Marinate mackerel tiasa rupa-rupa tujuan: dahar wae euy kawas nu, dina formulir murni na, mun tuluy masak di oven, on grill atawa dina pan frying, atawa keur dirina jeung haseup engké. Sanajan, gol naon anjeun resep diperlukeun kapanggih diantara sakabéh daptar, nu baris urang bahas di handap.
Kumaha acar mackerel grill?
Najan kanyataan yén pickled mackerel - a piring tradisional asakan Tengah, Asians teuing lila pisan ditembus cinta eta. Ieu kusabab mackerel ieu Gurame anu mindeng marinated di campuran bahan Oriental has kayaning jahé, madu jeung campuran jus jeruk atanapi kecap.
bahan:
- cabe peppers panas;
- cengkeh bawang bodas - 2 PCS;.
- Grated jahé - 3 g;
- Madu - 15 g;
- jus of 2 limes;
- minyak nabati - 15 ml.
siap-siapna
Saméméhna dimurnikeun cabé panas tina film na siki, lajeng finely potong tur triturated kalawan cengkéh bawang bodas jeung jahé grated kana némpelkeun homogen, éta bisa dipigawé boh ku maké mortir atawa sisi sabeulah datar spiked kana bahan, hiji uyah sakedik, nu bakal ngawula ka salaku abrasive. Éncér pasta lada jeung minyak sayur, tambahkeun jeruk nipis sarta madu. Dip Gurame lauk di marinade nu. Pro proses ieu diwangun dina kanyataan yén dina kursus na euweuh sual ngeunaan kumaha gancang acar mackerel, sabab aya teu kudu ngajaga Gurame lauk di campuran kanggo lila: sanggeus 10-15 menit, lajeng sakaligus, Anjeun bisa ditunda mackerel grill.
Kumaha nikmat keureut acar mackerel?
buah Mackerel biasana marinated pikeun barbeque lauk - masakan nu panggampangna tur mangpaat, sarta ku kituna rasa kudu, ku analogi, ampir beurat, halus sarta pikaresepeun.
bahan:
- taneuh cumin - 2 g;
- jeruk nipis - 15 ml;
- Tipung paprika - 5 g;
- cengkéh bawang bodas - 2 PCS;.
- coriander héjo - 50 g;
- Zaitun minyak - 45 ml.
siap-siapna
Finely rendang di bumbu jeung bawang bodas dina mortir ka rub huntu. Tambahkeun ka bawang bodas, taneuh cumin, a minyak zaitun saeutik, paprika sarta jeruk nipis. Salian panungtungan pikeun rasa jeruk langkung dibaca di marinade nu bisa nempatkeun lemon zest.
Sateuacan acar mackerel pikeun barbecue nu, diberesihan sholawat jeung sakabeh tulang fillet potong sakumpulan badag, sarta sanggeus éta ngagabung kalayan marinade nu. Salaku misalna, lauk bisa tahan henteu leuwih ti 4 jam, sarta leuwih hadé mun tumis langsung.
Kumaha acar mackerel keur udud?
Pikeun sanggeus udud lauk éta teu seger, eta anu asin. Urang bakal ngabejaan Anjeun tentang uyah universal, dumasar kana brine murni, tapi anjeun bisa enrich campuran marinade Laurel, juniper, siki coriander anjeun atanapi potongan mesek jeruk.
Nyiapkeun solusi pikeun salting 5 bagian rada cai dipanaskeun kudu dicampur 1 bagian tina uyah dugi disolusi lengkep tina kristal uyah. hasilna neuleumkeun brine The disampurnakeun ti entrails tur tuntas dikumbah Gurame lauk, lajeng ninggalkeun eta dina tempat tiis pikeun sapoé. Sanggeus salting lauk ngan garing, sarta bisa dikirim ka smokehouse nu.
Kumaha acar mackerel Asian gaya -recipe
resep Oriental sejen pikeun lauk, anu bakal pasangan sampurna ka kaldu lampu na mi.
bahan:
- miso némpelkeun - 120 g;
- Demi - 50 ml;
- mirin - 50 ml;
- gula - '48
siap-siapna
Persiapan dasar basajan némpelkeun cerai miso di campuran demi na mirin, gula ieu ditambahkeun thereto sarta kristal anu ngantosan aranjeunna pikeun sakabéhna ngaleyurkeun. Samentara éta, ngabersihan lauk tina tulang jeung Gurame immersed di acar anu dihasilkeun. 10-15 menit cukup mackerel rasa lampu kaala tina marinade kami, tapi ninggalkeun mackerel di campuran pikeun sajam pikeun palette langkung dibaca.