery Ieu Sigana pisan éféktif, nu salajengna naek daya tarik na.
Aya loba nu resep metot sarta ngawangun kompleks struktur baking, kaasup muih. Contona, hiji pai "Chrysanthemum" kalawan daging - piring euyeub éta téh sampurna pikeun tabel libur.
Ngabejaan urang kumaha carana masak daging pai "Chrysanthemum".
cake ieu dijieun tina unleavened adonan kapang jeung keusikan daging dina cara husus, hatur nuhun nu anjeunna dina penampilan, dina sababaraha cara, nyarupaan kembang Chrysanthemum badag.
resep pai "Chrysanthemum" boneka jeung daging minced
bahan:
- gandum tipung wholegrain atanapi wallpaper dieja - 500 g;
- eusi gajih susu rata - 250 ml;
- hayam endog - 2 PCS;.
- ragi garing - 1 pakét;
- Uyah - 1 ciwit;
- . Gula - 1 TSP;
- minyak nabati - kira 50 ml.
Pikeun keusikan di:
- minced nutup daging (tiasa dicampur) - kira 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- mentega alam minyak - 30 g;
- uyah jeung rempah - rasa.
siap-siapna
Campur kapang dina cangkir kalayan saeutik warmed susu, gula jeung 2 sendok tepung. Teundeun wadah sareng brew dina tempat haneut salila 20 menit.
Dina mangkok, campur endog jeung minyak sayur jeung uyah. Nambahkeun datang nepi di susu kapang kana campuran endog. Podseivaya tipung laun, kneading adonan. Knead tuntas, tapi henteu pikeun panjang, urang gulung kana bola, nutupan kalayan kaen bersih dina mangkok. Nempatkeun adonan dina tempat haneut salila 40-60 menit, hayu anjeunna datangna. Punch na ProMes risen adonan, lajeng deui nyimpen kana panas, sarta sanggeus 20 menit éta siap dipaké.
nyiapkeun keusikan di
bawang grind jeung bawang bodas di mana wae manner merenah (coét, Blénder) jeung dicampur daging minced, usum jeung uyah sarta rempah giling. isina teh oge alus pikeun nambahkeun hiji kéju grated saeutik, jadi eta bakal loba tastier.
Punch adonan risen sarta ngabagi kana 2 bagian, salah sahiji nu di cagar mangkok kalayan gawé séjén.
Nyieun "petals" - bagian tina "Chrysanthemum"
Gulung kaluar sapotong adonan kana ketebalan pancake 3-4 mm. Kalawan punchy ngawangun atanapi babak pembuatan kaca bunderan. Tiap bunderan ti substrat test nempatkeun nyangkokkeun leutik keusikan jeung melu di satengah. Urang nyambungkeun tungtung tina semi-bunderan sarta disegel, kayaning pangsit. Kitu ogé lepim preform jeung adonan daging ti bagian kadua.
Ngawangun pai daging "Chrysanthemum"
Urang kudu formulir refractory buleud tina edges of jangkungna sedeng. Formulir kudu lubricated, komo hadé mun rarata kertas baking na fluff dinya, lajeng cake (atawa porsi individu ngeunaan pai nu bakal gampang nimba). Nyebarkeun hiji-bentuk workpiece dina pitch dina hiji spiral mimitian ti bunderan luar na laun eusian sakabéh formulir (tingali. Gambar).
Urang cagar rasstoyatsya kueh keur satengah jam.
pai Panggang
Sateuacan baking ku jaket sikat permukaan jeung campuran konéng endog sareng susu saeutik. Nempatkeun jajan dina oven na Panggang pikeun 50-60 menit (suhu optimum ngeunaan 200 derajat C.). Pareuman panas dina oven, jajan teu nyandak kaluar sakaligus, sanajan datang ka kesiapan dina oven cooling kalayan panto rada ajar pikeun salajengna 20 menit jajan Siap tiasa janten sikat keur gajih mentega dilebur kitu, pilihan. Sateuacan porsi jajan pikeun niiskeun rada - pastries tawar panas unprofitable pikeun nyerna dahareun.
Daging pai "Chrysanthemum" gampang segmented kana lembar porsi sarta ngalayanan eta kalawan daging atawa supa kaldu.