Aya puluhan variasi tina tercinta masakan lasagna Italia, nu masing-masing pantes hiji artikel misah. Atoh, urang mutuskeun pikeun ngahaturanan lasagna hayam ieu kalawan suung: basajan, hearty, sarta paling importantly - aya.
resep Lasagna kalawan hayam minced na Rosemary
bahan:
Pikeun lasagna nu:
- hayam - 750 g;
- suung - 240 g;
- ruku amis - 60 g;
- Bawang bodas - 8 cengkéh;
- Rosemary seger - 1 sdm. séndok;
- kangkung seger - 350 g;
- Zaitun minyak - 30 ml;
- grated Parmesan - 90 g;
- mozzarella - 120 g;
- curd - 340 g;
- lemon zest 1;
- pasta cadar.
Pikeun saos teh:
- mentega - 65 g;
- Tepung - 40 g;
- Rosemary seger - 1 sdm. séndok;
- susu - 750 ml;
- a ciwit tina pala.
siap-siapna
Nempatkeun oven panas nepi ka 200 ° C. Kuru potong strips, jeung usum kalawan goreng dina minyak zaitun. ternak réngsé disalurkeun kana kana piring, sarta dina pot sarua, tumis bawang 5 menit Saatos waktu ditambahkeun bawang bodas dicincang, antosan menit, mangka nempatkeun Rosemary jeung suung. Nalika kandungan cai tina suung geus ngejat, tambahkeun kangkung ka dina loyang, ngantosan momen nalika daun wither, sarta sagala campur jeung hayam.
Urang migawe saos teh. Dina dilebur mentega tipung ngagoreng 5 menit, eusian eta jeung susu, nambahkeun Rosemary jeung mawa ka kulub nu, diaduk terus. Nalika asin nu thickens, ngaganggu eta, jeung usum kalawan kéju grated rasa.
Di handapeun kapang tuang 120 ml saos krim, nyebarkeun pastes cadar, nutupan aranjeunna kalayan curd, ngadistribusikaeun nu isina ngeunaan hayam jeung fungi, tuang tambahan saos 120 ml na Sprinkle sakeupeul grated kéju Parmesan na mozzarella. Nambah mesek nipis sarta ngulang lapisan dugi ka ngeusian formulir. Lapisan pamungkas kudu balik kéju, nu satutasna nu lasagna hayam jeung suung bisa nempatkeun dina oven salila 40 menit.
Lasagna kalawan mince hayam
bahan:
Pikeun lasagna nu:
- minced hayam - 310 g;
- suung seger - 260 g;
- bawang bodas - 70 g;
- wortel - 70 g;
- Garing anggur bodas - 260 ml;
- tomat di jus - 400 g;
- cadar pikeun lasagne;
- campuran kéju grated.
Pikeun saos teh:
- mentega - 55 g;
- Tepung - 32 g;
- susu - 530 ml;
- daun Laurel.
siap-siapna
Masak dimimitian ku keusikan. Preheat minyak sarta passeruem on anjeunna hiji bawang jeung wortel jeung suung. Nalika sayur nu lembut, nempatkeun éta bawang bodas, sarta lamun manehna ngantep Haruman teh nambahan hayam minced. Nalika isina nangkep, eusian eta kalawan anggur, ngantosan dugi cairanana geus ngejat ampir sakabéhna, lajeng nambahkeun tomat. Saatos 8-10 menit di quenching dina suhu low, eusi pan kudu robah jadi saos tomat kandel.
Migawe saos kadua - creamy. Ngalembereh mentega jeung tipung passeruem di dinya. Éncér a lump tepung jeung susu, nempatkeun daun Laurel, rempah secukupnya sarta masak nepi béchamel thickens. Nyoplokkeun hiji daun salam sarta tiis saeutik keur saos teh.
Meunang ka ngabentuk tina lasagna urang jeung hayam minced, ngalakukeun basajan sahingga dasar: lapisan alternatif tina dua lembar pasta saos, sarta dina tungtung piring nu, Sprinkle sakeupeul berehan tina keju grated. 45 menit dina 200 ° C (satengah jam kahiji dina foil) sarta bisa coba klasik Italia.
Sup supa lasagne - resep
bahan:
- hayam - 1,5 kg;
- bawang bodas - 135 g;
- tomat garing - 70 g;
- suung - 450 g;
- cengkéh bawang bodas - 4 PCS;.
- Italia campuran ramuan - 5 g;
- daun Laurel;
- tomat di jus sorangan - 900 g;
- kaldu hayam - 3 l;
- Tomat némpelkeun - 80 g;
- paste "nests" - 160 g;
- Basil seger;
- mozzarella seger.
siap-siapna
breasts hayam lengkep tumis di jero loyang dugi emas. Handap nempatkeun bawang, bawang bodas, suung jeung tomat. Ulah poho ngeunaan rempah jeung bumbu. Saatos 7 menit, tuang eusi tomat pan di jus na sup dicampurkeun jeung némpelkeun tomat. Panutup pan ku tutup a, pilih panas minimum jeung simmer sadayana pikeun sahenteuna 4 jam. Nyoplokkeun Kuru, grind eta deui kana sop jeung aya nempatkeun "nests". Nalika pasta nu geus asak, ngabahekeun sup kana mangkok sarta ngalayanan kalayan Basil sarta kéju.