Sapi ngandung loba vitamin, elemen mineral, sarta boga rasa alus teuing. Hal ieu dipaké pikeun kursus kahiji jeung kadua, salaku konsekuensi, tiap waktos subjecting panas perlakuan.
Dinten ieu kami baris nempo kumaha carana masak nanaon ieu daging jeung ngaropéa paling sadaya sipat na, sarta pikeun ménta hiji tékstur lemes alus teuing tina serat sapi jeung nangtukeun kana waktu, masak pikeun tiap hal individu ngeunaan pamakéan sahiji produk daging.
Kumaha carana masak daging sapi pikeun sop?
Lamun make sapi pikeun masak sop, borscht, rassolnik atawa kursus heula sejenna, teras sateuacan nangtukeun waktu goreng moderator, mangga nengetan kualitas daging. daging sapi ngora bakal siap dina ngeunaan sajam, sarta daging on balung asak panjang loin na eta kudu dijaga dina ngagolak sedeng pikeun dua satengah jam. Bisi wae, sarta henteu paduli naon daging maneh resep, sababaraha menit sateuacan mimiti ngagolak, jeung lima menit deui, pastikeun pikeun nyabut busa tina kaldu kabentuk. Prosedur ieu baris nyadiakeun kaldu paling jelas tanpa admixture of flakes.
Sabaraha lami masak daging sapi nu nepika siap pikeun salad a?
Kontras jeung angkatan masak daging sup, salad, sakumaha aturan, urang nyandak salembar anu, gumantung kana porsi anu diperlukeun tiasa cukup badag. Kituna, di dieu perlu nuturkeun sababaraha aturan basajan, lajeng hasilna bakal salawasna alus teuing.
Ku kituna, urang neruskeun kana daging ngagolakkeun pikeun salad a, milih hiji ukuran pot ngan rada sapotong gedé sapi. Barina ogé, nu kirang cai ieu dipaké pikeun masak daging, nu tastier na richer bakal rasa na. Produk cair kudu nutupan sahanteuna di pan ku hiji centimeter.
Eusian daging dina panci jeung cai tiis henteu, sarta cai nu ngagolak, sareng mung lajeng buka dina seuneu keur masak. Masak potongan waktos sapi timbangan ngadeukeutan salah averages kilogram satengah jam. Tapi anjeun kudu salawasna pariksa kesiapan nu ngagunakeun péso seukeut, piercing aranjeunna sarta hunk mariksa on softness nu. Anjeunna kedah gampang "asupkeun" na oge gampang "kaluar" tina daging. Upami diperlukeun, manjangkeun prosés pikeun ménta hasil dipikahoyong lemes.
Nalika masak daging dina Salad dina tilu puluh menit ti mimiti prosés, nambahkeun jeung cai uyah, kacang hideung allspice, daun salam, bulbs bawang, sarta, upami hoyong, akar, wortel, peterseli na seledri.
Kumaha carana masak basa sapi?
Kulub pikeun salad atawa basa masakan metot sapi sejen, eusian eta kalawan sababaraha cai sarta sanggeus ngagolak, masak dina seuneu inténsitas pisan low salila tilu satengah jam. Lamun beurat produk leuwih ti satengah kilogram a, manjangkeun waktos masak ku satengah jam. Sagampil dina hal daging pikeun salad a, tambahkeun uyah lamun masak basa, rempah, bawang jeung akar.
Kana parantosan goreng, basa kudu geuwat dip kana cai tiris jeung geura ngabersihan kulit tur angkat eta nu aya dina dasar péso éta.
Kumaha carana masak daging sapi atanapi daging pedet, sangkan eta lemes?
waktos masak daging sapi gumantung kana kematangan sahiji sato nu janten sumber tina produk jeung ukuran tina chunk daging. Pikeun masak, sapi ngora, daging pedet disebut, bakal butuh teuing kirang waktos, sabab struktur serat daging na jauh lemes tur lemes. Contona, upami anjeun hoyong méakkeun ngeunaan satengah jam, éta bakal cukup jeung salah for sapi keur ngagolakkeun sapi sapotong.
Hasilna, urang dicatet yén waktos masak di unggal hal kudu ditangtukeun émpiris ku tés pikeun softness.