Eta moal bakal muji pabrik pelmeni produk maranéhanana, aranjeunna henteu ragu nu inferior dina sakabéh ngahormat produk domestik. Jeung sagala awewe nu boga imah, ngabogaan waktu bebas, coba ngogokeun kulawarga anjeun ieu pangsit homemade nikmat.
Urang nawiskeun dua pilihan pikeun persiapan ieu masakan tradisional Rusia, nu masing-masing jaminan hiji hasilna alus teuing.
ravioli homemade nikmat - resep panggampangna
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung gandum - 700-750 g;
- minyak nabati - 20 ml;
- cai disaring - 350 ml;
- endog badag - 2 PCS;.
- uyah - 10 g;
Pikeun keusikan di:
- Babi - 400 g;
- Sapi - 400 g;
- Bawang - 250 g;
- Bawang bodas - 2-3 huntu;
- cai és - 100 ml;
- taneuh cabe hideung - secukupnya;
- uyah - rasa.
siap-siapna
ravioli homemade mimitian ngeusian. Babi jeung sapi dikumbah, musnah garing, potong buah na mince bareng jeung bawang saméméhna dimurnikeun sarta bawang bodas. Tambahkeun uyah minced, taneuh cabe hideung, tuang cai és, aduk tuntas sarta ninggalkeun ka infuse dina kulkas, nutup si Udung.
Samentara éta, host tina adonan . Ngayak tipung kana mangkok slide lega tur nyieun reses di tengah kawah. Dina wadahna sejen, campur endog jeung lukewarm disaring sababaraha cai, tambahkeun sawatara campuran uyah sareng ngawitan lalaunan tuang di reses tipung sakaligus vymeshivaya. mesim munggaran di mangkok, terus dibikeun ka datar, sateuacanna tipung pripylennuyu na knead tuntas ku leungeun. Upami diperlukeun, nambahan deui tipung. Hasilna, anjeun kudu meunang hiji padet moal ngambang na teu nempel adonan. Ayeuna, nambah minyak nabati anu euweuh bauan sarta sakali deui knead kieu ogé. Blanking tepung saha nempel pilem sarta ninggalkeun pikeun opat puluh menit-lima puluh.
Nalika otomatis wayahna ditilik adonan kana lembar nu gulung kaluar ketebalan sausages ngeunaan 2.5-3 cm. Éta téh dina gilirannana potong fragmen hiji centimeter sarta digulung pikeun ménta hiji muih buleud ipis. Di pusat unggal maksakeun hiji séndok isina mindahkeun sabit zaschipyvaem ujung tuntas dipencet lajeng nutup tips méré babak pelmeshek.
Masak pangsit homemade seger, cukup keur maledog aranjeunna dina ngagolak vodichku asin sarta sanggeus surfacing kulub pikeun sejen dua atawa tilu menit. Sanggeus éta, nyabut eta ku séndok slotted kana piring a, usum jeung mentega dilebur jeung Preanger.
Resep ti pelmeni Siberian betah
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung gandum - 480-620 g;
- cai disaring - 220 ml;
- endog badag - 2 PCS;.
- uyah - 10 g;
Pikeun keusikan di:
- Babi - 350 g;
- Sapi - 350 g;
- Bawang - 350 g;
- susu - 140 ml;
- cabe hideung taneuh - 1/4 TSP atawa rasa.
- uyah - 10 g atawa rasa.
siap-siapna
pangsit Siberian nyata, tangtu, anu tebih ti resép diusulkeun. Tapi masih aya kacangcayaan éta ibu rumah tangga modern aya refrigerated daging uncal, biruang atawa manuk liar, nu dina hiji waktu Siberians disiapkeun isina for dahareun loba otentik. Ku alatan éta, pilihan ieu paling diadaptasi kana rasa jeung kasempetan kami, sarta ngalibatkeun persiapan babi minced jeung sapi.
Daging grind ngagunakeun hiji coet daging sareng kisi badag, sarta dimurnikeun ku ruku deet. Aduk anu dihasilkeun minced saméméhna tucking asin, lada hideung taneuh jeung susu sarta ninggalkeun éta nangtung dina kulkas.
Knead adonan, sakumaha dina resep saméméhna, tapi ulah nyandak cai haneut keur kieu, sarta és. A padet, tékstur lemes jeung tipung palastik koma ninggalkeun eta tempo keur opat puluh menit.
Saterusna, ngabentuk adonan sosis, motong ka medallions, gulung kaluar maké pin rolling méré lozenges superimpose on unggal séndok isina daging, edges sabit zaschipyvaem na tips interlock ngabentuk buleud ravioli.
Urang ngirim ravioli dina ngagolak vodichku asin sarta sanggeus surfacing kulub dua atawa tilu menit. Nyabut eta ku séndok slotted kana piring a, usum jeung mantega jeung Preanger.