harga lumrah jeung rupa variétas tangkal zaitun geus dijieun favorit jeung buah dina tabel urang, najan mimitina olives éta populér ukur di wewengkon tumuwuhna - di Yunani jeung Italia.
rupa sadia di pasar ngabalukarkeun sababaraha isu husus pikeun buah tina tangkal zaitun, jadi paling pamakéna museurkeun, naon beda antara olives, sarta naha éta pisan. Ieu patarosan urang bade ngadamel kaluar dina bahan handap.
Naon beda antara olives?
Tangkal zaitun Éropa - tangkal méré hiji loba-dipikacinta ku loba olives - mekar di cinyusu. Sanggeus sababaraha waktu dina kelir titik némbongan berries héjo caang leutik nu, kana waktu, ningkat dina ukuran sarta robah warna. Kalawan olives héjo caang anu leuwih sahadé grassy, teras moekan malah leuwih, péngkolan ka wungu jeung malah hideung. Yén olives hideung, anu gelar maksimum kematangan ti urang olives. Jadi waktos salajengna basa Anjeun datang di sakuliah hiji sual naon nu olives bédana, boldly ngajawab - di kematangan.
olives Hideung olives disebut ukur di nagara Rusia-diomongkeun, sesa dunya téh jadi basajan, sarta nyaéta panggero aranjeunna - "olives hideung". Di nagara urang teh olives jadi olives hideung dina pintonan dua alesan: firstly, anu tangkal zaitun Éropa boga ngaran resmi kadua - tangkal oilseed, sarta Bréh, ieu olives hideung, salajengna, produksi dipaké pikeun persiapan minyak . Yén kanyataan panungtungan nyaéta anu ngabalukarkeun rasa hampang tina olives hideung.
Teu kawas olives, olives héjo téh unripe, boga eusi minyak low sarta rasa diucapkan, lantaran leuwih lega dipikacinta di formulir pickled. The olives héjo seger gorchat niatna tapi sanggeus inkubasi berkepanjangan dina marinades, minyak aromatik sarta favorit boneka direkrut loba rasa gurih tur meunang leupas tina rasa nyadiakeun zat pait.
Kumaha carana ngabédakeun olives tina tangkal zaitun?
Kumaha urang junun manggihan, sajaba warna, jelas, olives ti olives nyaeta darajat lubricity sarta inténsitas rasa. Diantara hal séjén, olives komo variétas panggedena bakal salawasna jadi nyata kurang variétas sarua olives lantaran ngahontal kematangan pinuh on cabang.
Saperti olives tiasa rada leutik, tapi nu naturalness produk mangrupa questionable. Kanyataan yén dina olives liar jarang jadi akrab warna hideung caang, paling sering aranjeunna ungu atawa ungu poék. Pabrik ogé ngagunakeun dosa bungbuahan unripe nu dioksidasi dina tutuwuhan dina ayana pengawet. Prosedur Saperti accelerates proses pickling tur ngamungkinkeun sapuluh kali leuwih gancang pikeun ngaleungitkeun kapaitan alam. Ulah meuli olives kalawan pengawet kudu nengetan warna maranéhanana, ukuranana, jeung ongkos, kitu ogé, tangtosna, dina dina kotak kalayan produk: tanda E524 na E579 bakal geuwat masihan ayana pengawet dina produk.
Naon olives nikmat atanapi olives?
Fans buah tina tangkal tina Shrovetide aya perdebatan sajajalan salaku naon sagala rasa buah sarua: héjo atawa hideung. Tangtu, masalah ieu mangrupa - hitungan rasa, kitu ogé pamakéan olives sarta maranéhanana pickled. Lamun tutul bagian teoritis ngeunaan sual, nu olives héjo anu hargana persis kusabab rasa na di formulir pickled, bari hideung - dimangfaatkeun pikeun oiliness.