Pikeun imah dahar beurang hearty di sabtu minggu sumur dipanggang kentang jeung daging dina oven. Jenis daging milih, éta téh ngarupakeun matéri rasa, tapi kudu dicatet yén sapi anu dipanggang leuwih panjang batan babi atanapi domba. Dina sagala hal, hadé mun milih daging seger atawa chilled sato muda (kaliwat kontrol pre-Pangajaran sarta Palatihan Atikan).
Kentang dipanggang ku daging jeung suung jeung kéju
bahan:
- Porcine (beuheung) - kira 600 g;
- sedeng-ukuran kentang oblong - 9-12 PCS;.
- supa (Pleurotus, bodas atawa suung, nyaéta hadé dipelak sacara artifisial) - kira 300 g;
- kéju teuas (Belanda atawa Rusia) - 150-170 g;
- susu krim sedeng alam atawa gajih tinggi - ngeunaan 130-150 ml;
- mentega alam (sadia ghee) - 50-70 g;
- taneuh rempah garing - mun rasa anjeun;
- sapotong saeutik tina gajih babi atanapi tallow;
- Béda bumbu seger (peterseli, Basil, cilantro, jsb);
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh.
siap-siapna
Mun kentang anyar, lajeng abdi eta tuntas obsushivayut, tapi teu beresih. Kentang panén panungtungan peeled. Motong unggal kentang sapanjang criss-cross (anjeun kudu meunang 4 keureut geulis). daging anu potong buah cocog pikeun dahareun, tapi moal teuing finely, kitu ogé, jeung suung. Urang mimiti haneut nepi oven.
formulir Refractory abundantly lubricates gajih babi atanapi dilebur mentega (atawa sapotong Bacon, teras formulir kudu rada haneut). Nempatkeun daging di dinya, kentang jeung suung dicampurkeun.
Nyiapkeun asin-eusian. Ngan panas krim teh, ngalembereh mentega di antarana, usum jeung rempah. Anjeun tiasa nambahkeun rada saeutik tina rengse mustard . Merata tuang produk dina formulir eusian tur aduk. Nutupan kalayan kapang tutup atawa tighten na ngaleutikan-mungkus foil. Urang nyimpen dina oven dipanaskeun sarta Panggang salila kira 1 jam. Finely rendang di bumbu jeung bawang bodas. Simkuring nyandak formulir ti oven, nyabut tutup atawa foil jeung Sprinkle merata jeung bawang bodas mimiti héjo, sarta di luhur - kalawan kéju grated. Balik ka formulir (tanpa si Udung) pikeun niiskeun dina oven salila 2-3 menit. Pondok kéju kedah ngan rada podplava, tapi teu bocor. Motong wewengkon plato réngsé kana porsi na ku cara maké agul portioned sumebar dina pelat. Ngawula ku anggur méja lampu lampu.
Lamun, tinimbang make babi domba, manjangkeun waktos baking pikeun 20 menit, lamun sapi, lajeng 30, sarta ningkatkeun kuantitas jeung gajih eusi eusian teh. Ku daging poek, tangtu, anjeun tiasa nerapkeun anggur poék.
Kentang boneka jeung daging dina oven
bahan:
- Kentang sedeng-badag oblong - 2-3 PCS. per porsi;
- Daging minced dicampur;
- bawang bodas;
- bawang;
- hayam endog;
- Telor garing;
- kéju teuas;
- bumbu tawar téh béda;
- sapotong gajih keur greasing bentuk.
siap-siapna
Daging Minced, tangtosna, eta leuwih hade migunakeun homemade, diri anu dijieun ku cara maké hiji coet daging atawa daging, dicincang sacara manual sareng péso (nu kabukti loba juicier na tastier).
Unggal umbi béntang (nalika ngora, lajeng coklat), motong dina satengah lengthwise. Jieun liang dina unggal satengah (ieu bisa dipigawé kalayan gampang ngagunakeun péso sayur husus). Tos sakumaha lamun parahu. Eusian keusikan jeung ngalaan aranjeunna dina baking baki greased (atawa bentukna). Panggang dina oven salila 45-60 menit. Sprinkle kalayan kéju grated. Dilayanan ku ngaluarkeun héjo.