Sup tanpa daging

Loba jalma cinta sup - sup keusikan ngetik utamana kasohor di Rusia, Lituania, Polandia, Bélarus, Ukraina jeung nagara Éropa Wétan lianna. Dina piring harmoniously ngagabungkeun sakabeh produk bagian na: éta biasana sayuran (Beets, wortel, kol, kentang), legumes, daging jeung lauk jeung bumbu seger. Ogé bisa hadir dina cereals borsch, lada amis (biasana ditambahkeun dina musim) jeung omat dina hiji formulir atawa nu sejen. Salila persiapan sup meunang ambu jeung rasa husus na.

Di poé puasa atawa alesan dietary, sababaraha ingkar tina daging, jadi masak meatless borscht. Dina kasus kawas, aya dua kemungkinan: sup sayur atawa piring sarua, tapi ku lauk (bisa saha heran teu mung pangeusi tina Countries jeung nagara Baltik, aya ahli dina kombinasi ieu).

Ngabejaan urang kumaha carana masak a sup nikmat tanpa daging. Ku kituna, nyiapkeun sayur, kacang bisa dipaké canned, kol héjo bodas beku sarta ngora, duanana seger jeung pickled (ngan bilas). Oke, sahingga greens éta seger jeung eta dipanén sateuacanna greens peppered kalawan uyah.

sup Moldova tanpa daging kalawan kacang, jeung bit na sauerkraut - resep

bahan:

• kacang asak - 1 cup;
• engkol seger atawa ferméntasi - 500 g;
• Kentang - 3-4 PCS;.
• Wortel - 1 pc;.
• beetroot - 1 pc;.
• minyak nabati atawa dilebur mentega;
• némpelkeun tomat - 3 sdm. spoons;
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• ngaduruk cabe beureum;
• nipis atawa cuka, bungbuahan;
• uyah.

siap-siapna

Kacang soaked sahanteuna tilu jam, nyeuseuh jeung masak dugi ampir asak dina pan misah.

jumlah diperlukeun kacang anu peletakan di pan, nambahan dimurnikeun kentang finely diced, eusian sakabeh kuantitas diperlukeun cai (cai nu ngagolak sadia) jeung masak. Dina burner hareup dina pan minyak on passeruem jeung bit pritushivaem jeung wortel dicincang straws rupa pondok (pikeun sahenteuna 15-20 menit). Tuang kana pan jeruk nipis saeutik atawa cuka (1 séndok euweuh deui), agén haseum ngaropéa bit warna borscht.

Urang mindahkeun eusi pan frying kana pan nu asak kentang jeung kacang, nambah dikumbah jeung sauerkraut. Diasah jeung sup tomat jeung prisalivaem. Kulub dugi kentang asak, teras aya kénéh 3-5 menit.

Usum jeung ngaduruk cabe beureum, saré dicincang bumbu jeung bawang bodas. Masihan ka nangtung, katutupan 5 menit Tuang sup sayur seungit dina masakan carte la jeung Preanger. Borsch alus krim haseum éta hadé pikeun berkas nyalira. Gantina roti, anjeun tiasa ngalebetkeun plăcintă kalawan isina lean.

sup héjo tanpa daging jeung kacang na Herring ngora

bahan:

• beku Herring - 2-3 pc;.
• kacang héjo beku - 250 g;
• Kentang - 3 PCS;.
• leeks - 1 stalk;
• minyak nabati atawa mantega;
• bumbu seger (sorrel atanapi arugula, peterseli, seledri, bayem, stinging nettle ngora, cilantro, Dill);
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• lemon.

siap-siapna

Herring ka potong Gurame jeung kami bakal motong buah tengah-ukuran cocog pikeun dahareun. Daun nettle kudu parboiled.

Bagian bodas tina leek bobot urang wajib potong bunderan sarta spasseruem on minyak nu langsung kana loyang (éta hadé yén ieu kandel-walled stainless steel). Ditambahkeun kacang ngora jeung kentang potong batu leutik. Eusian sakabeh cai jeung kulub salila 15 menit. Urang iklas dina potongan pan Herring sarta digodog salila kira 5 menit - ieu téh rada cukup. Tambahkeun ka sup ka greens finely dicincang, kaasup sésana tina leek stalk. Simkuring tetep dina panas pikeun 1 menit, pareuman seuneu, acidified kalawan jeruk nipis sarta usum jeung bawang bodas ditumbuk. Ngawula kalawan krim haseum.

Pikeun borsch salaku hiji inuman nu ngandung alkohol saacan tuang ogé nerapkeun kaca tiis tina vodka, pait atawa kuat liqueurs Berry.