Ensaimadas muffin Spanyol - resep

Spanyol resep muffins Ensaimadas anu cukup basajan tur baris mantuan anjeun kaluar dina kaayaan naon. Baking kabukti incredibly lemes sareng seungit - tingali pikeun diri.

Spanyol resep muffins Ensaimadas

bahan:

Pikeun adonan:

Pikeun keusikan di:

siap-siapna

Dina mangkok mixer husus tuang teh tepung, kapang, gula, uyah jeung mix kabéh bahan garing. Lajeng nambahkeun endog, mentega, tuang cai haneut sarta knead adonan elastis ti mixer nu. Siap, teu lengket leungeun, urang mindahkeun adonan dina mangkok lasut minyak, nutupan kalayan foil jeung ninggalkeun dina tempat haneut mun kaanggo nambahan ku 2 kali. Salaku pas waktu, blanketed baking kertas baking, sarta ngabagi adonan kana 4 bagian. Dianggo gajih permukaan kalayan mentega, nyandak salembar adonan sarta manteng gently on méja dina sagi opat ngukur 27x38 senti. Sanggeus éta, generously mieun lisah eta kalawan mentega, iklas sakaligus dina samping badag sarta mareuman keusikan di taliti kana roll ketang. Ayeuna urang balikkeun roll diala dina bentuk kéong jeung nyebarkeun dina loyang. Karya sarua geus rengse kalayan sagala bagian séjén ujian. Salajengna, nempatkeun loyang dina tempat haneut kana buns Spanyol ensaimadas deui sumping dina keur 30-40 menit. oven anu warmed nepi ka 180 ° C jeung Panggang dina buns 20 menit dugi rengse. Saterusna muih leuwih tiis, Sprinkle jeung gula tipung sarta ngalayanan kalayan tea.

Spanyol muffins resep

bahan:

Pikeun adonan:

Pikeun krim teh:

siap-siapna

Nyiapkeun gulungan of breed Spanyol di haneut sababaraha cai jeung ragi seger. Dina mangkok misah ngagabungkeun kabéh bahan garing pikeun adonan: tipung gandum, gula, susu bubuk jeung uyah. Salajengna, dina ember breadmakers tuang cai ku kapang, buang campuran garing, ngabagi sarta nempatkeun saeutik mentega dilebur. Knead adonan anu moal lengket leungeun, tipung podsypaya upami diperlukeun. Ayeuna kami nutupan eta kalawan anduk jeung cabut kana panas salila kira 1-2 jam, jadi eta geus ngaronjat dina ukuran ku ngeunaan satengah. Na waktu ieu, hayu urang nyiapkeun custard nu. Jang ngalampahkeun ieu, susu téh warmed dina panci. Dina mangkok misah, ngéléhkeun endog kalawan aci jagong jeung gula. Pas susu dimimitian kana kulub, gently tuang massa asak sarta aduk tuntas ulah lumps kabentuk. Masak krim teh dugi kandel, aduk terus kalawan whisk a. Ayeuna taliti dicabut tina panas, tambahkeun hakekat vanili sarta sapotong leutik tina mantega. Nutupan kalayan foil jeung cabut krim pikeun 50 menit dina kulkas, jadi éta hiji saeutik beku. Muhun, éta lamun Anjeun geus rengse, buka assembly kana: gulung kaluar adonan kana lambaran rectangular badag kalayan ketebalan ngeunaan 5 milimeter. Liberally jaket jeung krim na, urang giliran gulung tur potong keureut. Unggal Spanyol Bun kalawan custard lubricates endog sésana sarta ninggalkeun pikeun ngeunaan 30 menit, ngarah ningkat saeutik. Panggang gulungan 30 menit, nyekel di hawa plat of 180 ° C. Sateuacan porsi, niiskeun aranjeunna sarta Sprinkle bubuk on pamundut.