Kundyum - asakan Rusia heubeul, nu pangsit, nu ideally cocog kana hidangan Lenten. keusikan bisa dijieun tina duanana seger jeung garing fungi ditambah sereal atawa béas grits sarta sagala rupa rempah. Kontras jeung pangsit sipatna pasagi teu pindang, sarta dipanggang dina oven. Hayu urang diajar ti anjeun kumaha carana masak Kundyum nyata.
Resep jeung suung Kundyum
bahan:
Pikeun adonan:
- cai pindang - 75 ml;
- tipung - 160 g;
- minyak nabati - 40 ml.
- Pikeun keusikan di:
- suung bodas seger - 150 g;
- sereal - 100 g;
- bohlam - 0,5 ps;.
- endog - 1 pc;.
- minyak nabati - 40 ml.
Pikeun kaldu:
- supa kaldu - 500 ml;
- daun salam - 3 unit;.
- krim - 100 ml;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- peterseli seger - 5 sprigs;
- rempah.
siap-siapna
Nyiapkeun Kundyum kalawan suung, Anjeun mimitina kudu nyieun adonan. Ku kituna, dina minyak nabati tuang cai, tambahkeun tepung sifted tur gancang knead adonan, tuang cai ngagolak. Lajeng gulung kaluar pisan thinly sarta motong kana kuadrat ukur ngeunaan sentimeter 5x5.
Isina kudu dipigawé sateuacanna. Jang ngalampahkeun ieu, kulub sereal. Suung téh dikumbah ogé, diprosés jeung kulub 35-40 menit menit. cairanana teu kaluar na cagar - dinya lajeng urang peryogi. Bohlam beresih jeung batu shinkuem jeung kulub endog pindang teuas, cleanse na grind. suung asak finely rendang jeung péso sarta passeruem kalawan bawang dina
Ku kituna, urang sculpt sadayana Kundyum, lajeng nempatkeun aranjeunna dina baki baking lasut sareng ngirim eta dina oven. Panggang salila kira 15 menit, nyekel suhu di ngeunaan 170 ° C. Tanpa wasting waktu kapiran, nyiapkeun bahan pikeun kaldu sayur: Bawang bodas bersih, shred jeung rendang peterseli kalawan péso. Sanggeus éta, urang nyandak pot liat badag, nyebarkeun eta Kundyum, tuang kaldu supa, Tos cabe, bawang bodas minced, dicincang peterseli, hiji uyah saeutik jeung daun salam. Nutupan kalayan tutup sarta nempatkeun ka languish dina oven salila 15 menit. Éta sadayana piring kuna - Kundyum siap! Nepikeun ka tabél, watering krim haseum.