Pisan nikmat jajan "Iraha" dipikacinta ku sadaya, tanpa mahiwal, warga di urut Uni Soviét - coklat euyeub tur rasa creamy, hipu kueh bolu sareng Rum atanapi liqueur impregnated ku lapisan kandel icing coklat jeung lemes Crumb-sprinkled dina sisi moal ninggalkeun saha lover cuek of manisan. Aya sababaraha variasi jajan populér ieu: bolu jajan bisa disapu jauh jeung chiffon sarta krim jajan "Iraha" - minyak basis, dina dasar susu condensed atanapi kakao, jeung malah krim protéin pikeun jalma anu teu resep creams oily.
Pechom kueh garing
Masak Kue "Iraha" dimimitian kalayan persiapan kueh garing dina.
bahan:
- tipung / s - 400 gram;
- 250 g gula;
- 250 g krim haseum;
- 2 endog hayam;
- 100 g koko;
- 100 gram vodka alus, tanpa buah;
- 100 g susu condensed, tapi éta adonan rada heavier, jadi lamun hayang kueh garing ieu lampu sarta mengembang, moal nambahan susu condensed kana adonan;
- baking powder -. 1 séndok tapi ogé bisa dipaké soda slaked.
Persiapan:
Ngayak tepung 2-3 kali, campur kalawan baking powder na sifted koko. Protéin misahkeun ti yolks (endog tiis). Whisk nu yolks endog kalawan satengah gula dugi bodas, bule - mun puncak stabil. Dina yolks nambah krim haseum, susu condensed jeung vodka. Whisk ogé. Tambahkeun bule na gently ku séndok atawa spatula, campur sagalana. Nambahkeun hiji tipung saeutik tur kakao. Knead adonan gently, aduk sadayana luhur ka handap. Kumaha Panggang kueh "Iraha"? Kawas naon kueh bolu! Nempatkeun adonan gently kana formulir parchment nu diteundeun oiled pisah jeung Panggang dina kabinet kuningan jam preheated. Lamun jajan geus leuwih tiis, ngaleupaskeun tina kapang jeung sapotong.
krim masak
Anjeun tiasa masak cake "Iraha" kalawan susu condensed ngan lasut muih condensed susu atanapi koko, tapi dessert teu bisa disebut rightfully jajan "Iraha". Resep jajan krim ieu basajan: nyambung 100 g susu condensed sweetened kalawan konéng sarta séndok cai, rada haneut. Ngidinan ka brew, teras laun asupkeun pak lemes (teu dilebur) mentega, whisk ogé jeung gajih meunang nu muih krim. Biasana sateuacan lubrication krim muih impregnated sirop atawa campuran sirop atawa liqueur kalawan Rum.
glaze
Jajan "Iraha" Palasik kudu glazed. Sanajan kitu, sajaba hiasan glaze jajan pastikeun ngagunakeun amis tur haseum jam: céri, cranberry, aprikot. Kontras jam haseum jeung coklat glaze amis méré thrill a. Nyiapkeun glaze nu saukur gaul dua coklat bar (100-150 g) jeung polpachki mentega. Ngalembereh dina coklat dina cai mandi, sarta nambahan minyak. Mieun lisah sisi na luhureun hiji jam krim (lapisan ipis) jeung panutup glaze.
Jajan "Iraha" kanggo kids
Kumaha Panggang kueh "Iraha" keur budak, upami teu mungkin pikeun nambahkeun naon alkohol atawa zat kimia? Ieu gampang. A kueh garing kedah lampu: 2 gelas tepung, ngayak 2 kali, ditambah koko sifted (satengah gelas anu kurang). Anjeun tiasa nyimpen di tempat barudak favorit bubuk koko Nesquik. Misahkeun bule ti yolks ti 3 endog. Yolks triturated kalawan 100 gula g mun bodas, sarta protéin anu ogé kmu pecut ku satengah gelas gula ka puncak stabil. 300 g gajih krim haseum, tambahkeun imah di