Simkuring terang sajarah konsumsi gajih boga akar na di Roma Kuno, sanajan mangka ieu asin jeung didahar. Jeung wanoh hadir di Italia pikeun ngawétkeun tradisi budaya goreng gajih. Nyebar produk ieu ditampi diantara urang, anu Slavs. Pikeun urang gajih - a produk kadaharan tradisional sarta berharga. Eta didahar atah, digoréng, pindang, smoked , asin. Urang nampilkeun anjeun dua resep salting Bacon di brine nu.
Kumaha nikmat acar Bacon di brine nu?
bahan:
- gajih - 0,5 kg;
- uyah - 6 séndok. spoons;
- . Siki Fennel - 1 TSP;
- Lavrushka - 6 PCS;.
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- allspice - 5 kacang;
- Cabé - 10 kacang;
- cai - 1 liter.
siap-siapna
Sanggeus meuli gajih pisan seger, lamun eta lemes, perlu nempatkeun dina kulkas atawa dua, atawa malah opat poé. Ku jalan kitu, lamun meser leuwih ti nu peryogi ayeuna, teras ngumbah eta, potong buah na freeze. Euweuh dahsyat bakal lumangsung lamun éta méméh Salk lajeng thawed dina suhu kamar, teu jadi goréng. Sangkan gajih téh siap pikeun salting, éta kudu tuntas cleaned kalawan péso kerok kaluar lapisan luhur dina sagala sisi. Pariksa sandpaper tuts kudu bébas tina bristles, lamun henteu ngalakukeun eta lamun meuli. Ayeuna anjeun kudu potong Bacon kana lembar, cocog pikeun nempatkeun di brine jeung slicing. pencinta bawang bodas bisa motong eta gajih babi na tallow, jadi rasa bawang bodas bakal caang ti hadir dina produk ahir. Dina panci tuang caina, tuang uyah jeung sagala rempah Kulub, hayu pokipit sababaraha menit. Dina waktu ieu, rendang bawang bodas, Sprinkle kalawan uyah na dahar, nalika mareuman panas, tambahkeun campuran bodas kana loyang. Ayeuna brine kudu diwenangkeun pikeun niiskeun ka suhu kamar. Lajeng nempatkeun deui gajih jeung nempatkeun sahandapeun yoke nu. Na tilu atawa opat poé, nyabut gajih jeung garing. Ieu bisa disimpen salaku dina kulkas atanapi freezer tapi preferably moal di iket, jeung dina tulisan parchment atanapi aluminium foil dahareun. Ieu teh Bacon paling nikmat dina brine tiis.
Salo dina brine panas - resep paling nikmat
bahan:
- gajih - 0,5 kg;
- uyah - 6 séndok. spoons;
- Lavrushka - 4 PCS;.
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- allspice - 6 kacang;
- Cabé - 7 kacang;
- mesek bawang ;
- bit - 50 g;
- cai - 1 liter.
siap-siapna
Nyeuseuh jeung ngabersihan gajih jeung kulit, deui, nu lamun gajih babi pisan seger (babi dibantai dinten atanapi kamari), eta kudu diteundeun pikeun sahenteuna dua poé dina kulkas. Bawang mesek, anjeun tiasa salawasna neangan pasar bebas, tapi malah lamun dikumpulkeun sarta sisihkan betah lamun masak masakan sejen, eta pasti kudu nyeuseuh alus kalawan cai tiis, sarta leuwih ti sakali. Bacon rendang bar kituna sangkan anjeun motong éta ngan méméh porsi tur merenah nempatkeun kana jar keur pickling. Deui pencinta bawang bodas bisa gajih babi aranjeunna gajih babi saméméh salting. Tuluy tuang caina dina panci anu, tuang uyah sarta nempatkeun dina oven. Jalan ka kaanggo seleksi loyang, jeung pamahaman nu Bawang mesek eta, teuing, bakal kokotor, jadi enamel bodas leuwih hade teu make - pikeun lila keur nyeuseuh. Lamun caina geus ngagolak, nempatkeun deui bawang jeung mesek
resep ieu nikmat keur pickling di gajih brine ku nguji nu heran kumaha éta hadé pikeun nambahkeun uyah.