Tradisional ritual roti - cake - hiji atribut indispensable tina tabel Easter.
Alatan resep husus na keur adonan ngeunah ieu "berperilaku" teu baking sakumaha basajan jeung nanganan perlu nitenan sababaraha trik, jadi hayu urang gawé bareng nungkulan cara masak Easter cake.
A resep basajan pikeun jajan Easter
bahan:
- tipung - 2 sdm;.
- Endog - 5 PCS;.
- susu - ½ st;.
- minyak nabati - 50 ml;
- Ragi - 30 g;
- mentega - 200 g;
- gula - ½ st.
Pikeun glaze nu:
- gula tipung - 1 sdm;.
- endog - 1 pc;.
- susu - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Dina susu haneut breed ragi ( "live" téh pangalusna), nambahan hiji séndok gula jeung 3-4 séndok tepung. Urang nyimpen bolu dina hiji tempat haneut salila 30 menit nepi ka ferment.
Samentara éta, rub nu yolks endog jeung gula jeung whisk bule kana busa. The brew munggaran di yolks aya tukangeun aranjeunna - campuran dilebur mentega jeung sayur minyak, sarta tungtungna - a busa protéin. Gently knead adonan jeung tuang tepung sésana. Masihan adonan naek pikeun kadua kalina, lajeng nyebarkeun kana molds di nu katilu volume total. Nalika adonan gugah deui - nempatkeun muih dina oven na Panggang dina 180 derajat pikeun 30-35 menit. Kahayang pikeun pariksa iteuk kai. Beres muih kudu niiskeun sagemblengna, sarta saterusna maranéhanana bisa ditutupan ku glaze dikocok kalawan tipung gula jeung susu protéin.
Kumaha pikeun ngahias jajan nepi ka anjeun: bisa nutupan eta ku warna dusting Palasik, tokoh ti krim amis atawa prasasti.
Cake jeung kismis sourdough
Jajan on resep Rusia heubeul naék kana ferment susu haseum, nu dina eta poe, kalayan dipikaresep keur diganti ku kapang modern, jadi lamun keur sababaraha alesan teu dahar produk ragi - resep ieu ngeunah tur gampang kueh keur anjeun.
bahan:
- tipung - 400 g;
- ragi ferméntasi susu - 500 g;
- Endog - 4 PCS;.
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
- gula - 1 sdm;.
- Kéju - 50 g;
- ekstrak vanili - ½ TSP ;.
- uyah - a ciwit;
- gula tipung - pikeun hiasan.
siap-siapna
Sateuacan Anjeun Panggang Easter jajan, Anjeun kedah ngaktipkeun starter urang. Jang ngalampahkeun ieu, urang tuang nya sababaraha sendok tipung, aduk jeung nempatkeun dina tempat haneut. Sakali kebangkitan ragi di volume na bubbled - nyandak 500 ml kneading adonan.
Protéin biasana whisk dina busa, sarta rub nu yolks jeung gula nepi bodas. Tambahkeun ka minyak adonan sayur, endog, ekstrak vanili jeung tipung, knead adonan uncool sareng masihan ka datangna dina tempat haneut dugi waktos sapertos eta moal ningkat dina jumlah 2 kali. Dina tahap salajengna masak, Anjeun bisa nambah kismis, iklas kaluar adonan dina formulir greased sarta masangkeun eta deui pendekatan.
Baking jajan unleavened dilumangsungkeun dina hambalan: 1 tahap Panggang dina 100 derajat 15 menit, sarta sanggeus ngaronjatna suhu ka 180 sarta neruskeun masak pikeun 30 menit.
Pikeun opal jajan teu kudu diteundeun dina tempat haneut dugi cool (e.g., dina hiji simbut atawa oven cooling), sarta sanggeus hiasan muih non-yeasted dijieun cara basajan - maké gula tipung.
Resep kueh custard nikmat
bahan:
- tipung - 2 sdm;.
- susu - 3 sdm;.
- Ragi - 50 g;
- endog - 10 PCS;.
- mentega - 700 g;
- gula - 2 sdm;.
- Rum poék - 50 ml;
- candied buah - rasa.
siap-siapna
Tepung brewed susu panas lajeng tiis kana suhu kamar. Diluted dina jumlah leutik susu haneut nambahkeun ragi tepung. Nempatkeun pendekatan brew, sarta Samentara éta whisk protéin dina busa, sarta triturated kalawan yolks gula. Ku ngaronjat 2 kali bolu nambahkeun campuran endog, mere ulang pendekatan, sarta ngawanohkeun mentega dilebur, Rum jeung buah candied. Sumebar muih dina bentuk deui urang antosan dugi adonan anu merenah, sareng Panggang dina 180 derajat pikeun 30 menit. Tiis handap saréat sampurna ngahias frosting pikeun jajan ti resep munggaran.