sambel Krasnodar nyaeta unchanged Palasik di ruas sarta boga keur lila ngarasakeun enduring popularitas. Kombinasi harmonis tina tomat jeung bungbu bumbu dina ieu ngajadikeun eta indispensable mun pelengkap dina set masakan atawa feed.
Utamana nikmat ieu dicandak saos Krasnodar betah tina bahan alami tur kumaha carana nyiapkeun eta keur usum, anjeun bakal diajar ti resep kami di handap.
saos tomat ngeunah Krasnodar betah - resep keur usum
bahan:
- tomat asak - 0,8 kg;
- cai - 35 ml;
- apel amis - 0,3 kg;
- cabe hideung taneuh - 5 g;
- Tipung kayu manis - 2 pinches;
- pala, taneuh walnut - 2 pinches;
- ngaduruk cabe beureum - 2 pinches;
- huntu bodas - 3 PCS;.
- Gula - 20 g;
- uyah ieu iodized batu - 15 g;
- apal cuka - 35 ml.
siap-siapna
Nyiapkeun saos bakal nyaluyukeun teu ukur tomat choicest, tapi ogé pikeun buah Kelas II kalawan sisi podmyatymi, trampled jeung lemes. Kuring ngumbah aranjeunna, neukteuk off, upami diperlukeun, tempat ruffled sarta motong daging kana dua atawa opat lembar, gumantung kana ukuranana. Nempatkeun dasar tomat dina wadahna enamel, tuang di sababaraha cai rada bit na boga pot on seuneu. Sanggeus ngagolak, kulub tomat keur dua puluh menit.
Apel nyiapkeun dina ragam sarua. buah dikumbah meunang leupas tina buntut na inti, potong buah na pripuskayut dugi lembut kira sarua jeung tomat sarta dina wadah anu misah ku jumlah leutik sababaraha cai. Ayeuna tomat pyuriruem sarta base apal lajeng grind ngaliwatan tabung melenko. Urang ngagabungkeun dua jenis kentang mashed kiwari dina kapasitas sarua jeung protushivaem babarengan pikeun dua puluh menit kalawan aduk occasional. Ayeuna nambahan kana saos kayu manis taneuh, pala, jeung hideung beureum cabé panas, tambahkeun uyah sarta gula jeung tormented keur sapuluh menit. Lajeng nambahkeun bodas huntu frayed na cuka pripuskayut di kulub bieu noticeable pikeun sejen lima menit jeung dituang kana tos disiapkeun peti kaca garing sarta steril. Samosterilizatsii mun digulingkeun kana tutup na tuntas dibungkus nepi ka hal haneut.
sambel Krasnodar keur tomat usum - apel tanpa resép
bahan:
- tomat asak - 1.6 kg;
- bawang bohlam - 120 g;
- cai dimurnikeun - 60 ml;
- cabe hideung taneuh - 5 g;
- Tipung kayu manis - ciwit 2-3;
- Nut pala , taneuh - 2 pinches;
- allspice (kacang) - 10 PCS;.
- ngaduruk cabe beureum - 1-2 pinches;
- huntu bodas - 3 PCS;.
- peterseli (bumbu) - 15-20 g;
- gula - 110 g;
- uyah ieu iodized batu - 35 g;
- apal cuka - 35 ml.
siap-siapna
Pikeun jalma anu bingung ku ayana saos apal, hiji varian goreng bumbu tanpa partisipasi maranéhanana. sambel Krasnodar Ieu rada beda ti Palasik jeung rasa sarta tekstur, tapi tétéla teu kurang ngeunah tur seungit. Keur pelestarian tina saos Krasnodar keur tomat usum rinsed, motong kana sababaraha lobus teras nahan aranjeunna dina wadahna enamel. Aya ogé ngirimkeun pilled sarta motong wenang bawang, nambahan sababaraha cai teras nahan pot saeutik dina kompor. Sanggeus ngagolakkeun eusi wadahna kulub eta keur dua puluh menit. Sanggeus éta ngagabung kaleuwihan cai, sarta grind sayur ngaliwatan strainer a. Balik puree ka panci nu, simmer masihan anjeunna sejen dua puluh menit, lajeng nambahkeun cabé, kayu manis, gula jeung uyah teu iodized saos batu na pindang keur sejen sapuluh menit.
Kiwari, tuang cuka, asupkeun frayed atanapi squeezed ngaliwatan cengkéh pencét bawang bodas jeung melenko greens dicincang, masak loba lima menit, sarta bisa iklas eta dina kendi steril. Saatos samosterilizatsii handapeun simbut nu boga cooling slow sarta workpiece di gudang pikeun neundeun.