Lauk, sakumaha urang terang, salah sahiji produk paling berharga pikeun gizi manusa, éta ngandung loba zat mangpaat. lauk bisa masak ku sababaraha cara, kaasup Stew. Quenching Tangtosna, jalan beuki séhat perlakuan panas ti roasting. Utamana alus Stew lauk kalawan sayur - produk ieu téh sampurna digabungkeun. Lauk dipanggang ku sayuran téh sarua alus keur menu sapopoé jeung dina tabel libur.
Lauk Stew kalayan sayur - resep
Hayu urang masak mackerel jeung bawang sarta peppers amis dina asin lada lampu.
bahan:
- mackerel - 2 lauk ukuranana sedeng;
- Bawang - 1 pc;.
- cabe beureum amis - 1-2 PCS;.
- bawang - 5-8 bulu;
- krim susu Pengetahuan Alam - 50 ml;
- amis vermouth anggur bodas atanapi Muscat - 30 ml;
- mustard siap - 1 TSP ;.
- jeruk nipis - 1 sdm. séndok;
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- cabé, taneuh hideung atawa bodas;
- uyah;
- minyak nabati - 3-5 sendok;
- greens pikeun hiasan (peterseli na Basil).
siap-siapna
Burke bonito fillet jeung kulit (sahiji bagéan sésana bisa pindang kaldu lauk) jeung motong kana strips transversely ka ketebalan kira 1-1.5 cm. Hapus bohlam jeung shinkuem pondok strips ipis. Ogé potong strips cabé.
Urang diajar kumaha nempatkeun kaluar lauk kalawan sayuran katuhu pikeun lauk jeung tetep dina bentuk, sarta geus waktuna nyiapkeun sayuran. Ieu basajan: kahiji, simmer sayur, teras nambahan lauk, sabab lauk ieu asak pisan gancang. Panas minyak dina frying pan jero dina medium luhur panas, ngagoreng (teu passeruem, nyaéta digoréng) bawang, aktip manipulasi sekop kana. Sanggeus 2-4 menit nambahkeun peppers jeung masak leuwih menit 4. Ngurangan panas ka lemah sareng peletakan potongan pan mackerel. Gently nyampur. Blanking tina pan ku tutup na simmer sagalana pikeun ngeunaan 5 menit ulubiung kana gancang nyiapkeun saos teh. Campur krim jeung anggur na mustard, nambah jeruk nipis, cabé sarta bawang bodas sagging. Tuang kieu eusi saos tina pan frying sarta aduk gently deui. Nutupan kalayan tutup sarta simmer pikeun sejen 5-8 menit - euweuh deui. Dina ahir prosés nambahkeun finely dicincang bawang héjo. Nyiapkeun lauk, stewed kalayan sayuran dina asin lada lampu, nyebarkeun dina piring porsi, nyiapkeun greens. Ogé dilarapkeun ka lauk kalawan sayuran kentang ngora pindang, olives tur caang bodas atanapi acuk anggur.
Lauk di saos tomat jeung sayur
Urang baris nyiapkeun pepes jeung bawang jeung wortel dina saos tomat. Resep ieu alus keur tabel kulawarga on weekdays. walungan murah atawa lauk laut, stewed jeung bawang jeung wortel - pilihan anggaran ekonomis.
bahan:
- pepes seger - kira 2 kg;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- tomat puree - 4 sdm. spoons;
- tipung gandum (atawa jagong, atawa 1: 1) - pikeun breading;
- minyak sunflower pikeun frying - 50 ml;
- uyah,
- cabe hideung taneuh,
- daun salam - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
- bumbu (peterseli, Basil, cilantro) - rasa.
siap-siapna
lauk cleaned na gutted geus potong steaks (lamun lauk anu badag, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun motong unggal steak di satengah tepung jeung obvalivaniya usum kalawan cabé hideung uyah Panas minyak dina hiji frying pan eces lauk Paniruem tur enteng tumis dina dua sisi Sakali aya hue emas -.... gaul broil, sarta miceun lauk ti loyang onto a napkin bersih jeung kaleuwihan minyak ka solokan.
Lamun mutuskeun tetep, henteu ukur di putting kaluar, teras nengetan resep lauk dina sayuran sarta lauk kalawan sayuran dina oven .