Ayeuna hese nyiapkeun nanaon daging ukur ku uyah jeung cabé. Rempah sarta sagala rupa rempah geus lila geus pageuh netep di kitchens loba ibu rumah tangga jeung tanpa aranjeunna ampir salah euweuh geus siap.
Kaéndahan rempah nu mibanda pitulung maranéhanana, daging janten langkung seungit tur acquires rasa aslina. Sajaba ti éta, bumbu alam anu pohara mantuan sarta pamakéan biasa maranéhna mantuan ngajaga kaséhatan. Jinis sarua daging acquires hiji rasa nu beda, teu ngan alatan cara persiapan anak, tapi ogé alatan tina béda bumbu na rempah pikeun daging.
Éta noteworthy nu rempah kadang ogé-dipilih sarta seasonings kana daging teu malah ngawenangkeun ngagunakeun uyah, anu pohara penting pikeun jalma anu ningali kaséhatan jeung daging maranéhanana dina waktos anu sareng henteu leungit rasa. Tapi dina hal ieu hal pangpentingna - milih rempah katuhu, sarta ngarti nu leuwih nu pangalusna cocog kana jenis nu tangtu daging, sakumaha ogé uninga basa aranjeunna perlu ditambahkeun.
Lamun masak a piring panas, anu rempah dipake pikeun roasting atanapi stewing, kudu nempatkeun di ahir masak, sakapeung geus di piring rengse. Lamun datang ka tiis masakan, kayaning daging smoked, mangka rempah nu ditambahkeun dina awal goreng.
Mimitina nempatkeun rempah dina daging minced, anu satuluyna dipaké pikeun persiapan hidangan panas. Jeung naon nu rempah nu ditambahkeun kana tipena béda daging?
Rempah for sapi
Pikeun persiapan ti sapi masakan - steaks, daging Anggang atanapi stewed, soups na goulash, nu pangalusna cocog téh rempah kawas oregano, Basil, siki Rosemary, tarragon, allspice, lada hideung beureum, turmeric, cumin, thyme, coriander, mustard, marjoram na cengkéh. Milih kudu didasarkeun utamana kana rasa jeung préferénsina, tapi kedah ati pisan ku jumlah ditambahkeun kana rempah piring.
Éta nu dirancang sangkan daging Anjeun leuwih pikaresepeun tur ngantebkeun rasa na, tapi lamun overdo eta, anu rempah ngan maéhan rasa daging. Ogé, nalika masak daging sapi kudu inget yén dina bungbu nu kedah ngawengku uyah, sabab ngajadikeun daging juicy jeung lembut.
rempah naon cocog pikeun babi?
Sagala babi piring, kawas loba batur, bakal nguntungkeun tina tambahan thereto sahiji rempah. Daging Ieu mana ogé kalayan sagala jinis cabé, bawang bodas, daun salam, cumin, juniper, sereh, kapulaga, sage, pala, Basil, siki seledri, Rosemary na marjoram.
fitur séjénna ngeunaan babi nu bisa nambahan gula saeutik. Amis daging babi anu pohara populér di asakan Cina, sarta loba jalma cinta eta rasa jadi mahiwal.