Hodgepodge piring teu bisa disebut anggaran. Tapi nya kitu euyeub tur bergizi, teu merlukeun suplemén masakan kadua jeung katilu. rasa karajaan nya tina seungit ketuhanan na presentasi aslina ngidinan pikeun ngeusian bangga tempat di réstoran jeung menu nu pisan populer di kalangan konsumen.
Daging hodgepodge - resep jeung kentang jeung sosis
bahan:
- Smoked sosis - 250 g;
- iga, smoked - 320 g;
- sapi on balung - 480 g;
- sausages - 250 g;
- Kentang tubers - 3-4 PCS;.
- wortel - 95 g;
- bulbs pertengahan ukuran - 2 PCS;.
- cucumbers pickled - 3-4 PCS;.
- olives - 75 g;
- Tomat némpelkeun - 95 g;
- refined minyak nabati - 70 ml;
- cai dimurnikeun - 3 l;
- daun salam - 2 PCS;.
- kacang allspice - 3-5 PCS;.
- uyah;
- taneuh cabe hideung;
Panawaran:
- olives;
- keureut lemon;
- peterseli seger jeung Basil;
- krim haseum.
siap-siapna
Smoked sapi iga na ngumbah horoshenechko, nangtukeun pan ku cai dimurnikeun sarta nempatkeun dina piring a. Sanggeus ngagolakkeun busa kumpulkeun, peletakan salah bohlam cleansed nyepetkeun panas ka minimum a jeung masak kaldu satengah pikeun dua jam.
Nyoplokkeun iga ti kaldu daging, relieves tulang jeung daging cut kana strips. Urang nyaring kaldu jeung balik deui geus sliced daging.
Smoked sosis shinkuem strips sarta bunderan sosis, coklat dina pan frying kalayan mentega sayur jeung ogé ngirim dina panci.
strips grind atanapi batu prepurified wortel jeung bawang jeung minyak passeruem sayur kadua nepi ka lemes. Lajeng nambah dialirkeun kana asinan grater, némpelkeun tomat, tuang pisan saeutik kaldu na pripuskayut di handap panutup lima menit. Samentara éta, kami meunang leupas tina mesek jeung potong batu tina tubers kentang tengah-ukuran jeung iklas dina panci jeung kaldu marengan siap-gorengan jeung tomat jeung cucumbers.
Pot ku set piring dina seuneu, buang olives dicincang, uyah secukupnya, lada, kacang tina cabe seungit sarta daun salam. Hodgepodge dipanaskeun ka kulub sarta kulub leuwih panas sedeng pikeun dua puluh jeung dua puluh lima menit.
Nalika nerapkeun ka unggal pelat nempatkeun hiji dua lemon nyiksikan atanapi, sababaraha olives, a spoonful cream haseum jeung daun seger peterseli na Basil.
A resep Palasik Solyanka
bahan:
- smoked - 780 g;
- sapi atawa daging pedet - 480 g;
- wortel - 95 g;
- bulbs ukuran sedeng - 95 g;
- cucumbers pickled - 175 g;
- olives - 45 g;
- capers - 50 g;
- Tomat némpelkeun - 95 g;
- Zaitun minyak - 95 ml;
- cai dimurnikeun - 3 l;
- daun salam - 2-3 pc;.
- kacang allspice - 2-3 pc;.
- uyah;
- taneuh cabe hideung;
Panawaran:
- olives;
- lemon;
- bumbu seger;
- krim haseum.
siap-siapna
Sapi atawa daging pedet kulub nepi ka asak dina cai dimurnikeun, rada tiis, potong batu tengah-ukuran atawa strips na balik deui ka kaldu, nu ieu deui disetel dina seuneu. Buang daun salam, kacang allspice, mawa ka kulub sarta ngeureunan panas kana low.
Smoked, nu bisa jadi smoked sosis atawa Bacon, sosis atawa moro anjing, kitu ogé ham atawa
Di pan sarua passeruem zaitun minyak grated bawang jeung wortel batu nepi ka lemes, nambahan finely dicincang atanapi dialirkeun kana asinan grater jeung tomat némpelkeun tur tumis sejen lima menit. Mindahkeun éta Panci eusi dina tank kalawan capers piring lémparan, olives dicincang, rasa rasa asin, lada hideung taneuh jeung kulub salila tujuh menit.
Kantong rengse tina masihan eta brew salila kira sapuluh menit, sarta ngalayanan, seasoned krim haseum, bumbu seger jeung nempatkeun dina unggal pelat tina keureut nipis sarta sababaraha olives.