Urang nawiskeun anjeun resep rada basajan pikeun custard muih jeung krim. Aranjeunna ngahurungkeun kaluar moal teuing amis, pisan lembut jeung ngeunah. Tur nambahkeun kana adonan asak a Rum poék saeutik atawa krim liqueur, anjeun meunang hiji rasa anyar, beuki refined tur mulya.
Eclair cake jeung custard
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 150 g;
- cai - 125 ml;
- susu - 125 ml;
- mentega - 100 g;
- endog - 3 PCS;.
- . Gula - 1 TSP;
- Uyah - a ciwit.
Pikeun hiasan:
- coklat bodas - 50 g;
- coklat susu - 150g
siap-siapna
Ti bahan ceuk hiji homogen knead choux pastry, urang mindahkeun kana kantong piping na squeezing teken leutik on baking mentega fluff. Panggang eclairs 15 menit dina oven preheated, tanpa muka eta, supaya adonan teu opal. Hayu tiis lajeng muih, sangkan incisions dina sisi jeung eusian krim nanaon. Tuang coklat dilebur dina luhur jeung nelepon sagala tea.
Kentang cake jeung custard
bahan:
Keur jajan bolu:
- endog - 1 pc;.
- gula - 170 g;
- krim - 200 ml;
- tipung - 130 g;
- disintegrant - 7 g;
- vanillin;
- Koko - 3 sdm. sendok.
Pikeun krim teh:
- endog - 1 pc;.
- Koko - 2 sdm. spoons;
- Gula - 30 g;
- vanili - secukupnya;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- susu - 200 ml;
- mentega - 100 g;
- kacangan - '60
siap-siapna
Ku kituna, kahiji, hayu urang nyiapkeun ka anjeun kueh garing a. Ka tungtung ieu, mixer, neunggeul endog jeung gula, nambahan krim haseum, aduk jeung laun Tuang bahan garing: sifted tipung, koko jeung baking powder. Campur spatula beurat dugi seragam. Ayeuna butuh baking tin, lubricates mentega creamy na merata ngadistribusikaeun adonan sarta dipanggang dina oven pre-dipanaskeun dina 180 ° C pikeun 30 menit.
cake siap eta tos rengse leuwih tiis, megatkeun kana lembar sawenang na shifts dina mangkok Blénder a. Grind sagalana kana Crumb rupa. Di pan kacangan ngagoreng garing, nu satutasna maranéhanana taneuh di Blénder sarua jeung digabungkeun jeung massa kueh garing sarta koko.
Urang ayeuna ngaléngkah ka persiapan custard . Ka tungtung ieu, whisk, ngéléhkeun endog jeung gula sarta vanili, tambahkeun tepung jeung mix ogé deui. Teras tuang sababaraha whisk susu nepi ka leungit lumps tur sagala kulub susu sésana jeung tuang aliran ipis tina campuran endog-susu jeung aduk ngawelah kontinyu. Kulub dugi campuran rada thickened on panas low, nempatkeun mentega maslitse softened sarta dibawa ka homogénitas.
Leupaskeun krim rengse tina panas, nambah kueh garing sarta nut crumbs tur gaul tuntas sekop. Tuang kana mangkok teh Crumb adonan kata bal leutik sésana jeung crumble aranjeunna ti sisi. Melu cake réngsé dina kapal wadahna, sarta dina kulkas.
pastries Portugis kalawan custard
bahan:
- pastry puff tanpa ragi - 500 g
Pikeun krim teh:
- susu - 500 ml;
- Tepung - 60 g;
- gula - 500 g
- cai - 1 st;.
- yolks - 6 PCS;.
- lemon mesek - secukupnya;
- taneuh kayu manis - ciwit.
siap-siapna
Dina tipung breed panci ku susu saeutik jeung aduk ogé ulah lumps. kulub susu lianna kalayan lemon mesek, kayu manis jeung tuang aliran ipis kana tipung tanpa ceasing mun ngaganggu. Kulub krim ka hiji simmer dina panas leuleus tur cabut tina panas. Gula bisa leyur dina cai, kulub 3 menit, tuang kana campuran susu-tipung jeung aduk ogé.
Dugi campuran téh tiis, gulung kaluar adonan thinly sarta motong kaluar bunderan. Urang nyimpen éta di molds, ngabentuk bumpers. Nalika krim geus tiis ka handap pikeun ngahalangan dina eta yolks sarta eusian kosong kami, rada tucking edges of adonan. Panggang puff pastry kalawan custard nepi ka asak jeung dilayanan kana tabél.