resep ngusulkeun handap baris mantuan anjeun nyandak katingal seger dina rasa sayur disebut terong. blanks hususna misalna kawas fungi katingal fans, sakumaha terong sahingga disiapkeun pisan kawas aranjeunna.
Kumaha carana nyiapkeun eggplants pickled kawas suung dina mangsa?
bahan:
- térong - 4 kg;
- Bawang bodas - 2 huluna;
- refined minyak nabati - 750 ml;
- Cuka 9% - 300 ml;
- Uyah - 200-250 g;
- cai disaring - 5 l;
- kebat badag tina héjo seger Dill.
siap-siapna
Dikumbah bungbuahan terong tina peduncle jeung nulungan kulit jeung shinkuem batu ngeunaan ukuran satengah dua séntiméter. Kapasitas badag tuang cai, dipanaskeun nepi ka ngagolak, uyah nu bubar therein jeung tuang cuka, lajeng peletakan terong saméméhna disiapkeun. Urang masihan eusi kulub deui, salamet dina seuneu opat atawa lima menit, lajeng throws dina colander badag. Matuh ka ngalengkepan cooling na draining ngadeukeutan salah mun dua jam.
Samentara éta, beresih jeung shinkuem finely bawang bodas jeung pre-dikumbah sarta Dill garing sarta ngukur kaluar jumlah diperlukeun sahiji minyak nabati anu euweuh bauan.
Ku cooling of shift nu keureut terong dina mangkok capacious, usum jeung mentega, bawang bodas jeung Dill, gently gaul, nyebarkeun dina bersih, kendi garing tur enteng tamped. Blanking caps wadahna tin nomeran dina mangkok kalayan cai tiis dina gantungan a jeung nangtukeun seuneu. Sterilizing workpiece sanggeus cai nu ngagolak keur tilu puluh menit, kendi satengah liter sarta opat puluh lima menit liter kapasitas.
Lajeng, sealing toples, digulingkeun handap nepi sareng masihan pikeun niiskeun lengkep dina posisi kitu.
eggplants Pickled kawas suung lada - resep keur usum
bahan:
- térong - 3 kg;
- Bawang bodas - 2 huluna;
- bawang - 175 g;
- Laurel daun - 6 PCS;.
- kacang allspice - 15 PCS;.
- kuncup cengkéh - 7 PCS;.
- cabé panas (pilihan) - secukupnya;
- cai disaring - 5 l;
Pikeun marinade nu:
- Cai - 2 l;
- Cuka 9% - 150 ml;
- uyah - 150 g;
- gula - 100 g
siap-siapna
bubuahan terong anu dikumbah, neukteuk off kulit maranéhanana jeung stalk, jeung bubur teh nyaeta taneuh, sakumaha dina resep saméméhna keureut kuantitas satengah dua séntiméter. Kulub eta di cai ngagolak disaring pikeun tilu menit na ngagoler dina colander hiji.
Bari solokan terong, purify na shinkuem semicircles bawang sarta diced bodas melenkimi. Lajeng terurai lapisan eggplants kendi beresih jeung garing, alik jeung bawang bodas sarta bawang ogé rempah bungbu.
Keur marinade dina dua liter vodichki ngagolakkeun dipanaskeun pikeun ngabubarkeun uyah, gula jeung cuka tuang. Eusian campuran panas diala eggplants kalayan rempah tepi kamuflase nyertakeun tur nangtukeun wadah kalawan vodichkoj sterilization panas. Simkuring nangtung hiji kendi satengah liter pikeun lima belas jeung tilu puluh menit liter. Lajeng disegel kendi jeung lids sarta méré preform nu pikeun niiskeun dina formulir inverted.
térong digoréng dina suung - resep keur usum
bahan:
- Térong - 2-2.2 kg;
- bawang - 175 g;
- Bawang bodas - 7-9 huntu;
- bay daun;
- uyah;
- peterseli seger atawa seledri;
- minyak nabati refined;
Pikeun marinade nu:
- cai disaring - 160 ml;
- minyak nabati - 160 ml;
- Cuka 9% - 160 ml.
siap-siapna
térong dikumbah merta meunang leupas tina gagang, tapi di pamundut kulit. Lajeng shinkuem diced buah satengah dua senti jeung ditempatkeun dina wadahna enamel. Generously tuang uyah tujuanana sareng masihan ka ngadeg hiji jam meunang leupas tina separation pait jus na uyah diserep.
Samentara éta, beresih jeung shinkuem satengah cingcin bawang,
Ngumbah keureut térong jeung uyah, urang buang di colander ka solokan sareng masihan ieu ogé. Lajeng, ka haneut hiji peletakan aranjeunna dina pan atanapi skillet dina minyak sayur jeung dilaksanakeun dugi a Browning slight.
Eusian terong digoréng bersih, kendi garing, ninggalkeun saeutik spasi. Diteundeun dina luhureun bawang sarta bawang bodas, daun salam jeung dicincang bumbu seger (bisa diganti garing). Vodichku haneut nepi ka kulub a, tuang cuka sarta minyak nabati, aduk rata, masihan kulub deui, lajeng dituang kana kendi, ngeusian aranjeunna nepi ka luhur. Ngajadikeun steril kapasitas satengah liter sapuluh atawa lima belas menit liter.