Di antara rupa-rupa sagala jinis olahan usum lecho terong teu panungtungan, delighting pamakéna anca rasa lada euyeub tur ciri gizi alus teuing. Snack - sarta piring misah, sarta gampang sisi piring kana daging, jeung tambahan nikmat ka nyiksikan tina roti.
Kumaha carana masak terong lecho?
Dina kinerja sadaya sarat anu resep tur pangaweruh ngeunaan subtleties yen ngaronjatkeun efisiensi prosés dipilih, ngatur masak kitu ngeunah lecho térong keur usum - Yum!.
- Térong milih, teu sluggish, moal overripe,-kualitas luhur sedeng-ukuran jeung bébas tina karuksakan.
- Motong buah mimitina bunderan atawa formulir séjén tina keureut badag, maranéhna nambahkeun sababaraha uyah sarta kénca ka ngadeg 30 menit meunang leupas tina pait lajeng dicincang bunderan polukruzhkami, batu atawa batu.
- tambahan Unchanged mun lecho terong basa tomat: tomat, jus, saos atawa témpél tomat.
térong Lecho jeung cabé amis
Pikeun loba lecho pakait éksklusif kalawan paprika. Sanajan kitu, lamun ngagabungkeun komposisi terong appetizer geus ngarobah, meunang nilai leuwih gizi, jenuh, sarta anyar, rasa moal kirang pikaresepeun. jus tomat bisa ngaganti nyangkokkeun twisted dina coét daging atawa tomat ditumbuk di Blénder a.
bahan:
- térong - 2 kg;
- cabé - 1,5 kg;
- bawang - 5-6 pc;.
- jus tomat - 2,5 l;
- gula - 1 cup;
- Cuka 70% - 1,5 v. spoons;
- uyah - rasa.
siap-siapna
- jus tomat ieu pindang, tambahkeun gula, cuka sarta uyah rasa.
- Peletakan potong peppers terong badag jeung bawang satengah cingcin.
- Kulub letcho kalawan eggplants na peppers 30 menit, steamed roll di bank insulated pikeun niiskeun.
Lecho térong jeung tomat
Dina hal ieu letcho tina cabé jeung térong supplemented diced tomat keureut rapih. Kalawan appetizer ieu janten tékstur husus sarta penampilan leuwih appetizing. Pikeun kentang mashed anjeun tiasa nyandak hiji buah lemes tur tomat pikeun slicing spésimén kalawan daging teguh.
bahan:
- térong - 2 kg;
- cabé - 1,5 kg;
- pikeun slicing tomat - 1 kg;
- jus tomat - 2 kg;
- bawang - 1 kg;
- wortel - 300 g;
- bawang bodas - 1 sirah;
- minyak - 1 cup;
- gula, uyah jeung cuka - 100 g;
- lada pait - rasa.
siap-siapna
- tomat ditumbuk, digodog make uyah, gula, cuka sarta minyak.
- Iklas wortel, bawang, sarta sanggeus 15 menit masak, tambahkeun terong, peppers jeung tomat.
- Letcho quenched kalawan eggplants, tomat na peppers 15 menit, geus dicampur cuka, bawang bodas jeung peppers panas.
- Saatos 5 menit, disegel dina peti snack steamed, insulated tuntas pikeun sapoé.
zucchini Lecho jeung térong
Lemah lembut tur pikaresepeun dina tekstur manages nu disusun terong lecho na squash keur usum. Stew penting asalna wortel jeung tomat praktis nepi ka asak atawa pre-goreng dina minyak sayur nepi ka lemes, teras nambahan base tomat bareng jeung komponén sayur séjén.
bahan:
- térong - 1 kg;
- zucchini - 0,5 kg;
- cabé - 1 kg;
- tomat - 2,5 kg;
- bawang jeung wortel - 0,5 kg;
- bawang bodas - 1 sirah;
- Minyak - 50 ml;
- gula - 1 cup;
- uyah - 2 sdm. spoons;
- Cuka 70% - 0,5 v. sendok.
siap-siapna
- tomat ditumbuk, ditambahkeun minyak, uyah, gula, wortel, pindang keur 20 menit.
- Iklas bow, campuran ieu quenched pikeun sejen 10 menit.
- Buang zucchini coarsely dicincang, térong, peppers, massa dipanaskeun 20 menit.
- Nambah bawang bodas, cuka, letcho ngeunah disegel ku aubergines kana wadahna steril.
Lecho kalayan kacang na eggplants dina mangsa
Malah leuwih satisfying na bergizi lecho terong bisa disiapkeun dumasar kana saran ti resep handap. Dina hal ieu, wangunanna geus supplemented snacks kacang, anu kungsi saméméhna geus soaked salila sahenteuna 12 jam na périodik ngarobah caina, lajeng dikumbah jeung pindang nepi ka asak.
bahan:
- térong - 1 kg;
- kacang - 300 g;
- cabe jeung wortel - 250 g;
- tomat - 800 g;
- Bawang bodas - 1,5 sirah;
- minyak - 140 ml;
- gula - 1 sdm. séndok;
- Uyah - 1 st. séndok;
- Cuka 9% - 50 ml.
siap-siapna
- Kulub twisted tomat, bawang bodas, mentega, uyah sarta gula.
- Buang di campuran tomat terong dicincang, peppers, wortel digosok sarta kacang pindang.
- Lecho terong Stew kacang na 30 menit, tuang cuka nu.
- Snack steamed disegel dina peti, insulated tibalik ka handap pikeun sapoé.
Lecho kalawan terong jeung wortel
nuturkeun resep letcho fans wortel terong, nu dina hal ieu ngagantikeun nu biasa bel cabé. Akar preferably potong strips na dialirkeun kana grater Koréa, abandoning konvensional - sakumaha snack kudu penampilan leuwih appetizing.
bahan:
- térong - 2 kg;
- wortel - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- bawang - 4 PCS;.
- bawang bodas - 1 sirah;
- minyak - 180 ml;
- Gula - 50 g;
- uyah - 50 g;
- Cuka 9% - 50 ml.
siap-siapna
- Dicincang tomat jeung wortel kulub pikeun 20 menit, nambahkeun minyak, uyah sarta gula.
- Iklas terong Stew nu sliced 30 menit.
- Tambahkeun cuka sarta bawang bodas.
- Saatos 5 menit, disegel letcho terong tomat jeung wortel dina peti steril, mungkus up dina dinten di formulir inverted.
térong Lecho kalawan némpelkeun tomat
Mun teu sadia tomat seger, masak terong lecho dina mangsa bisa némpelkeun tomat diluted di bagian sarua jeung cai. Optionally wangunanna bisa jadi supplemented snacks bawang bodas, bumbu jeung dicincang cabé panas, komponén gurih ditambahkeun leuwih lima menit saméméh tungtungna goreng preform aromatik.
bahan:
- térong jeung cabé - 1 kg;
- ruku - 0,5 kg;
- némpelkeun tomat jeung cai - 500 g;
- gula - 3 sdm. spoons;
- Uyah - 1 st. séndok;
- Cuka 9% - 40 ml.
siap-siapna
- Éncér nu némpelkeun dina cai, ditambahkeun uyah, gula, campuran téh dibawa ka kulub a.
- Iklas bawang sliced.
- Sanggeus 10 menit ti ngagolakkeun ditambahkeun aubergines coarsely dicincang jeung peppers, stewed beurat 30 menit.
- Tuang cuka sarta sanggeus 5 menit kalawan roll letcho aubergine nempelkeun kana wadahna steril.
Lecho kalawan térong jeung suung
Nambahkeun resép Lecho kalawan suung terong, appetizers rasa anu ngarobah, acquiring rasa husus sarta hiji jenuh tambahan. Nyocogkeun sakumaha salawasna suung sadia, kitu ogé beuki flavorful na bergizi suung liar, nu mimiti perlu nyiapkeun leres tur kulub dina cai saméméh settling ka handap.
bahan:
- térong jeung cabé - 700 g;
- suung jeung bawang - 0,5 kg;
- tomat - 1 kg;
- gula jeung minyak - 0,5 kaca;
- Uyah - 1 st. séndok;
- cuka 6% - 3 sdm. sendok.
siap-siapna
- tomat ditumbuk, dicampurkeun jeung uyah, gula jeung minyak, digodog salila 10 menit.
- Nambah sliced térong, peppers, bawang jeung suung, masak pikeun 30 menit.
- Tuang cuka, quenched letcho milik 5 na tiasa di kapal steamed, maranéhna salajengna dibungkus saméméh cooling.
Lecho di Georgian kalawan térong
Asak lecho di Georgian keur usum kalawan terong béda ti paling versi tina seukeutna gambar has kahontal ku ditambahkeunana hiji bagian impressive tina peuteuy tina cabe panas. Dina sababaraha kasus, awewe nu boga imah teh keur ditambahkeun pikeun rasa jeung bungbu campuran sababaraha pinches sahiji bumbu hops-suneli.
bahan:
- eggplants jeung tomat - 1,5 kg;
- cabé amis - 5 PCS;.
- peppers panas - 3 PCS;.
- Bawang bodas - 1,5 sirah;
- gula jeung minyak - 100 g;
- Uyah - 1 st. sendok atawa secukupnya;
- cuka 6% - 3 sdm. spoons;
- seasonings.
siap-siapna
- tomat ditumbuk nu dicampurkeun jeung gula, uyah sarta mentega, digodog salila 5 menit.
- Iklas terong sliced, dua rupa cabé, kulub pikeun 20-30 menit.
- Ngaganggu cuka, rempah jeung bawang bodas jeung Stew pikeun sejen 5 menit.
- Georgian disegel terong lecho steamed di bejana.
Lecho kalawan terong tanpa cuka
Disiapkeun ku resep handap lecho of eggplants dina mangsa tanpa cuka hiji lawan asam-pangawét bakal mangga jalma anu niatna disliked anjeunna smack dina blanks. Jeung téhnologi katuhu jeung kinerja sterility minuhan appetizer beautifully diteundeun na dina kaayaan ambient.
bahan:
- tomat - 1,5 kg;
- térong sarta peppers amis - 800 g;
- gula - 0,25 cangkir;
- Uyah - 1 st. séndok;
- Minyak - 0,25 gelas.
siap-siapna
- Kulub tomat frayed kalawan ditambahkeun uyah, gula jeung minyak 30 menit.
- Iklas kana keureut tina cabe na wedges terong, Stew pikeun 30 menit.
- Tuang massa kapal steamed ngagolakkeun gulung caps steril, flip luhur jeung ka handap dibungkus tuntas dugi tiis.
Lecho di terong multivarka
Mothball terong lecho dina mangsa tanpa sterilization bisa nyiapkeun snacks di Multivac. Ku cara maké alat bakal ngatur pikeun meunangkeun formulir kosong langkung mujarab pikeun ngajaga integritas maksimum dina keureut sayur, sarta masihan wortel ngagoreng jenuh piring jeung bawang dina peringkat kahiji goreng.
bahan:
- tomat na eggplants - 1 kg;
- peppers amis - 4 PCS;.
- bawang jeung wortel - 1 pc;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- gula, uyah, mantega - secukupnya;
- cuka - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
- Dina minyak dina modeu "baking", bawang gorengan jeung wortel.
- KPR tomat frayed, terong jeung peppers sliced.
- Pindah alat dina "Putting kaluar" kanggo sajam.
- Nambah bawang bodas, cuka, lecho dipanaskeun dina program "masak" 10 menit.
- Tuang ngagolakkeun massa kana kendi sterilized, lids pindang disegel dibungkus dina formulir inverted on poé.