Sorrel - salah sahiji jalma produk aneh, nu aya boh pencét tempat sakaligus, atawa moal bisa manggihan hiji tempat di menu Anjeun saatos tasting munggaran. Lamun silaturahim sareng sorrel tuah katuhu jauh, urang nyarankeun Anjeun pikeun freeze bumbu dina usum, nempatkeun kana prakték resep favorit anjeun sorrel sup jeung endog, sanajan di tiis.
Resep sorrel sup jeung endog jeung daging
Mun anjeun teu ngawatesan konsumsi produk sato, riches sapertos sorrel sup ku kaldu tina babi basis teh piring sampurna dina tiis. Tangtu, salila usum tiis pikeun manggihan sorrel seger kana rak supermarket nyaeta masalah cukup, tapi anjeun bisa ngamangpaatkeun pangan beku dipanén mimiti.
bahan:
- Cai - 3.3 l;
- babi tulang rusuk - 490 g;
- Kentang - 530 g;
- Bawang - 170 g;
- Zaitun minyak - 35 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- daun Laurel - 2 PCS;.
- Sorrel - 330 g;
- sakeupeul Dill.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak sorrel sup jeung endog, nempatkeun kaldu Stew kalawan babi. Ngumbah potongan daging on balung jeung nutupan kalayan cai, buang sababaraha daun salam, satengah bawang jeung masak sagalana pikeun 40 menit, aya kalana nyoplokkeun noise tina beungeut cai.
Salaku waktu kaliwat, galur kaldu, piceun daging tina tulang rusuk babi, sarta balik deui kana pan kalawan kaldu. Nempatkeun masakan on kompor jeung buang dina batu kentang sup. Sakali potongan umbi jangkauan dugi satengah, nempatkeun kaldu sorrel dicincang, Dill, sadaya generously jeung uyah ditambah sapasang endog keok. Leupaskeun pan ti panas sarta ngantep sop infuse pikeun sababaraha menit.
Resep sorrel sup jeung sapi jeung endog
Tangtu, masak sop ogé bisa dipaké motong atah sapi on balung, tapi leuwih gancang masak nu tepung munggaran sapi Stew. Kumaha dadasar sup aneh teu bakal geus seemed daging misalna, sup ngabogaan heran ngandung gisi tur seungit.
bahan:
- Bawang - 145 g;
- Kentang - 540 g;
- sapi Stew - 1 bank;
- wortel - 130 g;
- Sorrel - 280 g;
- endog pindang - suplai;
- daun Laurel.
siap-siapna
Dina pan, tuang sababaraha liter cai jeung ngadagoan ka kulub. Dina cai nu ngagolak, nempatkeun Stew sarta daun salam. Pikeun ngurangan kandungan lemak kaldu, jar hiji bisa jadi tos tushenkoj tahan dina kulkas jeung nyabut lapisan gajih tina beungeut cai. Dugi kaldu bisul, masak di tumis sayur tina bawang jeung wortel jeung kentang peeled, ngabagi kana batu. Nempatkeun sayur kana pot ku kaldu jeung simmer dugi lembut sagala tubers. Dikumbah sorrel, rendang coarsely atawa ngan Narva leungeun, tambahkeun ka sup jeung nyabut pan ti panas. Ngawenangkeun piring ka nangtung pikeun sababaraha menit lajeng ngawula kalawan endog pindang jeung jumlah leutik krim.
Sorrel sup jeung endog - resep jeung hayam
Di deukeut mancanagara oge kasohor sup oksalat, jadi kutub resep masak Vérsi maranéhna masakan dumasar kana hayam, tapi ampir réngsé sup ngeusian loba krim haseum jeung tipung.
bahan:
- Kaldu hayam - 2.2 l;
- sakeupeul peterseli;
- hayam pindang - 290 g;
- Kentang - 530 g;
- Sorrel - 260 g;
- wortel - 130 g;
- mentega - 15 g;
- krim - 230 g;
- Tepung - 10 g;
- daun Laurel;
- endog pindang - 2 lembar.
siap-siapna
Tumis wortel, tambahkeun ka eta hayam jeung béntang batu. Tuang sagala kaldu hayam jeung ninggalkeun ka meunang ka kulub leuwih panas sedeng, ulah poho pikeun nyimpen daun Laurel pikeun rasa. Connect with krim haseum jeung tipung, aduk terus kalawan asin hiji, tuang anjeunna sababaraha ladles tina kaldu ngagolakkeun (dinya moal ngahurungkeun krim haseum dina sop). Tuang cream diluted kana sop, nempatkeun potongan dikumbah sorrel sarta neruskeun masak nepi ka ngagolak deui. Ngawula ka sup jeung endog pindang.
Upami hoyong, sorrel endog sup bisa dijieun tanpa daging, kaldu sayur ngagunakeun basa.