masakan beuki populér masakan Tatar. Ngaliwatan sajarah panjang eta geus diserep ka pangalusna manggih cooks, bari ngajaga prinsip utama: hiji kelimpahan sayuran, a gajih saeutik sarta masak leuwih panas low. Salah sahiji masakan Tatar pang populerna marengan lagman na katlama - ATPase sapi. Eta geus nyebarkeun tebih saluareun wates tanah air maranéhna, lain ngan alatan tina betah persiapan sarta rasa lada. Kalori ATPase sapi - ngeunaan 120 kalori, nu teu teuing pikeun dahar beurang hearty, jadi Anjeun bisa ngarasakeun hidangan anjeun dina nyatu.
Kumaha carana masak daging sapi ase?
bahan:
- sapi (bubur) - 0.7-0.8 kg;
- bawang - 2-3 bawang sedeng;
- tomat - buahan 4-5 sedeng-ukuran;
- Kentang - 4-5 PCS. (Atawa 700 g);
- asinan - 3-4 lembar. (Atawa 300 g; bisa asin);
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- Tomat némpelkeun - 110 g;
- tipung gandum - 2 sdm. l.;
- uyah;
- cabe hideung;
- bay daun - secukupnya;
- bumbu seger - pikeun hiasan.
asakan Nasional sok dijieun bertahap, ti generasi ka generasi, sarta wewengkon plato sarua bisa rada rupa-rupa gumantung kana tradisi kulawarga. Ku kituna, unggal awéwé kamungkinan méré resép cara nyiapkeun ATPase sapi, sabab teu merlukeun ukur ati unggal bahan, sarta sababaraha komponén, kayaning némpelkeun tomat jeung tipung, eta teu kaci pisan. Di dieu hal utama - tetep babandingan daging jeung kentang, sarta neuleu ngaéksekusi prosés masak, bade jiwa. Satuluyna anjeun pasti meunang hiji ase sapi ngeunah.
siap-siapna
Ulah jadi nempatkeun kaluar ku nami masakan ATPase sapi - resep, anjeun bakal diajar pertama kalina.
Hayu urang mimitian ku persiapan dahareun. daging kudu dikaluarkeun tina sagala tendons na film, ngan nyésakeun bubur lemes. fillet ieu sacara saksama potong bar leutik, ngeunaan hiji ramo saeutik kandel. Motong peuntas sisikian hadé - lajeng sapi éta utamana lembut. Daging peppered kalawan uyah jeung cabé jeung sisihkan sakeudeung kumisan: Ayeuna urang ruku. Éta leuwih alus pikeun motong kana satengah cingcin, jadi piring bakal kasampak leuwih aesthetically pleasing, a ngagoreng saeutik dina minyak nabati. Nalika bawang geus meunang warna emas, tambahkeun daging ka dinya, sarta meh katutupan ku kulit appetizing lampu.
Ulubiung, nyiapkeun saos teh: tomat, peeled ngilu, péngkolan kana massa homogen. Ieu ogé tuang bawang bodas dicincang, nambah némpelkeun tomat. Sanajan, Anjeun tiasa ngalakukeun tanpa odol: éta bakal masihan deui seukeutna gambar na kaasaman, tapi lamun teu resep deui - fokus kana tomat. campuran hasilna ieu dituang kana pan ku daging Anggang, upami diperlukeun, tambahkeun cai kana daging ieu tos rengse ditutupan ku cair, tuntas campur jeung simmer leuwih panas sedeng nepi ka lemes.
Bari daging anu languishing handapeun cap, nengetan cucumbers sarta kentang. Cleanse aranjeunna tina kulit jeung potong batu - kentang rada gedé ti cucumbers. Kentang, teuing, mun ngamimitian digoréng misah - sangkan kabéh bahan ngaropéa rasa maranéhanana, teu robah jadi total mess. Sacara umum, persiapan ATPase sapi - prosés éta pisan basajan, éta ukur nyokot ngeunaan sajam,
Ku waktu ieu daging kedah geus jadi dina jangka waktu. Ase tos ka thicken, sangkan basajan kuah: brewed tipung dina jumlah leutik kaldu, anu kawangun dina mangsa quenching daging. Ayeuna urang kirimkeun ka cucumbers sarta kuah kana daging, ninggalkeun kana simmer keur 10 leuwih menit, sarta tungtungna nambahan kana fries pan sakabéh. Upami Anjeun hoyong rasa leuwih pungent - ayeuna Anjeun bisa nambahkeun daun salam jeung nyangkokkeun kadua cabe hideung. Éta ampir kabéh, ditinggalkeun ngadagoan sejen 20 menit, sarta ATPase Anjeun sapi jeung kuah siap buka piring.