Rék ngarasa kawas nobleman Rusia? Lajeng masak sup ti Pike a. piring ieu sakali nganjang sering di feasts tumultuous, tapi tangtu alatan naha fashion pikeun lauk predatory sunk kana oblivion, atawa populasi Pike di wewengkon urang greatly thinned, jadi atoh, ceuli tina Pike dina tabel modern bisa kapanggih jarang.
Pikeun nyegerkeun tradisi tiasa, ku Nyiapkeun sop nurutkeun resep urang. Ngawula ka dinya kalawan sapotong pies atanapi Kurnik , ka pinuh ngarasakeun masakan Rusia heubeul.
Resep sup lauk ti imah Pike
Ieu aya rusiah nu ceuli paling nikmat kabukti eta dina kondisi lapangan. Tapi kumaha lamun jandéla usum tiris jeung sékrési alam hijina bisa impian tina? Éta mungkin mun poho richness of sup lauk jeung ambeu seuneu? Tangtu moal, ngan coba nuturkeun resep, ditémbongkeun di handap, jeung anjeun boga piring atawa euweuh cara inferior mun posisi na stowed.
bahan:
- Pike - 2 kg;
- Kentang - 4-5 PCS;.
- Millet atawa béas - 2/3 st;.
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- vodka - 50 ml;
- daun salam - 3-4 pc;.
- Garing Dill - 1 sdm. séndok;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Pike eviscerated, sirah na fins nu neukteuk off na tuntas dikumbah. Lauk sésana potong sakumpulan badag.
Satengah tina hiji bawang badag atawa bawang sedeng sakabeh, motong dina satengah teras nahan kana cauldron kalayan wortel, sakumaha ogé huluna jeung buntut tina lauk. Nempatkeun daun salam. Nempatkeun kaldu asak pikeun ngeunaan sajam, terus nyoplokkeun busa kabentuk dina beungeut cai.
Bari lauk kaldu asak, dikumbah béas atawa cereals séjén dipilih, pikeun ngabersihan cai, beresih jeung motong kentang sarta shred bawang sésana jeung wortel.
kaldu siap ieu disaring liwat cheesecloth sarta balik seuneu. Peletakan dina béas kaldu jeung kentang jeung sayuran séjén, tambahkeun asin, lada, Dill sarta sésa lavrushki. Sayuran Cook pikeun 10-15 menit, peletakan potongan ageung lauk. Saatos sejen 10 menit, urang lumangsungna prosedur pikeun nambahkeun rasa. Ngahurungkeun kapur atawa Birch dahan jeung simmer aranjeunna langsung di sop. Ulang prosedur 5-7 kali, lajeng tuang vodka, nyabut sup ti panas sarta ninggalkeun infusions 10-15 menit. sup nikmat ti Pike, nurutkeun resep urang, dijamin!
Hungaria sup lauk resep ti kapala Pike
Halasle - sup lauk Hungaria mindeng dijieun tina pepes, tapi saprak éta wewengkon plato nasional, nu boga ciri régional anak, teu sapertos nu resep sop langka ti sirah hiji Pike urang. Ogé dina sop rengse nambahkeun mie teu langka, nya kudu digodog kapisah, lajeng iklas kaluar individual on piring.
bahan:
- Pike - 1,5 kg;
- tomat - 2-3 PCS;.
- bawang - 2-3 pc;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- némpelkeun tomat - 1/2 Art. spoons;
- asin, lada, gula - secukupnya;
- . Paprika smoked - 1 TSP;
- Sayur minyak - pikeun frying;
- daun salam - 2 PCS.
siap-siapna
Lauk bersih, disemboweled, abdi. Buntut, fins na sirah neukteuk off jeung tulang taleng potong sakumpulan badag.
Finely dicincang bawang jeung goreng dina minyak nabati. Pikeun nambah Anggang bawang tomat dicincang tanpa kulit, motong off fins na sirah, sarta eusian kabeh 2 liter cai. Nempatkeun pan jeung eusina aya dina seuneu jeung mawa cairan pikeun
kaldu siap ieu disaring liwat sababaraha lapisan cheesecloth, campur kalawan némpelkeun tomat jeung balik deui ka seuneu. Tambahkeun daun kaldu bay, lada abon, paprika, kitu ogé uyah, taneuh cabe hideung sarta gula rasa. Sababaraha menit engké urang iklas potongan lauk. sup lauk Hungaria masak pikeun 10-12 menit sarta piceun tina panas. Tradisional resep sup Hungaria kalawan Pike ngandung loba suplemén béda dina kentang kana kéju, tapi anjeun ngan bisa Sprinkle wewengkon plato rengse kalayan greens jeung Preanger.