masakan domba anu umum di nagara Asia. Aya nyatu resep maké daging ieu, nyandak contona, domba manggang atanapi domba Stew . Tur ayeuna urang gé ngabejaan ka maneh kumaha masak masak rupa masakan nikmat tina tulang rusuk mutton.
chops domba rasana - resep
bahan:
- chops domba - 1 kg;
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- kaldu - 200 ml;
- peterseli - rasa.
campuran dipaké pikeun grating:
- kari, Basil garing, paprika taneuh, bubuk bawang bodas.
siap-siapna
Iga potong buah a la carte sarta rub alus jeung campuran rempah. Salaku misalna, anu jam cagar daging sarta satengah yen eta marinated. Saterusna tulang rusuk ngagoreng di loyang dugi hideung. Wortel jeung bawang potong keureut badag tur ngagoreng di pan tanpa minyak dugi ogé hideung. Dina pan ku handap kandel vertikal nyebarkeun chops domba Anggang (pikeun tulang "nangtung") nempatkeun therebetween Anggang bawang, wortel, cengkéh bawang bodas jeung sprigs tina peterseli. Tambahkeun ka rempah kaldu, urang digosok iga, rasa. Tuang kana pan, mawa ka kulub, tuluy ngurangan kana seuneu sedeng jeung extinguish edges keur satengah jam dina pan ku si Udung ditutup. Sanggeus éta, pariksa kesiapan nu - mun daging gampang dipisahkeun tina balung, lajeng piring geus siap, upami teu, teras ninggalkeun eta pikeun 15-20 menit deui.
tulang rusuk mutton Stew
bahan:
- chops domba - 1 kg;
- cabé amis - 3 PCS;.
- tomat (badag) - 3 PCS;.
- sinenkie - 2 PCS;.
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
iga domba potong buah tina rubak ngeunaan 3 cm. tumis aranjeunna keur kira 20 menit dugi coklat emas. Cabé potong strips, térong - diced. Tambahkeun sayur kana iga na ngagoreng pikeun sejen 3-4 menit. Omat na potong batu, tambahkeun ka pangan lianna, asin, lada secukupnya, aduk jeung masak di handapeun tutup ditutup dina panas low keur satengah jam, aduk aya kalana.
tulang rusuk manggang mutton
bahan:
- chops domba - 0,5 kg;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- Kentang - 1 kg;
- tomat (badag) - 1 pc;.
- asinan - 200 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- Daging kaldu - 1 cup;
- minyak nabati - 100 ml;
- asin, lada.
siap-siapna
Iga potong buah, ngagoreng di pan ku minyak nabati dugi coklat emas. Bawang finely crumble, wortel motong polukruzhkami, cucumbers - straws. Heula, kana tulang rusuk nambahkeun bawang jeung ngagoreng dugi transparan, lajeng nyebarkeun wortel, aduk tumis sejen 5 menit, lajeng nambahkeun cucumbers, kocok, ngeunaan salah menit masak di panas tinggi lajeng gas nyieun panutup pan quieter kalawan tutup a jeung masak piring pikeun 10 menit deui . peeled kentang potong batu na ngagoreng di pan misah dugi coklat emas (dugi rengse teu kedah mawa). Ayeuna, nyebarkeun kentang dina pan roasting, daging on luhureun manehna, lajeng cingcin tina tomat jeung cabé. Eusian eta kalawan sup. Sprinkle bodas ditumbuk, nutupan kalayan tutup sarta simmer kira 1 jam.
Kumaha carana masak iga domba di cauldron nu?
bahan:
- chops domba - 700 g;
- minyak nabati - 120 ml;
- ruku - 0,5 kg;
- bumbu pikeun domba, uyah, coriander, cumin - rasa.
siap-siapna
Awalna eta seemed calcined dina seuneu, tuluy tuang di minyak jeung masihan anjeunna a haneut alus nepi na gently leupaskeun sakabeh bawang. Lamun eta geus ogé browned, teras cabut eta ku séndok slotted na Piceun. Dina minyak ngagolak sakumaha taliti ngaleungitkeun nu chops domba, sarta, aduk aya kalana, masihan aranjeunna tumis on sadaya sisi -