Supa petik geus lila ceased janten hobi. Supa hunter - rupa kahirupan, upami anjeun hoyong. Mindeng, picking suung tumuwuh di tradisi kulawarga, jadi hiji ritual taunan. A supa resep diliwatan handap ti generasi ka generasi. Suung asin, goreng, pindang, garing, sanajan beku. Tapi ngumpul jeung masak suung merlukeun loba perhatian. Sababaraha nyaho kumaha carana nyokot suung. Taya karya kirang hésé tur laborious - aranjeunna beresih jeung masak. Paling waktos-consuming sarta prosedur painstaking nyaeta perlakuan jamur. Sagala Rahasia jeung téhnik condong jadi diliwatan handap ti kolotna pikeun barudak, babarengan jeung resep. Mun anjeun ngan dimimitian pikeun neuleuman elmu hésé, tapi incredibly metot ieu, anjeun kedah familiarize diri jeung aturan dasar meresihan suung.
Kumaha pikeun ngabersihan suung mangsa kempelan?
Bersih nu suung bakal loba gampang lamun diajar kumaha keur ngumpul aranjeunna neuleu. Pikeun ngamimitian pikeun ngabersihan suung leres sanajan kempelan maranéhanana, nyoplokkeun sakabeh tempat wormy na spasi, bitten ku serangga. Perlu miceun kabeh jarum, daun jeung lebu lianna. Lamun kulit cap supa pikeun ngabersihan rada gampang, dipiceun ka situs kempelan. hat mukosa, kawas minyak, perlu pikeun ngabersihan di tempat, nyoplokkeun deui ti cap supa. Ku kituna, anjeun bakal nyegah kontaminasi suung lianna di karinjang nu. Ieu bakal nyieun kumpulan suung anu saeutik leuwih laun, tapi nyata bakal ngurangan waktu beberesih di dapur. Sajaba ti éta, loba nicer dibalanjakeun deui waktu ker ti dina tabel dapur. Na leutak home kirang ngabalukarkeun.
Kumaha leres ngabersihan suung imah?
The pikaresep saméméh nyampurkeun fungi nyortir aranjeunna ku jenis. Ieu bakal simplify tugas pamrosésan, sajaba, Nyiapkeun pikeun tiap spésiés tipe jamur béda. Geuwat nangtukeun suung, nu bakal siap dina mangsa nu bakal datang seger ti dimaksudkeun pikeun ngolah termal.
Terus di pikiran yén suung keur lila moal bohong. Anjeun ngan boga 4-5 jam nepi ka ngalakukeun Panén atawa masak maranéhanana. Dina sababaraha jinis suung ngandung zat nu nyumbang kana oksidasi pisan gancang. Ieu ampir instan masihan jamur unattractive. Pikeun nyegah darkening, eta leuwih hade mun ngaleungitkeun jamur kana caina. Tos nambahkeun sababaraha uyah jeung cai atawa sitrat asam.
suung bersih sapertos boletus, kudu ti ujung cap, nyoplokkeun mémbran mukosa kulit. Dina fungi tipe tubular kudu dipotong topi bagian tubular. Contona, sikat fungi kayaning suung kedah sikat. Mun hiji supa ngora, "mahr" kudu dipotong off, meureun aya cacing. Jadi sabagian ati keur nyeuseuh suung handapeun bonet nu. fungi ieu cocog pikeun pickling, ngarah perlu henteu ngan nyeuseuh, tapi ogé steeping. suung hideung bersih kedah sakumaha taliti sabisa, motong kaluar kabeh kulit hideung spot. Sateuacan Anjeun ngabersihan suung, aranjeunna bisa soaked bari. Salajengna, anu rub alus kalawan sikat hiji jeung neukteuk off sagala poék
Ngabersihan suung tiasa kawas cai ngocor, tur teu nganggo cai. suung ieu tumuwuh di wewengkon well-ventilated na jukut beresih. suku panjang cukup ngaleupaskeun jeung ngumbah bit. Dina sababaraha resep (contona, salting garing) suung beberesih sarta teu merta imply pamakéan cai.
Hal panungtungan anjeun kedah leres bilas nu suung dina cai ngocor. Aya hiji pamanggih anu aya kontak panjang teuing jeung spoils caina qualities rasa tina suung. Pikeun extent sababaraha ieu leres. Lamun Anjeun bade ka tegalan anu suung, nyeuseuh aranjeunna dina cai mah teu perlu. Lamun suung bakal succumb kana perlakuan panas, éta cukup pikeun bilas aranjeunna dina ngajalankeun cai di colander hiji.