Ahéng juicy, appetizing jeung ngeunah piring - lauk di test teh, mangrupakeun gagasan gede pikeun tabel nanaon. Crispy kulit lembut jeung lauk incredibly flavorful jero - nalukkeun saha, komo tamu paling capricious.
Lauk di puff pastry
bahan:
- trout seger - 545 g;
- ngandung adonan - 515 g;
- Bawang - 145 g;
- endog - 55 g;
- siki wijen - secukupnya;
- Lemon - 1 pc;.
- rempah .
siap-siapna
Bawang beresih jeung semicircles shinkuem. Endog putus di pialki, whisk whisk. pastry Puff mun defrost, ngabagi dina satengah jeung gulung kaluar dina 2 alun. Nyebarkeun on salah sahiji bawang, lajeng cleaned na gutted lauk jeung usum kalawan rempah nurutkeun rasa. Disemprot ku jeruk nipis, nutupan embung kadua jeung pageuh anchoring ujung. Lambang jeung mentega a loyang, iklas lauk di adonan jeung nutupan endog. Sprinkle kalayan siki wijen sarta ngirim dina oven preheated. Panggang dina piring pikeun 50 menit, lajeng Preanger.
Resep digoréng lauk di adonan
bahan:
- Gurame lauk bodas - 1 kg;
- minyak nabati - 105 ml;
- peterseli seger - secukupnya;
- rempah.
Pikeun adonan:
- Tepung - 55 g;
- Endog - 95 g;
- cai - 105 ml;
- lemon;
- bir - 2 sdm. spoons;
- minyak nabati - 35 ml;
- rempah.
siap-siapna
Gurame lauk anu rinsed, blotted kalawan anduk sarta potong strips. Lajeng iklas kaluar potongan di mangkok, tuang minyak, Sprinkle kalawan jeruk nipis, usum jeung rempah jeung Sprinkle kalawan peterseli dicincang. Tuntas nyampur sadayana tur acar lauk 35 menit, nempatkeun dina tempat tiis.
Pikeun adonan, tipung triturated kalawan yolks endog, tuang minyak nabati, nambahan sababaraha uyah na laun ngawanohkeun bir jeung cai. Massa Reserve mun ngabareuhan pikeun 35 menit, dibungkus anduk. Sanggeus 15 menit, nyabut anduk nambahkeun protéin saméméhna dikocok kana busa stabil, sarta campur gently sadayana whisk. Ayeuna urang neruskeun langsung ka persiapan lauk goreng dina ujian. Strips of filet dipped di adonan sarta ngagoreng di minyak keur 5-7 menit. Lajeng mindahkeun lauk di tabung meunang leupas tina kaleuwihan gajih. Salajengna, ngahias piring jeung bumbu seger jeung Preanger.
Lauk dipanggang dina pastry
bahan:
- Lauk - 2 PCS;.
- endog - pikeun lubrication;
- Lemon - 55 g;
- crumbs roti - 105 g;
- rempah;
- minyak nabati - 55 ml.
Pikeun adonan:
- endog - 1 pc;.
- ragi garing - 1 TSP ;.
- tipung - 305 g;
- krim - 105 ml;
- uyah - a ciwit;
- gula -. 1 TSP.
siap-siapna
Ku kituna, mimitina anjeun kudu nyiapkeun adonan salila lauk. Dina mangkok tuang gula, ragi jeung buang a tipung saeutik. Krim warmed kana kaayaan haneut jeung tuang ka bahan garing. Aduk eusi kalawan séndok a jeung ninggalkeun salila 15 menit. Ngalembereh mentega sarta quenched. Misah ngayak tepung sésana, endog megatkeun eta, maledog ciwit uyah jeung mindahkeun beurat ka brew approaching. Knead adonan elastis sarta ninggalkeun éta salila 25 menit, katutupan ku anduk garing.
Samentara éta, ngabersihan lebet tina lauk, nyeuseuh jeung eviscerated. Seasoned kalayan rempah ti sakuliah tulang taleng anu
Urang bagikeun adonan risen kana 2 lembar jeung gulung kaluar unggal kana lapisan ipis. Di pusat unggal billet tuang a crumbs roti saeutik, tur edges nyieun motong jeung iklas lauk. Gently mungkus adonan tumpang tindihna, sahingga ngabentuk "bolong". Urang jaket hiji lambar baking kalawan minyak nabati, iklas lauk di adonan, nutupan kalayan endog keok jeung ninggalkeun salila 25 menit. Panggang dina 185 gelar oven preheated salila kira sajam. Ngalayanan piring rengse kalayan kentang mashed naha béas pindang.