Ayeuna kami gé nunjukkeun anjeun resep teu rada di pilaf dawam pikeun urang - urang gé nunjukkeun maneh kumaha nikmat piring téh masak kalawan waluh.
Pilaf dina waluh dina oven
bahan:
- Gbr - 250 g;
- Wortel - 1 pc;.
- Amis lada - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- apricots - 100 g;
- Waluh (kira 1,5 kg) - 1 pc;.
- minyak nabati;
- daun salam - 1 pc;.
- cabé, uyah - rasa.
siap-siapna
Angka kuring dina cai ngocor, teras nambahan nepi ka kantong gauze sarta eusian ku cai nu ngagolak salila 10 menit waluh abdi, obsushivayut tur rapih neukteuk off ti cap nya. Kalawan séndok nyandak kaluar sikina bubur jeung waluh, anu ketebalan témbok kedah tetep kurang 1,5 cm. Bubur ieu potong batu. Nya kitu, wortel jeung bawang dicincang. Bawang bodas finely rendang atanapi skip ngaliwatan pencét. Dina minyak nabati keur tumis bawang transparansi, wortel lajeng nambahkeun sarta aduk ngagoreng hiji tambahan 5 menit. peppers amis jeung siki beresih tina stalk jeung ogé potong batu.
Nunda peppers na squash di pan jeung sayuran sarta ngagoreng sadayana babarengan dugi satengah. Kantong tina béas steamed dicokot kaluar tina caina, masihan ka solokan tur nyebarkeun béas dina pan mun sayuran, nambah apricots, potong stripes, bawang bodas dicincang jeung daun salam. Sakabéh campuran ieu, tambahkeun uyah jeung cabé rasa. Nyimpen béas kalawan sayuran dina waluh konéng, pakakas eta dina pan jeung Panggang dina pilaf waluh dina oven salila ngeunaan sajam dina suhu kira 200 derajat. Lamun dina prosés Nyiapkeun kerak mimiti ngaduruk, waluh bisa ditutupan ku foil.
Pilaf kalawan waluh di Azerbaijan
bahan:
- béas gandum lila - 3 gelas;
- domba - 800 g;
- bawang - 300 g;
- dilebur mentega - 250 g;
- apricots - 30 g;
- kismis - 300 g;
- prunes - 300 g;
- Garnet (gandum) - 0,5 gelas;
- mentega - 100 g;
- endog - 1 pc;.
- krim haseum - 3 sdm. spoons;
- gula - 2 sdm. spoons;
- saffron - a ciwit;
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Gambar dikumbah jeung soaked dina cai asin keur 3 h. Lajeng kulub dugi satengah cair dina jumlah badag, teras leans colander jeung dituang cai panas. Ayeuna, urang ngéléhkeun endog kalawan krim haseum jeung nambahan jadi loba tipung kana adonan ditinggalkeun. Unroll kana lapisan ipis jeung potong kuadrat leutik. Handap cauldron kasebut dijejeran ku adonan a jeung tuang satengah mentega dilebur. Urang tuang béas jeung tuang mentega na sésana dilebur. Panutup tutup ketel sarta simmer salila 40 menit motong buah mutton, uyah jeung cabé, tambahkeun 50 ml cai na simmer dugi rengse. Dina bawang pan ngagoreng misah, sliced satengah cingcin lajeng gaul éta kalayan domba na Garnet séréal. Garing cut kana stripes, tambahkeun mentega, 100 ml cai jeung gula, simmer salila kira 10 menit béas The asak nambahkeun saffron, gaul, lajeng sumebar dina piring béas, sarta diteundeun di luhureun kuadrat test (kazmag), jeung daging garing dilayanan nyalira. Muhun, éta kabéh pilaf Azerbaijan geus siap!
Pilaf kalawan multivarka waluh
bahan:
- Gbr - 300 g;
- cai - 500 ml;
- gula - 3 sdm. spoons;
- waluh - 300 g;
- kismis - 100 g;
- minyak nabati - 50 g;
- Madu - 2 sdm. spoons;
- mentega - '25
siap-siapna
Gambar nyeuseuh jeung tuang kana Multivarki mangkok, nambahan 1 séndok minyak sayur jeung tuang cai. Na di "Gambar" masak 25 menit, lajeng urang mindahkeun kana mangkok. Kismis soaked pikeun 15 menit dina cai haneut. Waluh cut kana batu leutik, sumebar di Multivarki cangkir jeung tuang minyak "Frying" mode masak 10 menit. Lajeng iklas kaluar béas asak, kismis steamed, gula, madu (lamun manehna thickish, éta mimitina perlu ngalembereh deui dina cai mandi) jeung mix ogé. Dina "pemanasan" cuti salila 15 menit. Pilaf di multivarka siap!