Pecinta dahareun lada pasti moal averse mun stock nepi kana lada peuteuy panas keur usum. Dina artikel ieu kami baris ngabahas téhnologi konservasi lada cabe di usum resep basajan.
Adjika tina cabe dina mangsa
adjika akut bisa ditutup ku dua resep béda: dina hiji rasa tomat peppers soften, sarta di cabe sejen peuteuy sabalikna mun fore, sarta maranéhanana seukeutna gambar pelengkap bodas chives. Urang bakal eureun di resep panungtungan, nu dianggap klasik.
bahan:
- peppers cabe - 1.1 kg;
- bawang bodas - 520 g;
- uyah - 155 g;
- bungbu campuran pikeun adzhika (coriander, Dill, Khmeli Suneli) - ½ seni.
siap-siapna
Tina peppers panas, piceun kotak siki. Salila sagala gawé kalawan lada kedah pastikeun ngagunakeun sarung, atawa campuran bisa kalayan gampang kaduruk kulit. Dimurnikeun panas cabé peuteuy whisk kalawan chives kana némpelkeun a. Anjeun tiasa make Blénder atawa ngaliwatan hiji bahan daging coét. Pikeun témpél nu hasilna nambahkeun uyah jeung taneuh rempah. Nyebarkeun saos pikeun ngabersihan kendi jeung tuang pasangan sendok mentega luhur. Taya sterilization tambahan anu diperlukeun, ku sabab lada geus cukup seukeut kana nangtung kitu sakabeh usum tiis.
Kumaha marinate nu cabe dina mangsa?
The seukeutna gambar tina cabe tiasa pisan serbaguna, utamana lamun keureut cabé nutup marinated kalawan bumbu jeung bawang bodas.
bahan:
- peppers cabe - 1.1 kg;
- cuka bodas - 690 ml;
- apal cuka - 230 ml;
- Gula - 45 g;
- cai - 720 ml;
- uyah - 45 g;
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- Oregano - 6 sprigs;
- Sikina cumin - 1 ½ TSP ..
siap-siapna
Mun rék nyimpen seukeutna gambar maksimum, teras ulah dipiceun sikina, disebutkeun neukteuk off sisina, motong kaluar sikina, bubur sésana téh tuang leuwih cai ngagolak. Sambungkeun cuka bareng jeung gula, uyah jeung cumin, sanggeus tuang cai. Bawa ka marinade ngagolak.
Sedengkeun marinade dina piring, iklas nu peppers, sprigs oregano sarta ditumbuk chives bawang bodas dina bank. Top kalawan cabé jeung tuang sagala marinade ngagolak. Pikeun Pangaléngan cabe dina mangsa, nutupan jar, tapi ulah tighten. Kirim surélék peti jeung peppers pikeun sterilization lajeng nutup.
Cabe lada dina minyak usum
Cara séjén ngeunaan kumaha carana tetep cabe dina usum tiis, eta tuang minyak. Mindeng saméméh hiji workpiece peppers dipanggang, tapi anjeun bisa ninggalkeun peuteuy seger upami hoyong. minyak nu ditambahkeun bumbu aromatik sarta rempah, sabab sanajan sanggeus dahar peppers, minyak sorangan bisa nempatkeun ojah pikeun persiapan rupa masakan.
Taya sterilization henteu diperlukeun, saprak minyak geus ditumpes displaces hawa, ngaleungitkeun pertumbuhan kapang dina beungeut workpiece kana.
Peppers anneal on burner nepi kulit teu blacken. Kulit pisan jelas, piceun sikina sarta potong strips daging sarta nyebarkeun kana kendi beresih. Handap bisa nempatkeun Laurel, bawang bodas, bawang, atawa bumbu. Ngeusi peppers kalawan minyak zaitun, lengkep ngeusian toples na ngawengku potongan cabe. Billets tutup lids beresih jeung toko dina kulkas.
Panén tina cabe dina mangsa
bahan:
- peppers cabe - 480 g;
- cai - 1 liter;
- uyah - '55
siap-siapna
Peppers potong cingcin na tamp dina kendi beresih. Tuang keureut cabé brine sarta ninggalkeun dina tekenan salila 5-7 poé dina suhu kamar. Antukna, peppers ferment kawas kol, bakal nampa sourish. Sabot peppers anu siap, dipiceun penindasan, sarta bank tightening nu workpiece disimpen dina tiis.