Pickled na seafood smoked téh teuing dipikacinta di nagara urang. Aranjeunna hébat salaku snack kana masakan samping seger jeung inuman alkohol. Urang bakal ngabejaan ayeuna, salaku acar mackerel ngeunah di imah.
Kumaha gancang acar mackerel?
bahan:
- mackerel seger - 1 pc.
Pikeun brine nu:
- cai - 500 ml;
- uyah deet - 2 sdm. spoons;
- . Gula - 1 TSP;
- . Cumin - 1 TSP;
- coriander - 10 PCS;.
- daun salam - 2 PCS;.
- cengkéh - 1 sapotong.
siap-siapna
Urang nawiskeun Anjeun mangrupakeun cara nu panggampangna pikeun acar potongan mackerel dina pot. Kitu heula, hayu urang nyiapkeun brine nu: di ember, tuang cai, kulub eta jeung tuang kaluar sagala rempah, aduk jeung cabut tina panas. Blanking cap sarta cairan cagar pikeun niiskeun ka suhu kamar. Wasting waktu euweuh, urang nyandak mackerel, beresih deui, neukteuk off buntut, sirah na potong buah. Teras we tambahkeun aranjeunna dina jar beresih jeung eusian ostyvshim brine. Ayeuna tutup tutup jeung nempatkeun lauk dina kulkas salila kira satengah poé.
Kumaha acar mackerel di brine?
bahan:
- mackerel - 3 PCS;.
- Cai - 1.3 l;
- uyah;
- Gula - Pasal 1,5. séndok;
- bawang mesek;
- hideung teh - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Ditunda piring pan tina cai tiis, nambahan rempah jeung buang dikumbah mesek bawang. Urang mawa brine ka kulub a, ngurangan panas tur nutupan kalayan tutup a. Kulub pikeun 5 menit, teras cabut tina panas, tiis jeung filter. ngolah lauk, disemboweled, motong off sirah, buntut jeung nyeuseuh. Ayeuna nambahan nepi tulang taleng dina jar badag, tuang di brine tiis, nutupan kalayan tutup a jeung ninggalkeun asin dina suhu kamar pikeun ngeunaan 12 jam. Lajeng swap wadahna dina kulkas jeung ninggalkeun keur 4 days, périodik ngarobah di sisi séjén na.
Kumaha acar mackerel tanpa brine nu?
bahan:
- mackerel seger - 1 pc;.
- uyah kasar - 1 ciwit;
- daun salam - 1 pc;.
- mustard garing - 0,5 TSP ;.
- Garing bodas;
- gula - ciwit.
siap-siapna
Bay daun ngagiling, tambahkeun uyah, gula jeung bawang bodas garing. Tuntas campur bumbu garing. Eviscerated mackerel, nyeuseuh jeung tegalan eta tuntas jeung anduk. Saterusna Sprinkle campuran seungit sarta dibungkus dina sababaraha lapisan hiji pilem plant. Urang ngirimkeun lauk di fridge jeung ninggalkeun pikeun 2 dinten. Sanggeus hiji waktu, urang ménta asin mackerel, dilegakeun, dikumbah ti bungbu na gajih jeung minyak sayur. Nyimpen eta dina hiji wadah, nutup si Udung, sarta ngalayanan kalayan bumbu atawa cingcin bawang.
Kumaha acar mackerel betah?
bahan:
- mackerel beku - 2 PCS;.
- uyah - 4 TSP ;.
- . Rupa gula - 1 TSP;
- daun salam - 2 PCS;.
- bawang - 1 pc;.
- cai - 1 liter;
- minyak nabati - 1 sdm. séndok;
- cabé;
- garing bodas;
- sayur bumbu -. 1 TSP.
siap-siapna
Ku kituna lauk anu thawed, lajeng taliti motong off sirah, buntut, fins, eviscerated sarta dikumbah ti sisi.