Scallops - a pelesir langka tur mahal, jadi lamun anu cukup boga untung meunang sahenteuna sababaraha ratus gram kerang, teu sono ka kasempetan masak aranjeunna salad terrific. Resep urang migawe.
Salad of scallops - resep tartlet
bahan:
Pikeun salad:
- Zaitun minyak - 60 ml;
- salmon fillet - 240 g;
- scallops - 12 PCS;.
- udang (badag) - 12 PCS.;
- jeruk nipis - 1 1/2 Art. spoons;
- Dill - 1 sdm. séndok;
- fennel bohlam;
- Daun peterseli - 1 sakeupeul.
Pikeun tartlets:
- tipung - 300 g;
- mentega - 150 g;
- yolks endog - 2 PCS.
Pikeun saos teh:
- minyak nabati - 250 ml;
- Zaitun minyak - 50 ml;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- jeruk nipis - 2 sdm. spoons;
- yolks endog - 3 lembar.
siap-siapna
Pikeun nguji rub tepung jeung mentega sarta ciwit uyah di Blénder a. Nambah yolks endog jeung 2 sendok cai és pikeun ngumpulkeun minyak dina hiji com Crumb. Adonan pilem bungkus dahareun jeung nempatkeun dina kulkas salila 30 menit.
Oven dipanaskeun nepi ka 190 ° C. adonan ieu digulung ka ketebalan tina 3 mm sarta ditempatkeun di molds pikeun tartlets. Panggang adonan 13 menit. Pikeun saos teh, ngagabungkeun duanana rupa minyak kana plat, sarta dina mangkok Blénder a nempatkeun bawang bodas, tuang teh jeruk nipis sarta yolks endog. Terus whisking eusi Blénder nu, tuang minyak dina aliran ipis dugi lajeng, dugi asin jadi bodas, padet sarta homogén.
Dina frying pan niatna dipanaskeun kalayan minyak zaitun, tumis nu scallops pikeun 30 menit dina saban gigir. Ogé tumis jeung udang. Campur digoréng seafood tur tiis kalawan asin keureut salmon, Dill na peterseli, sarta cingcin ipis fennel bulbs. Salad diasah jeung campuran jus minyak jeung lemon zaitun.
Handap panutup tartlets saos bawang bodas jeung sumebar dina luhureun seafood kalawan greens.
Salad of scallops jeung sayuran di Spanyol
bahan:
- midii- 1 kg;
- Garing anggur bodas - 200 ml;
- cuka anggur - 1 sdm. séndok;
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- Amis lada - 1 pc;.
- bawang beureum - 1 pc;.
- tomat céri - 250 g;
- coriander héjo - 250 g;
- sausages chorizo - 1/2 PCS;.
- scallops - 12 PCS.
siap-siapna
Muhun dikumbah mussels nempatkeun dina pan ku anggur bodas panas sarta masak, katutupan, keur 2 menit. cairan surplus lemes. Dina mangkok, campur cuka kalawan minyak na dialirkeun kana pers bawang bodas. Nambahkeun 2 sendok fusi ti cairan mussel. Nambahkeun jarami peppers amis, bawang semiring ipis halves tomat jeung coriander greens. Sadaya campuran.
Dina ngagoreng pan sejen tur haneut nepi minyak dina eta mimitina mencét potongan sausages chorizo dugi coklat emas, lajeng nu scallops. Campur mussels na scallops kalayan sayuran, ngawula Salad di tabél.
Salad kalawan scallops - resep
bahan:
- roti - 5 keureut;
- minyak zaitun - 125 ml;
- mentega suuk - 1 sdm. séndok;
- cuka anggur - 2 sdm. spoons;
- apu ngora - 100 g;
- arugula - 100 g;
- walnut - 100g
siap-siapna
Pikeun roti bakar tina roti bodas, sliced roti Crumb potong batu na ngagoreng di minyak zaitun keur 3-4 menit, warna dozolotistogo lajeng obsushivayut lobana minyak on towels kertas.
Scallops ogé obsushivayut pikeun meunangkeun coklat emas appetizing. Sprinkle jeung uyah, kerang sarta cabe hideung taneuh dina dua sisi. loyang haneut nepi minyak zaitun jeung ngagoreng thereon scallops 30 detik dina saban gigir.
Pikeun Salad ganti baju whisk minyak zaitun sareng cuka nu. The Salad greens teras nahan eta diasah ku campuran hasilna. Nempatkeun dina Penny piring tina apu, croutons na Sprinkle eta kalawan kacangan dicincang teras nahan scallops di luhur. Haneut Salad scallop geuwat dilayanan dina tabél.