Mun anjeun masih sahiji pamadegan yén pies - piring mangrupa hésé nyiapkeun, teras urang hasten mun dispel mitos ieu salajengna resep handap. Pai kalawan engkol jeung daging bakal kasalametan pikeun maranéhanana anu rék ngaronjatkeun kaahlian baking maranéhanana, tapi teu nyaho ti mana kami kudu ngamimitian.
Cake jeung daging jeung sauerkraut - resep
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 180 g;
- mentega - 220 g;
- és-tiis cai - 60 ml.
Pikeun keusikan di:
- sapi taneuh - 500 g;
- Young engkol - 500 g;
- Zaitun minyak - 30 ml;
- Bawang - 80 g;
- chives bawang bodas - 2 PCS;.
- feta - 120 g;
- Dill na peterseli.
siap-siapna
Sateuacan Anjeun nyieun jajan sareng engkol jeung daging kedah ngadamel adonan. Kusabab ieu masakan dumasar-resep bakal adonan shortbread, éta kudu dijaga dina fridge saméméh rolling. Nyebarkeun tipung jeung minyak tiis, sarta Crumb anu dihasilkeun nambahkeun hiji ciwit uyah jeung tuang cai. Sambungkeun adonan kana lump tunggal, tapi ulah knead eta pikeun lila: tina panas leungeun minyak mimiti soften, sahingga crunchy adonan shortbread baris jadi kueh Gingerbread flimsy sanggeus baking. Bungkus film adonan lump sarta ninggalkeun eta dina kulkas sagala waktos anu bakal devoted kana persiapan keusikan di.
Pikeun ngeusian dina bawang passeruem minyak panas. Ku keureut transparan tina bawang nambahkeun daging minced sarta antosan nepika enteng browned. Nunda isina di papak mashed kana témpél, sarta nalika kiwari dimungkinkeun hayu ambu - tambahkeun abon engkol. Keusikan di engkol jeung pai daging kudu méakkeun sahanteuna 25 menit dina seuneu. Campur daging minced kalayan kéju feta jeung bumbu.
Adonan Rested geus digulung kaluar sarta aranjeunna nutupan handap na dinding bentuk dipilih. Dina dasar ujian iklas kaluar keusikan di, narilep ujung dasarna. Dina pastries pai sapertos bakal nyandak kira 40 menit dina oven preheated ka 185 derajat.
Pai kalawan kol, kentang jeung daging
bahan:
Pikeun keusikan daging:
- tulang sapi - 2,5 kg;
- Bawang - 750 g;
- thyme - 20 g;
- chives bawang bodas - 8 PCS;.
- anggur beureum - 750 g;
- prunes - 20 PCS;.
- kaldu hayam - 3 liter.
Pikeun kol, kentang isina:
- engkol beureum - 600 ml;
- bit - 250 g;
- cai - 280 ml;
- Kentang - 300 g;
- bir - 600 ml;
- mentega - '55
Pikeun dasarna:
- Kemasan rengse puff pastry;
- endog.
siap-siapna
motong sapi keur coklat dina sagala sisi jeung cabut tina panas. Dina pot sarua passeruem cingcin bawang badag kalayan thyme sarta bawang bodas. Lamun jumlah bawang "sits handap" dina katilu, balik di mangkok daging, nahan prunes, tuang sagala anggur na kaldu di luhur. sapi Stew 2,5 jam.
Mentega pripuskayut abon engkol jeung Beets grated. Nunda batu kentang. Eusian sayur jeung cai tur bir. Simmer dugi évaporasi lengkep cairanana.
Ngabagi puff pastry dina satengah sarta unggal sapotong mun unroll ketebalan lapisan polsantimetra. Salah sahiji lapisan nutupan handap na dinding kapang anu, nempatkeun eta on keusikan di. Panutup jajan sapotong kadua adonan, duanana lapisan tepi zaschipyvaem. Minyak luhureun endog sarta nempatkeun piring dina hiji 190 gelar oven preheated salila 25 menit.
Jellied cake jeung daging jeung engkol
bahan:
Pikeun keusikan di:
- leek (bagian bodas) - 2 unit;.
- abon engkol daun - 3 sdm;.
- Bawang - 80 g;
- . Thyme daun - 1 TSP;
- sapi taneuh - 280 g;
- Ira mustard - 10 g;
- bir poék - 240 ml.
Pikeun adonan:
- Endog - 3 PCS;.
- kefir - 120 ml;
- tipung - 120 g;
- susu - 120 ml.
siap-siapna
Urang tumis kol abon kalawan leeks sarta bawang semicircles konvensional. Diréduksi jadi satengah usum sayuran kalayan thyme jeung uyah, tambahkeun ka aranjeunna teh sapi taneuh, tuang bir nu. Nalika kabéh cairan geus ngejat ti loyang - keusikan anu siap pikeun manipulasi salajengna.
Darso endog kalawan produk susu jeung tipung. Nyebarkeun campuran daging minced jeung engkol dina bentuk dipilih pikeun baking. Eusian campuran keusikan adonan sarta disaluyukeun pikeun maluruh di oven 180 gelar. pai rusuh jeung daging jeung engkol bakal siap dina satengah jam.