Pasta kalawan meatballs di saos tomat - nu klasik asakan Italia, urang mutuskeun nampilkeun di opat variasi béda jeung unik dina resep handap.
Meatballs di saos tomat
bahan:
- Babi - 1 kg;
- bawang bodas - 70 g;
- crumbs roti - 40 g;
- Garing Basil na oregano - 3 g;
- tomat di jus - 400 g;
- kaldu - 240 ml;
- cengkéh bawang bodas - 4 PCS;.
- grated parmesan.
siap-siapna
Babi mince bareng jeung bawang, nambah roti adonan, bumbu jeung rempah. Pikeun meatballs gampang clung, ngusir isina dina méja atawa piring, ngabagi kana porsi, gulung ka handap dina bal teras nahan dina freezer menit 20. Nyoplokkeun nu meatballs tina freezer kudu gampang tetep bentuk na, ngarah bisa digoréng, ninggalkeun buleud tur teu ngahurungkeun kana cutlets. Fry dugi meatballs asak henteu, tapi a coklat emas diucapkan.
tomat Pripustit dina kaldu saméméh dibentukna saos kandel. Tambahkeun saos ka pasta mashed bawang bodas jeung uyah, nahan meatballs jeung nutupan pan ku tutup a. meatballs Protomai dina saos tomat-bawang bodas nepi ka asak, Sprinkle kalayan kéju sarta ngalayanan.
meatballs lauk di saos tomat - resep
bahan:
Keur meatballs:
- Gurame lauk - 500 g;
- suung - 130 g;
- Grated jahé - 3 g;
- chives - 5 pens;
- crumbs roti - 20 g;
- Aci - 15 g;
- endog - 1 pc.
Pikeun saos teh:
- Zaitun minyak - 35 ml;
- Tomat némpelkeun - 62 g;
- cengkéh bawang bodas - 2 PCS;.
- cai - 120 ml;
- peterseli.
siap-siapna
Dipilih lauk fillet nyaeta pisah tina tulang jeung kulit, gaul eta kalawan finely dicincang jeung stewed suung di pan frying. Pikeun masihan gampang seukeutna gambar isina, nempatkeun eta grated jahé, sarta pikeun meatballs moal disintegrated salila baking sarta salajengna quenching, ngajalankeun endog na kana campuran isina vsypte aci jeung sisikian breading.
Lauk Minced ngabagi kana porsi tina ukuranana sarua jeung unggal roll tina bal. Nempatkeun manik dina lambar parchment sarta Panggang 20 menit dina 170 ° C.
Sedengkeun meatballs dina oven, urang boga kasempetan pikeun ngalakukeun saos teh. Pikeun saos zaitun ngagoreng minyak bodas ngeunaan 30 detik, gaul eta jeung némpelkeun tomat, eusian kabeh caina sarta ninggalkeun pikeun 10 menit thicken. Nambah peterseli asin, meatballs, ngajaga pan seuneu pikeun ngeunaan 15 menit, lajeng nyabut jeung Preanger.
meatballs hayam stewed di saos tomat jeung krim
bahan:
Keur meatballs:
- Hayam - 650 g;
- béas pindang - 90 g;
- endog - 1 pc;.
- bawang bodas - 70 g;
- cengkeh bodas;
- Tepung - 80 g;
- minyak nabati.
Pikeun saos teh:
- mentega - 50 g;
- Tepung - 25 g;
- Kaldu hayam - 480 ml;
- krim - 80 g;
- saos tomat - 110 g;
- paprika - 5 g
siap-siapna
Hayam dialirkeun kana rata root layar mincer, nambahan di rempah minced jeung béas pindang. Pikeun kebat palu di campuran endog, tambahkeun papak mashed kana némpelkeun sarta minyak saeutik. Campuran rengse téh buta ku meatballs ukuran sarua jeung gulung aranjeunna dina tepung.
loyang panas minyak sarta Brown dina meatballs thereon, teras lolos aranjeunna dina piring.
Campur saos tomat jeung krim haseum. Tumis di mentega, tipung jeung éncér stock na. Musim saos jeung paprika ditambah krim sarta tomat sambel haseum. Sabot thickened, nahan meatballs di dinya jeung nutupan pan ku tutup a. Eta tetep ukur keur masak meatballs di saos tomat dina panas minimum 12-15 menit atawa nepi ka asak, aduk aya kalana eta merata nutupan saos teh.
Sateuacan porsi piring nu bisa Sprinkle kalawan minyak zaitun jeung Sprinkle kalawan peterseli seger atawa oregano.