Nempo rosy na juicy steak awakens napsu jeung ngabalukarkeun hiji pangjurung irresistible secukupnya jam sarua tina sapotong sami. Tapi kumaha carana sangkan ka hasilna rasa ekspektasi éta sahanteuna penampilan luyu jeung ideally surpassed dinya na struck nu softness na tenderness, urang ayeuna bakal ngajelaskeun dina resep urang.
Kumaha carana masak daging sapi steak di imah?
bahan:
- bubur sapi seger (clipping) - 450 g;
- mentega - 35 ml;
- rempah milih ti - secukupnya;
- uyah;
- taneuh cabe hideung.
siap-siapna
Diperlukeun seger (henteu peremorozhennuyu) nyeuseuh bubur sapi, Uap alus blotted kalawan towels kertas, sarta eliminates plenochek nu cicing waduk sarta motong peuntas ketebalan sisikian ngeunaan dua séntiméter. Blanking sakumpulan bungkus plastik sarta sababaraha ngusir. Lajeng rub potongan daging hideung lada, asin, rempah jeung ninggalkeun hiji jam pikeun impregnate dina suhu kamar.
Pan ku handap kandel haneut nepi leres, jaket jeung mentega jeung nyebarkeun eta sakumpulan sapi. Browning aranjeunna kana gelar dipikahoyong tina toasting, péngkolan rutin ku frékuénsi hiji menit. Ilaharna sapertos ketebalan beefsteak, pikeun standar toasting kacukupan keur tilu atawa opat menit dina saban gigir.
Kumaha carana masak a Hamburger daging minced?
bahan:
- bubur sapi seger - 450 g;
- balsamic cuka - secukupnya;
- rempah nu dipikahoyong - secukupnya;
- taneuh cabé hideung allspice - secukupnya;
- uyah - secukupnya;
- mentega.
siap-siapna
Upami Anjeun gaduh ku euweuh hartosna ditambahkeun kana persiapan sukses steak tradisional juicy tur lemes, nyieun kalawan daging minced minced lajeng anjeun dijamin sukses.
Jang ngalampahkeun ieu, dikumbah jeung daging obsushennoe ngagiling cukup finely. Hadé ngalakukeun hal eta anu ngagunakeun péso seukeut, tapi dina henteuna waktos bébas, anjeun tiasa nganggo mangkuk Blénder kalawan ngawelah "peso" atanapi skip potongan daging ngaliwatan hiji coet daging sareng grille badag. Usum jeung daging minced kalawan cuka balsamic, uyah jeung rempah tina pilihan anjeun sarta rasa na tempat di hiji tempat tiis keur tilu puluh nepi ka opat puluh menit.
Teras we ngabentuk tina steaks daging minced, nempatkeun éta antara dua lapis pilem sarta ngusir saeutik kalayan bantuan palu kuliner. Lajeng mindahkeun aranjeunna dina pan ogé dipanaskeun kalayan mentega dilebur jeung ngagoreng nepi ka asak dina dua sisi.
Kumaha carana masak a filet tina babi?
bahan:
- babi loin - 750 g;
- kecap - 75 ml;
- cognac - 100 ml;
- Balsamic cuka - 5 ml;
- Duduh - 100 ml;
- Bawang - 75 g;
- mentega - 90 g;
- minyak nabati - 35 ml;
- cabé;
- uyah.
siap-siapna
Nyiapkeun steak, biasana sapi. Tapi resep ieu kami bit mindahkeun jauh ti talari sarta baris ngalakonan eta kalawan babi teh.
Pikeun tujuan ieu, bagian idéal tulang taleng, disebut chops, anu mindeng dipaké pikeun chops masak. Sarta dikumbah obsushennuyu cut babi kana lapisan serat sakuliah kandel ngeunaan dua senti sarta ngusir bit nu ku cara maké hiji alat husus keur teunggeulan teh agul atanapi samping sabalikna ti péso éta. Mangka keureut disusun soaked salila dua jam di campuran kecap, cuka balsamic na dua spoons daptar brendi, ninggalkeun wadahna kalawan daging dina tempat tiis.
Samentara éta, nyiapkeun asin keur steaks. Bersih, shinkuem finely bawang sarta passeruem dina jumlah leutik minyak nabati dugi emas. Lajeng taliti ditambahkeun dina porsi leutik tur brendi yuswa sésana dina seuneu dugi Uap anu evaporates. Teras cabut pan ti panas, nambahan dua sendok tina mentega jeung aduk. bisa pegat hasilna saos Blénder dugi homogen upami hoyong.
keureut Marinated of loin babi geus grilled on pan frying panas dina campuran minyak jeung mentega salila tilu menit dina saban gigir, piceun tina panas jeung ninggalkeun si Udung keur sababaraha menit, lajeng nyadiakeun saos disiapkeun saacanna.