Tangtu, scones kalayan jam - teu dahareun unggal poe, tapi kadang jadi ngeunah amis, pastry ieu kalawan tea atawa kopi Freshly brewed lumayan lah tiasa meta salaku sarapan heula. Can mampuh kitu sarapan nice 1-2 kali sabulan, sarta langsing, atlit jeung barudak teu ngabahayakeun sareng nu sanesna.
Buns tiasa oven jams ti sagala rupa bungbuahan jeung nu tipena béda adonan (puff, kueh garing kapang, et al.). Puff pastry bisa dibeli siap-dijieun di toko, sarta ragi - di kitchens House, tapi hadé, tangtosna, nyieun adonan pikeun biskuit jeung jam sorangan - sahingga gé pastikeun sahiji kualitas sakabeh komponen bahan jeung métode masak ditangtoskeun.
buns Puff kalayan buah prambus jam ti adonan tanpa ragi
bahan:
- -Grade tinggi tipung gandum - 1.5-2 gelas + saeutik on signature nu;
- mentega - 200 g;
- krim 20% - 0, 5 cangkir;
- brendi Cook urang atanapi Rum - 1 sdm. séndok;
- Uyah - 1 ciwit;
- baking soda, jeruk nipis repaid - 1 ciwit.
Pikeun keusikan di:
- buah prambus jam.
Tamansari greasing na flouring puffs:
- protéin endog - 1 pc;.
- gula.
siap-siapna
Haseum krim jeung minyak kudu jadi tiis, hadé - tiis pisan (preferably, jadi yén suhu kamar éta teu leuwih luhur ti 20 derajat C).
Éta hadé nyampur adonan nganggo mixer atawa maké harvester a, jadi produk dina prosés Pergaulan moal boga waktu pikeun haneut nepi na adonan moal lengket leungeun (dina kasus ékstrim, sekop hiji, tapi moal leungeun Anjeun).
Ngayak tipung di mangkok, nambahan soda quenched, uyah, brendi, krim haseum jeung dicincang mentega (sadia ngilu atawa motong sareng péso). Knead adonan sarta knead dugi homogen.
Gulung kaluar adonan kana embung a na, bending ujung ka pusat, nambahan nepi amplop. Gulung kaluar. Ngulang siklus 2-3 kali. Bungkus adonan dina bungkus plastik sarta tempat di kulkas freezer salila sahenteuna 40 menit atawa ngan dina rak tina kulkas salila 8-12 jam.
Gulung kaluar adonan kana ketebalan lapisan teu leuwih gede ti 0,5 cm. Pareum edges tur mulus potong lapisan adonan kana kuadrat ku samping ngeunaan 10-12 cm.
Lubricates edges of dua sisi alun mangrupa cai (atawa endog), saolah-olah teken rubak strip 0,5 cm. Di puseur unggal pasagi nunda séndok buah prambus jam (eta teu kedah cair, lamun, ngaluyukeun dénsitas aci jagong atawa milih ti ukur berries jam) .
Nambihan Bun layered dina bentuk segitiga, mencét handap edges ogé. Urang mindahkeun puffs on baking, diteundeun kertas baking nu greased. Puffs permukaan jaket jeung bodas endog sarta Sprinkle gula saeutik. Panggang buns puff jam dina suhu kira 200 derajat C salila kira 20-25 menit.
Ngawula kalawan tea seger, kopi, kakao, jus tea waru, mate, rooibos.
Salaku bisa ningali, ujian teu gula jeung margarin, nu distinguishes resep ieu puff pastry ti batur.
Tangtu, buns puff bisa dijieun henteu ngan ku buah prambus jam, tapi ogé di sagala sejen, contona, strawberry atawa aprikot (atawa malah ku jam, jam, jam, marmalade homemade).
Scones kalayan jam sarta péngkolan alus adonan kapang, resep.
Resep scones kalayan jam
bahan:
- luhur-grade tipung gandum - tentang 1 kg;
- susu - 1,5 cangkir;
- hayam endog - 4-5 PCS;.
- gula - 1 cup;
- mentega - 200-300 g;
- Dipencet ragi - 40-50 g;
- uyah.
siap-siapna
Aduk susu rada warmed jeung gula dina panci dugi haneut tur lengkep bubar.
Urang make ragi, satengah cangkir tipung crumbled, aduk ulah lumps. Panutup tur nyetel
Urang tuang brew kana mangkok, nambah ciwit uyah, endog, sarta dilebur mentega. Aduk sareng ngawitan podseivat saeutik tipung, knead adonan (leungeun oiled, a spatula atanapi mixer). adonan kudu meunang teuing lungkawing jeung gampang tetep nepi ka dinding utensils.
Knead adonan, taliti gulung kana bola, nutupan ku lawon sarta tempat di hiji tempat haneut mun jadi pinunjul dina polumeu. Ditinju datang nepi adonan sarta knead. Ngulang siklus ieu sahenteuna dua kali.
Ti pembuatan adonan roti gulungan kalayan jam jeung baking dugi rengse.