Anyar, asakan Jepang pohara populér di loba nagara, kaasup di Rusia jeung nagara séjén tina urut Uni Soviét. Minat asakan Jepang geus tumuwuh, sarta dina loba dayeuh badag malah dibuka toko husus jeung departemén di supermarket ageung, dimana anjeun bisa meuli dahareun nyiapkeun masakan Jepang tradisional, tableware tur luyu keur dahar utensils. Salah sahiji asakan tradisional Jepang anu miso sup. Sacara umum, miso - a némpelkeun ferméntasi husus dijieun tina Kacang Kedelai jeung béas jeung / atawa séréal sejen, cai jeung uyah. Di wewengkon béda Jepang, miso disiapkeun dina cara béda. The némpelkeun warna tiasa béda: bodas, krim, beureum saulas, coklat poek (gumantung kana rumusan jeung fermentasi waktu, nu bisa lepas tina sababaraha bulan ka 10 taun). Miso bisa rupa-rupa rasa sarta ambeu. Miso némpelkeun ieu dipaké pikeun masak rupa masakan, kaasup miso sup sarta. Di Jepang, miso sup geus disiapkeun keur sarapan, tapi oge cocog pikeun waktu séjén poé.
Kumaha carana masak miso sup?
Persiapan miso sup - éta moal teuing hese, lamun kasampak. Pikeun persiapan a sup miso basajan, urang kudu meuli produk tradisional Jepang: konsentrasi of dashi, némpelkeun miso jeung tahu. Sacara umum, bahan séjén mungkin kaasup miso sup. Ku kituna, nyiapkeun sup miso basajan di imah.
bahan dipikabutuh pikeun 4 servings:
- 1, 5 teaspoons dashi
- 100-130 gram némpelkeun miso sabenerna
- jumlah sarua tina tahu, potong batu leutik
- 5 bulu ngora bawang héjo
- 4 gelas cai.
- Optionally, Anjeun bisa nambah 1 séndok tina juket laut garing (wakame).
Persiapan:
Soak juket laut garing. Eusian ganggang dina leutik, tank misah jumlah leutik cai pindang. Antosan dugi maranehna jadi baseuh jeung ngaleyurkeun. Eusian caina kana loyang sarta mawa imah nepi ka ngagolak. Tambahkeun dashi sarta aduk nepi ka rata. Ngurangan panas mun sedeng ditambah batu tahu di pan. cai Solom kalawan juket laut melempem jeung ogé nambahkeun aranjeunna ka pot sup. Kulub dina panas low keur 1-2 menit, teu langkung. Dina masing-masing tina gelas portioned disetel dina porsi némpelkeun miso na Eusian sup disiapkeun. Campur tuntas. Tambahkeun sakedik minced bawang héjo na - bisa mawa kana tabél.
Miso sup jeung salmon
Anjeun tiasa masak a sup miso nikmat mibanda salmon, tangtosna, resep ieu bit leuwih metot panungtungan dina rasa nu tangtu, sabab Salmonidae - pohara berharga, bergizi, sehat sarta rada produk nikmat.
bahan:
- 150-200 g Gurame salmon seger
- 0,5 séndok némpelkeun miso poék
- miboga saparapat ti sakabéh hiji séndok tina némpelkeun miso lampu
- 2 teaspoons of granulated kaldu garing "Hondashi" (atawa dashi bubuk)
- 100 gram tahu
- kecap 1 séndok
- 5-6 gram juket laut wakame garing
- 0,5 liter cai
- A bulu 3 chives
- a siki wijen saeutik.
Persiapan:
Nalem dina satengah pan liter cai nepi ka ngagolak jeung mawa imah. Ngurangan panas. Tambahkeun granules atawa bubuk bouillon garing sarta aduk nepi ka bubar. Nambahkeun hiji spoonful kecap. Salmon Gurame wajib potong buah leutik sarta tempat di kaldu ngagolak. Kulub keur 2 menit, teu langkung. Urang wajib motong tahu kana batu leutik, tambahkeun kaldu jeung kulub pikeun menit 2. Ayeuna mareuman panas ditambah lampu jeung némpelkeun miso poék. Tuntas gaul sup jeung cabut tina panas. Unggal gelas dosis Unit nempatkeun jumlah leutik juket laut wakame garing sarta Eusian sup asak, make ladle a. Sprinkle kalayan siki wijen na dicincang bawang héjo. Antosan 5 menit ganggang blossomed na sup geus siap.
Miso kalawan Shrimps
Anjeun tiasa masak hiji sup miso metot kalawan hurang sarta béas mi.
bahan:
- 50 gram sagala némpelkeun miso
- 250-300 gram hurang
- 100 gram mie béas
- cuka béas 1 séndok
- 150 gram tahu
- a kecap saeutik
- a minyak wijen saeutik
- 5 héjo bawang bulu
- 1 séndok wakame garing juket laut.
Persiapan:
Kapisah, nu dekok di hurang sarta tiis, lajeng ngabersihan up. Urang baris motong tahu kana batu leutik tur enteng tumis di pan langsung